Ветреный март и дождливый апрель позади. Однако, как гласит испанская поговорка, «мarzo ventoso y abril lluvioso hacen mayo florido y hermoso», именно эти два месяца приносят в май буйство красок. Природа распускается и цветёт, и все вокруг замирает в ожидании лета.
Чем выше поднимается температура воздуха, тем сочнее и слаже становятся абрикосы, сливы, черешня, арбузы, мушмула, персики и нектарины, а в некоторых регионах даже начинается сезон смородины и малины. Итак, в мае мы наслаждаемся следующими фруктами и овощами:
Мангольд, артишоки, сельдерей, баклажаны, тыква, цуккини, лук репчатый и лук зеленый, спаржа, шпинат, зеленый горошек, фасоль, латук, репа, зеленый перец, лук-порей, свекла, помидоры, морковь, авокадо, абрикосы, инжир, черешня, сливы, смородина, малина, клубника, киви, яблоки, персики, апельсины, груши, ананасы, бананы, грейпфруты и арбузы.

Морепродукты, которые изобилуют в мае: мидии и палтус.

Сегодня правильно питаться и иметь сбалансированную диету не так уж сложно. Современные технологии позволяют культивировать многие овощи и фрукты круглый год. В некоторых случаях, овощи и фрукты импортируют из других стран, таких как Аргентина, Бразилия, Чили, страны Африки. Это дает возможность разнообразить наш рацион, обогатить меню витаминами и минералами, которые так нужны нашему организму.