{"id":1313933,"date":"2026-04-07T18:55:19","date_gmt":"2026-04-07T15:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=1313933"},"modified":"2026-04-09T18:02:10","modified_gmt":"2026-04-09T15:02:10","slug":"asturias-2-michelin-tasting-menus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/asturias-2-michelin-tasting-menus","title":{"rendered":"Dos restaurantes con estrellas Michelin en Asturias ofrecen men\u00fas degustaci\u00f3n a precios asequibles"},"content":{"rendered":"

Cuando un restaurante tiene al menos una estrella Michelin, significa que ofrece una experiencia gastron\u00f3mica aut\u00e9ntica y \u00fanica. La famosa \u201cGu\u00eda Roja\u201d examina cuidadosamente la calidad de los ingredientes, la armon\u00eda de los sabores y el dominio de las t\u00e9cnicas culinarias, adem\u00e1s de analizar c\u00f3mo el chef refleja su personalidad en los platos.<\/p>\n

Alta cocina en Asturias sin gastar de m\u00e1s<\/h2>\n

Por eso, obtener un reconocimiento de este nivel es un logro al alcance de muy pocos. En Espa\u00f1a, menos de 300 establecimientos de restauraci\u00f3n cuentan con este galard\u00f3n, y alrededor de diez de ellos se encuentran en Asturias. La mayor\u00eda, adem\u00e1s de su cocina excepcional, apuesta por men\u00fas degustaci\u00f3n capaces de conquistar a cualquier comensal. Los chefs de estos restaurantes de alto nivel suelen dise\u00f1ar men\u00fas compuestos por varios platos peque\u00f1os servidos en un orden cuidadosamente pensado para ofrecer al cliente una visi\u00f3n completa de su cocina.<\/p>\n

Estos recorridos gastron\u00f3micos permiten descubrir distintos sabores, texturas y t\u00e9cnicas culinarias en una sola experiencia. Su precio suele ser elevado y, en la mayor\u00eda de los casos, supera los 100 euros por persona, sin incluir el vino.<\/p>\n

Afortunadamente, especialmente para los amantes de la buena mesa, hay restaurantes con estrella Michelin que ofrecen men\u00fas degustaci\u00f3n asequibles para casi cualquier bolsillo. Para facilitar la elecci\u00f3n, la publicaci\u00f3n Excelencias Gourmet ha elaborado una selecci\u00f3n de establecimientos donde la excelencia culinaria no cuesta una fortuna.<\/p>\n

\u201cAuga\u201d en Gij\u00f3n<\/h2>\n

En concreto, se trata de \u201cAuga\u201d, el proyecto gastron\u00f3mico de Gonzalo Pa\u00f1eda y Antonio P\u00e9rez. Situado en pleno coraz\u00f3n del puerto deportivo de Gij\u00f3n, este restaurante de alta cocina, que adem\u00e1s presume de dos Soles Repsol, ofrece un men\u00fa por menos de 85 euros. El men\u00fa degustaci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mico de \u201cAuga\u201d cuesta 75 euros por persona, siendo la propuesta m\u00e1s barata entre todos los restaurantes con estrella Michelin de Asturias<\/a>.<\/p>\n

Cabe destacar que este establecimiento gijon\u00e9s dispone tambi\u00e9n de una propuesta gastron\u00f3mica por 125 euros, considerada la \u201cmejor opci\u00f3n\u201d para conocer la cocina del chef. Tras pasar 11 a\u00f1os al frente de un conocido restaurante en las afueras de Gij\u00f3n, en 2011 traslad\u00f3 su proyecto al centro de la ciudad, a uno de los lugares m\u00e1s elegantes y con mejores vistas. Adem\u00e1s, aqu\u00ed se sirve un men\u00fa de 170 euros en el que el marisco desempe\u00f1a el papel principal. Sin embargo, ninguna de estas propuestas incluye maridaje. En cuanto a la carta de vinos, Antonio P\u00e9rez, sumiller y ma\u00eetre, se encarga de seleccionar los mejores vinos para que est\u00e9n a la altura de la cocina del establecimiento.<\/p>\n

\u201cRegueiro\u201d en Tox (Navia)<\/h2>\n

Otro establecimiento con este prestigioso sello de calidad y que ofrece uno de los men\u00fas degustaci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3micos de Espa\u00f1a es \u201cRegueiro\u201d, en Tox (Navia). Por 75 euros, aqu\u00ed se pueden disfrutar diez platos que representan lo mejor de la cocina del chef Diego Fern\u00e1ndez.<\/p>\n

En este restaurante tambi\u00e9n se ofrece un men\u00fa por 85 euros, que re\u00fane una selecci\u00f3n de recetas que rinden homenaje a su historia y evoluci\u00f3n gastron\u00f3mica. Otra opci\u00f3n es el men\u00fa \u201cHedonista\u201d, con un precio de 125 euros, la experiencia gastron\u00f3mica m\u00e1s completa gracias a la cual Asturias sum\u00f3 otra estrella Michelin a su colecci\u00f3n.<\/p>\n

El precio de los men\u00fas degustaci\u00f3n en los dem\u00e1s restaurantes asturianos galardonados con la m\u00e1xima distinci\u00f3n de la prestigiosa publicaci\u00f3n gastron\u00f3mica internacional puede consultarse en el siguiente enlace. Cabe se\u00f1alar que algunos de estos establecimientos tambi\u00e9n ofrecen la posibilidad de pedir platos emblem\u00e1ticos de sus chefs sin gastar grandes cantidades de dinero.<\/p>\n

Por 26,25 euros se puede probar la fabada asturiana en \u201cCasa Gerardo\u201d, y por 50 euros disfrutar del pich\u00f3n joven asado y guisado en \u201cEl Corral del Indianu\u201d.<\/p>\n

Men\u00fas degustaci\u00f3n asequibles en otras regiones de Espa\u00f1a<\/h2>\n

Seg\u00fan Excelencias Gourmet, los men\u00fas degustaci\u00f3n en restaurantes con estrella Michelin tambi\u00e9n pueden ser asequibles en otras regiones de Espa\u00f1a<\/a>, como demuestran los siguientes ejemplos:<\/p>\n