{"id":150661,"date":"2020-03-06T13:50:41","date_gmt":"2020-03-06T10:50:41","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=150661"},"modified":"2025-08-14T20:04:22","modified_gmt":"2025-08-14T17:04:22","slug":"what-do-the-spanish-eat-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/de\/articles\/what-do-the-spanish-eat-video","title":{"rendered":"Was essen Spanier? Interview mit einem Caf\u00e9besitzer in Torrevieja"},"content":{"rendered":"

Was Sie in einem spanischen Caf\u00e9 oder Restaurant bestellen sollten, wenn Sie zum ersten Mal in Spanien sind. Was essen Spanier au\u00dfer Paella und Jamon und was trinken sie au\u00dfer Sangria? Heute werden wir \u00fcber die wichtigsten Stereotypen der spanischen K\u00fcche sprechen und auch die Besonderheiten der Gastronomie der Region Alicante besprechen. Um \u00fcber spanische gastronomische Gewohnheiten und spanisches Essen zu sprechen, muss man nat\u00fcrlich mit einer Person sprechen, die in dieser Angelegenheit \u201eein Rudel Hunde gefressen\u201c hat. Und dar\u00fcber, was Sie in einem spanischen Caf\u00e9 bestellen sollten, m\u00fcssen Sie mit der Person sprechen, die dieses Caf\u00e9 besitzt. Heute werden wir mit Ina sprechen. Inna ist die Besitzerin eines Caf\u00e9s namens Ina Express im Zentrum von Torrevieja. Dies ist eines der gr\u00f6\u00dften und coolsten Caf\u00e9s in der Stadt Torrevieja. – Hallo, Inna! Erz\u00e4hlen Sie uns, wie es dazu kam, dass Sie Ihr Leben mit Caf\u00e9s, mit spanischer Gastronomie, mit spanischem Essen verbunden haben, und wie viele Jahre tun Sie das schon? – Hallo! Alles geschah v\u00f6llig spontan: Ich bin gerade auf dieses Caf\u00e9 gesto\u00dfen, das eine gute Lage hat. Es l\u00e4uft jetzt seit sieben Jahren und alles l\u00e4uft gro\u00dfartig. Es gibt viele Kunden, sowohl russische als auch spanische. – Sie haben also verschiedene Kunden? – Ja, anders! Ich m\u00f6chte Sie einladen, hereinzukommen und zu sehen, wie es drinnen ist. – Fortfahren! Zu Ihren Kunden z\u00e4hlen sowohl russischsprachige als auch spanischsprachige Menschen. Was nehmen Ihnen Spanier am h\u00e4ufigsten ab? Was bestellen sie? Was essen Spanier au\u00dfer Fr\u00fchst\u00fcck? – Spanier sind sehr konservative Menschen: Sie trinken meistens immer Kaffee und Tostada. Vor allem mit Tomaten, jeder liebt Tomaten. Dies ist eine speziell geriebene Tomate \u2013 jeden Morgen frisch gerieben. Es ist also wirklich lecker! F\u00fcr diejenigen, die Tomaten mit Brot m\u00f6gen, ist das sehr cool. Das Brot wird im Toaster gegart und wird knusprig. Wir backen alle Br\u00f6tchen und Brote hier im Caf\u00e9, sodass jeden Morgen alles frisch ist. – Ist das eine rein spanische Angewohnheit \u2013 ger\u00f6stetes Brot mit Tomaten zu essen? – Jetzt werden die Spanier nach und nach offener und probieren neue Fr\u00fchst\u00fccke aus. Wir haben \u201eGourmet\u201c-Fr\u00fchst\u00fcck, wenn man es so nennen kann: Viele essen mittlerweile schon Toast mit Lachs (Lachs), Avocado… Wir haben Frischk\u00e4se. Au\u00dferdem wird hier viel Orangensaft getrunken. Sie m\u00f6gen guten K\u00e4se von guter Qualit\u00e4t. Und die Innovation sind nun \u201eleichte\u201c Fr\u00fchst\u00fccke, also gesunde, vollwertige Fr\u00fchst\u00fccke. Nat\u00fcrlich gibt es sie bei uns: mit Obst, mit Joghurt, mit Milch. – Das hei\u00dft, die Spanier z\u00f6gern, aber sie schlie\u00dfen sich den Trends an? – Nat\u00fcrlich ja, vor allem junge Leute \u2013 sie sind sehr offen. – Sie haben uns nur \u201eTostadas\u201c gebracht, die f\u00fcr Spanien nicht sehr typisch sind. Das sind keine Sandwiches, sondern Toasts? – Ja, es ist Toast. – Es gibt roten Fisch, Avocado, K\u00e4se und Schinken… – Ja, Truthahnschinken. – Das ist nicht typisch f\u00fcr Spanien, es ist moderner. Die Spanier nehmen dir also das Fr\u00fchst\u00fcck, oder? Wie l\u00e4uft ihr Tag im Allgemeinen ab? Essen sie nach dem Fr\u00fchst\u00fcck an \u00f6ffentlichen Orten etwas anderes oder gehen sie zum Essen nach Hause? – Nein, mehr nicht, sie sind sehr konservativ. Russen sind offener, aber Russen fragen oft nach Spiegeleiern \u2013 Spiegeleiern, Omelette. In Spanien f\u00fcgt man einem Omelett gerne noch etwas hinzu; in Russland f\u00fcgen wir normalerweise nichts hinzu \u2013 das hei\u00dft, wir essen nur ein Omelett oder Spiegeleier. Und hier gibt es gerne noch Schinken, K\u00e4se (je mehr desto besser), Speck, R\u00f6stzwiebeln… Ich w\u00fcrde sagen, dass sie etwas herzhafter fr\u00fchst\u00fccken als wir. – Ja, okay, ein herzhaftes Fr\u00fchst\u00fcck. Was k\u00f6nnte man zum Beispiel Touristen empfehlen, die in den Urlaub nach Spanien kommen, morgens hungrig aufwachen und zum Fr\u00fchst\u00fcck in ein spanisches Caf\u00e9 gehen? Welches \u201eSpanisch\u201c k\u00f6nnen sie bestellen? "Tostada"? – Wir haben eine sehr offene Speisekarte: Sie k\u00f6nnen fragen, was sie wollen, aber wir bieten immer etwas Spanisches zum Probieren an. Das ist frisch gepresster Orangensaft, das ist Toast, den man auch mit Butter und Marmelade essen kann. Am h\u00e4ufigsten werden \u201eTostadas\u201c mit Serrano-Schinken, der hier sehr beliebt ist, und Lamanche-K\u00e4se (Quieso Manchego) verlangt. F\u00fcgen Sie Rucola hinzu und Sie haben die perfekte Fr\u00fchst\u00fcckskombination, zumindest f\u00fcr mich.

\u041f\u043e\u0434\u0431\u0435\u0440\u0435\u043c \u0430\u043f\u0430\u0440\u0442\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u0434\u043b\u044f \u043e\u0442\u0434\u044b\u0445\u0430 \u0432 \u0422\u043e\u0440\u0440\u0435\u0432\u044c\u0435\u0445\u0435<\/span>\u041e\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u0432 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0435 \u043a\u0440\u0430\u0442\u043a\u043e\u0441\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0430\u0440\u0435\u043d\u0434\u044b \u2013 \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0431\u0430\u0437\u0435 +300 \u043e\u0431\u044a\u0435\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0442\u0434\u044b\u0445\u0430 \u0432 \u0422\u043e\u0440\u0440\u0435\u0432\u044c\u0435\u0445\u0435, \u0410\u043b\u0438\u043a\u0430\u043d\u0442\u0435 \u0438 \u0434\u0440. \u0421\u0432\u044f\u0436\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0441 \u043d\u0430\u043c\u0438 \u00abAlegria\u00bb \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043f\u043e \u0430\u0440\u0435\u043d\u0434\u0435. <\/span>
sich beraten lassen<\/a><\/div><\/div><\/div> \u2013 Bevorzugen Sie im Allgemeinen spanisches Essen? – Ja, ich bin es einfach gewohnt. Normalerweise esse ich Toast zum Fr\u00fchst\u00fcck. Aber ich esse morgens keine Tomaten, ich bevorzuge Oliven\u00f6l und Yorker Marmelade. Das ist gekochter Schinken. Ich trinke viel Kaffee, f\u00fcr mich ist Americano der beste Kaffee der Welt. – Stimmt es, dass Spanier keinen Tee trinken? – Die Spanier trinken keinen Tee, und wenn doch, dann in sehr kleinen Tassen und sehr stark aufgebr\u00fcht. – Sie trinken Aufguss, Aufguss. – Ja, Aufguss, in kleinen Gl\u00e4sern. Russen bevorzugen Teekannen mit zwei oder drei Tassen. Bei Bedarf kochendes Wasser hinzuf\u00fcgen. – Wie im Zug! – Ja! Russen trinken viel Tee. – Ein weiteres f\u00fcr Spanien untypisches Gericht sind K\u00e4sekuchen. Damit man K\u00e4sekuchen essen kann, die echten? – Ja, nat\u00fcrlich, echt, frisch frittiert. – Das hei\u00dft, Sie backen selbst K\u00e4sekuchen, echte, hausgemachte. Und hier gibt es auch ein gesundes Fr\u00fchst\u00fcck, so wie ich es verstehe. – In letzter Zeit machen viele M\u00e4dchen, insbesondere junge, Di\u00e4ten. Wir bieten hier traditionelle Fr\u00fchst\u00fccke an, die oft abgelehnt werden: \u201eNein, nein, nein, danke, ich bin auf Di\u00e4t.\u201c Dann beschloss Ina Express, sich etwas f\u00fcr die Di\u00e4t einfallen zu lassen. Wir haben Haferflocken mit Joghurt, Ananas, Kiwi… Im Allgemeinen mit Obst, mit verschiedenen Fr\u00fcchten. Du kannst jeden fragen. Es gibt sogar Schokolade, Kokosnuss … Und einen nat\u00fcrlichen Smoothie, der ausschlie\u00dflich aus Fr\u00fcchten besteht, kein Eis, keinen Zucker \u2013 nichts als Obst. – Sehr gutes Essen f\u00fcr Abnehmwillige! Sagen Sie mir, stimmt es, dass das Essen je nach Region Spaniens unterschiedlich ist? Zum Beispiel von S\u00fcden nach Norden. – Ja nat\u00fcrlich. Manchmal kommen Leute hierher und fragen auf ihre eigene Art nach \u201eTostada\u201c. \u201ePan Tomak\u201c ist beispielsweise Toast mit Tomaten. Das erste Mal klang f\u00fcr mich sehr seltsam. – Das hei\u00dft, es kommen Menschen aus anderen Regionen, die andere Essgewohnheiten haben. – Ja, sie haben unterschiedliche Gewohnheiten, sie trinken zum Beispiel \u201eCafe Canario\u201c. Als sie ihn zum ersten Mal fragten, wusste ich nicht, was es war. Es ist Kaffee mit Milch und… – Und ein Kanarienvogel obendrauf. – Kanarienvogel, ja, haha! Dabei handelt es sich um Kaffee mit Milch, dem Kondensmilch zugesetzt wird. – Was so typisch ist, haben wir hier im S\u00fcden, in der Region Alicante. Zum Beispiel gehen wir an jedem Neujahrsfeiertag \u201eCaldo con pelota\u201c essen. Dies ist ein typisches lokales Gericht, Br\u00fche mit einem riesigen Schnitzel \u2013 \u201ePelota\u201c. – Ja, sie essen es am 1. Januar, denn ich denke, nach einer sehr \u201eguten\u201c Nacht am 31. Dezember hilft diese Suppe. – Was ist hier sonst noch ungew\u00f6hnlich? Spanisch typisch? – Das ist Paella, Kroketten, hier wird alles typisch Spanisch gegessen, aber es gibt viel \u201eFast Food\u201c-Essen, das ist das \u201eCombinado-Plateau\u201c, bestehend aus Salat, Kartoffeln und noch etwas anderem: Fisch, Fleisch, irgendwas W\u00fcrste. – Das hei\u00dft, es handelt sich um ein kombiniertes Gericht, das gebratenes Gem\u00fcse, Fleisch, Salat … enth\u00e4lt. – Ja, es ist alles sehr gut, nat\u00fcrlich, aber es ist schnell zubereitet. – Dies ist ein Analogon zu Fast Food. – Ja, kein Restaurant. Hier essen sie auch viel Sandwiches \u2013 sie lieben Sandwiches und Sandwiches wirklich. Ein Sandwich besteht normalerweise aus vielen Dingen: Es ist immer Mayonnaise, H\u00fchnchen oder etwas anderes, vielleicht Schweinefleisch, vielleicht Fisch, vielleicht nur K\u00e4se, aber es sollten immer R\u00f6stzwiebeln, gebratene Paprika, Salat, Tomaten sein, es sollte von allem viel sein das, saftig. – Ist es eine Legende, dass die Spanier an der Mittelmeerdi\u00e4t festhalten? – Ja nat\u00fcrlich. – Das hei\u00dft, die Spanier essen nicht immer Reis, Meeresfr\u00fcchte, Gem\u00fcse und Obst… – Nein, das ist eine Legende, mir scheint sogar, dass sie mehr Fleisch als Meeresfr\u00fcchte essen. – Ja, das ist etwas \u201eReichhaltiges\u201c, Fettiges, Frittiertes. – Ja, es sollte fast immer Schweinefleisch sein. Selbst wenn man sich ihr reichhaltiges Gericht anschaut, wei\u00df ich nicht mehr genau, wie es auf Spanisch hei\u00dft, es gibt \u201elentejas\u201c (Linsen), \u201eGarbanzos\u201c (Kichererbsen), viel Fleisch, viel Gem\u00fcse \u2013 f\u00fcr mich pers\u00f6nlich ist es ein viel. Das ist schweres Essen. Sie m\u00f6gen keine Suppen und essen oder nehmen sie nicht. Hier gibt es keinen Borschtsch oder \u00e4hnliches. – Aber es gibt Sahnesuppe? – Ja, sie lieben P\u00fcreesuppen, sie sind anders. – Wir k\u00f6nnen also sagen, dass das Essen hier in Spanien anders ist, als die Leute es sich vorstellen. Dies ist nicht die Mittelmeerdi\u00e4t und Paella. Sie essen auch Hamburger, Tostadas und essen im Allgemeinen viel Brot und viel Fleisch. – Ja, und jetzt \u00e4ndern sich die Geschm\u00e4cker umso mehr, denn es gibt jetzt viele Touristen hier, viele Besucher, die bereits einige ihrer eigenen Gewohnheiten mitbringen, und die Spanier lieben es, neue Gerichte auszuprobieren. Sie probieren zum Beispiel K\u00e4sekuchen, sie interessieren sich sehr daf\u00fcr, was das ist. Und sie verstehen nicht, wie man S\u00fc\u00dfigkeiten mit Joghurt oder Sauerrahm essen kann. – Das hei\u00dft, man kann wie die Spanier alles Neue ausprobieren. Spanier probieren alles neu aus, sie m\u00f6gen alles. – \u00dcbrigens, was K\u00e4sekuchen betrifft. Ein russischer Kunde sagte: \u201eOh, ich w\u00fcrde jetzt gerne K\u00e4sekuchen essen!\u201c Und ich dachte \u2013 warum nicht? – Oh, und wenn ich dir Vanilleso\u00dfe bestelle, wirst du es schaffen? – Eclairs? – Ja, Eclairs. – Wird die Creme echt sein? – Nat\u00fcrlich 100 %, Vanilleso\u00dfe. – Ist das nicht spanische Butter, das ist ihre \u201eNata\u201c? M\u00f6gen Sie Roscon (traditionelles spanisches Weihnachtsdessert)? – Nein! – Ich hasse Luxus. – Und I! – Und diese Polvorones (traditionelle Weihnachtspl\u00e4tzchen), die zu Staub zerfallen? – Nein, ich mag nur Kokosnuss-Varianten, sie sind so rund, haben jede Menge Kokosnuss drin und sind cool. – Ich hasse Polvorones, aber Churros sind in Ordnung. – Churros – ja. – Ich mag \u00fcberhaupt nichts, was geschlagen wird. Ich mag keine Schlagsahne, ich mag keine Milch, ich trinke sie nicht. – Cola Cao ist auch ein spanisches Thema, sie haben es erfunden. Obwohl ich mich irren k\u00f6nnte. Mein Kind kann Schokoladenkuchen mit Cola-Cao essen, also Schokolade mit Schokolade. – Meine Tochter auch. – Schokolade ist hier im Allgemeinen das A und O. Hast du Brownies? – Ja, im Winter. – Warum im Winter? – Weil es im Sommer nicht funktioniert. Dort gibt es jede Menge Schokolade, die meist hei\u00df mit Eis gegessen wird. Das ist die Bombe. Aber im Sommer will man nichts Hei\u00dfes, wissen Sie, deshalb denke ich, dass es im Sommer nicht kommt. Ich mache regelm\u00e4\u00dfig Brownies und K\u00e4sekuchen. – Gibt es diesen echten M\u00e4nnerdrink, wie man ihn nennt, auch im Sommer noch? Frappe Latte. Echte M\u00e4nner trinken Frappe Latte! Machst du eine Di\u00e4t? – Manchmal, wenn ich sehe, dass \u201eF\u00e4sser\u201c aus meiner Jeans herauskommen, beginne ich eine Di\u00e4t. Generell esse ich alles, aber nur sehr wenig. Am Samstag und Sonntag kann ich mir K\u00e4sekuchen leisten. – Isst Ihre Tochter spanisches Essen? – Ja. – Er versteht seine Muttersprache nicht? – Nein, zum Beispiel nimmt sie Borschtsch \u00fcberhaupt nicht wahr. Sie isst vielleicht Suppen, aber sie ist kein Fan. Sie liebt Jamon Serrano, Oliven, Chorizo und Fuet (spanische Wurst). – Du hast mehr Kuchen. Und Sie machen sie nicht nur, damit die Leute hierher kommen, um sie zu essen, sondern auch zu Feiern. Was ist der Unterschied zwischen einem Kuchen f\u00fcr einen russischen und einem spanischen Feiertag? Was bestellen sie? – Nat\u00fcrlich lieben die Russen unsere Kuchen \u2013 \u201eMedovik\u201c, \u201eNapoleon\u201c, aber sie probieren auch andere Kuchen. Hier gibt es jetzt eine Richtung \u201eRepostery of Creativity\u201c \u2013 kreatives Kochen. Heutzutage liegt der Karottenkuchen Red Velvet (roter Biskuitkuchen mit K\u00e4secreme) voll im Trend. Sie sind sehr sch\u00f6n, besonders im Querschnitt. Ich backe absolut alle russischen Kuchen. Im Allgemeinen versuche ich, nicht triviale Dinge zu tun, weil mir langweilig ist. Ich mag es, etwas Saftiges und Weiches zu machen und achte beim Dekorieren darauf, zum Beispiel Obst mit einzubeziehen \u2013 ich mag es wirklich, Kuchen mit Obst zu dekorieren, es ist sehr sch\u00f6n. – Das hei\u00dft, Sie k\u00f6nnen hierher kommen und etwas Ungew\u00f6hnliches probieren, wie zum Beispiel Bierkuchen. – Ja, er hei\u00dft \u201eGuinness-Kuchen\u201c, er wird mit dunklem Bier gebacken, es ist ein sehr leckerer Kuchen, ich pers\u00f6nlich mag ihn sehr. – Bestellen sie bei Ihnen mehr f\u00fcr Kinder oder Erwachsene? – Absolut jeder, egal. Sie bestellen es sogar f\u00fcr sehr kleine Kinder, sie bestellen es f\u00fcr spanische Feiertage \u2013 Kommunion (Erstkommunion), Bautiso (Taufe). Sie bestellen auch f\u00fcr Hochzeiten. Jeder hat einen ganz anderen Geschmack, manche m\u00f6gen einen Keks, andere einen anderen. – Und du backst so gro\u00dfe Hochzeitstorten. – Ja, nat\u00fcrlich, mehrst\u00f6ckig. Ich arbeite mit dem La Laguna Hotel zusammen. Wenn sie also eine gro\u00dfe Kuchenbestellung haben und einen Kuchen bestellen m\u00f6chten, kontaktieren sie mich immer. – Wir haben \u00fcber Kuchen gesprochen, und jetzt kommen wir zum Interessantesten: Wir werden jetzt einen Blitz machen \u2013 wir werden essen und Inna wird knifflige Fragen beantworten. Sind Sie bereit? – Ja! – W\u00e4hlen Sie Jamon oder Borschtsch? – Borschtsch! Stimmt es, dass Spanier ihren Kindern Chips und Limonade geben? – Ja! – Welche Sprache singst du unter der Dusche? – In Spanisch! – Dein verborgenes Talent? – Ich wei\u00df nicht… Kuchen! – Das schlechteste spanische Essen, das Sie je gegessen haben. – P\u00fcreesuppe. – Alla Pugacheva oder Shakira? – Shakira! – Das spanische Schimpfwort, das Sie am h\u00e4ufigsten verwenden. – Hoder! – Stimmt es, dass Paella unser beliebtestes Gericht hier ist? – Nein, das ist nicht wahr. – Dein Lieblingstattoo. – Alle! – Spanien in drei Worten. – Super, cool, gro\u00dfartig! – Wie nennt man einen Kunden, wenn man seinen Namen vergessen hat? – Cari\u00f1o! – Eine Flasche Wein oder eine Flasche Wodka? – Weder das eine noch das andere. Martini! – Ihre Autobiografie wird hei\u00dfen… – Ina Expresso. – Oliven oder eingelegte Gurken. – Oliven! – Was liebst du am meisten an deinem Job? – Nichts! Haha, Kuchen, ich liebe Kuchen. – Ihr Rat f\u00fcr diejenigen, die nach Spanien reisen. – Entspannen Sie sich, genie\u00dfen Sie. – Ihr Rat an mich. – Du bist sehr cool!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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