{"id":1473705,"date":"2026-06-01T14:22:39","date_gmt":"2026-06-01T11:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=1473705"},"modified":"2026-06-04T18:02:43","modified_gmt":"2026-06-04T15:02:43","slug":"nyora-i-llagosti-guardamar-gastronomy-week-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/nyora-i-llagosti-guardamar-gastronomy-week-2026","title":{"rendered":"Nyora i Llagost\u00ed en Guardamar: semana gastron\u00f3mica 2026"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<section id=\"tldr\" class=\"tldr\"><strong>En breve<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>De qu\u00e9 trata:<\/strong> la semana gastron\u00f3mica Nyora i Llagost\u00ed en Guardamar del Segura.<\/li>\n<li><strong>Cu\u00e1ndo:<\/strong> del 1 al 7 de junio de 2026.<\/li>\n<li><strong>Productos protagonistas:<\/strong> el langostino de Guardamar y la \u00f1ora, un pimiento seco dulce y arom\u00e1tico.<\/li>\n<li><strong>Para qui\u00e9n es interesante:<\/strong> para quienes disfrutan de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, los restaurantes locales, los mariscos y la Costa Blanca sin demasiado ruido tur\u00edstico.<\/li>\n<li><strong>Consejo pr\u00e1ctico:<\/strong> las plazas en los restaurantes pueden agotarse con antelaci\u00f3n; conviene confirmar directamente con el local elegido.<\/li>\n<li><strong>Sobre el autor:<\/strong> Dmitry Kesadov \u2013 experto en vino y periodista, formado en la escuela Enotria; vive en Espa\u00f1a desde 1996 y escribe sobre comida, vino y restaurantes como parte de la cultura espa\u00f1ola.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<nav class=\"toc\" aria-label=\"Tabla de contenidos\">\n<h2>Tabla de contenidos<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#spanish-word-of-mouth\">El boca a boca espa\u00f1ol: as\u00ed viajan las mejores direcciones<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#spanish-marketing\">Por qu\u00e9 en Espa\u00f1a cuesta estar al d\u00eda<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#festival-announcement\">Nyora i Llagost\u00ed en Guardamar: qu\u00e9 pasa del 1 al 7 de junio<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#nora-and-prawn\">Dos protagonistas locales: el langostino y la \u00f1ora<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#restaurants\">D\u00f3nde probar el men\u00fa del festival<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#alegria-costa-blanca\">Guardamar y Costa Blanca con Alegria<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#links\">Enlaces \u00fatiles<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<article>\n<h1>Nyora i Llagost\u00ed en Guardamar: langostino, \u00f1ora y sabor de Costa Blanca<\/h1>\n<h2 id=\"spanish-word-of-mouth\">El boca a boca espa\u00f1ol: as\u00ed viajan las mejores direcciones<\/h2>\n<p>Buenos d\u00edas, soy Dmitry Kesadov, experto en vino y periodista, y seguimos con nuestras notas gastrovin\u00edcolas sobre Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a es un pa\u00eds curioso cuando se habla de recomendaciones. La gente suele ser cercana, amable y abierta, pero la publicidad directa no siempre encaja con la manera espa\u00f1ola de entender las cosas. Muchas veces se parte de una idea sencilla: lo verdaderamente bueno no necesita gritar. Te lo comenta tu padre, te lo recomienda un compa\u00f1ero de trabajo, te pasa la direcci\u00f3n un amigo. Es decir, aqu\u00ed funciona muy bien el boca a boca.<\/p>\n<p>Una vez, un amigo espa\u00f1ol, due\u00f1o de una <em>jardiner\u00eda<\/em>, empez\u00f3 a explicarnos qu\u00e9 jam\u00f3n ten\u00edamos que comprar. Es una buena persona, aunque algo despistada; mi mujer y yo lo llamamos en privado \u201ccabeza de jard\u00edn\u201d. Pues bien, se dispuso con toda seriedad a revelarnos el nombre del jam\u00f3n correcto.<\/p>\n<p>Y ah\u00ed mismo se puso rojo, intentando recordar al menos una marca. Parec\u00eda que aquel esfuerzo mental pod\u00eda acabar con \u00e9l. Le di unas palmadas en el hombro y le hice entender que podr\u00edamos sobrevivir perfectamente sin aquella marca de jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Respir\u00f3 aliviado y sigui\u00f3: \u201cY con el jam\u00f3n hay que comprar una buena botella de <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vino tinto espa\u00f1ol<\/a>. Ahora te digo cu\u00e1l\u201d. La escena se repiti\u00f3 casi igual: nuestro \u201ccabeza de jard\u00edn\u201d volvi\u00f3 a hincharse del esfuerzo de recordar, y por un momento temimos perder a un buen hombre por culpa de una etiqueta.<\/p>\n<p>No se trata de que sea torpe, perezoso o poco interesado. Es otra manera de relacionarse con la informaci\u00f3n. Desde peque\u00f1o, el carnicero del barrio le vend\u00eda el jam\u00f3n adecuado. El vino se lo recomendaba un amigo suyo, due\u00f1o de un restaurante al que la familia acud\u00eda desde hac\u00eda a\u00f1os. Para muchos espa\u00f1oles, esas son las verdaderas autoridades: no las gu\u00edas, los rankings o las marcas que uno deber\u00eda recitar de memoria.<\/p>\n<h2 id=\"spanish-marketing\">Por qu\u00e9 en Espa\u00f1a cuesta estar al d\u00eda<\/h2>\n<p>Esta historia ayuda a entender por qu\u00e9 la publicidad directa en Espa\u00f1a a veces resulta tan peculiar. Los eventos se anuncian a menudo en tono solemne y festivo justo despu\u00e9s de celebrarse. Algo as\u00ed como: \u201cEl mes pasado nuestra ciudad de Almorad\u00ed recibi\u00f3 a los amantes de la alcachofa en su fiesta local anual\u2026\u201d. Intente usted asistir a un evento promocionado con semejante puntualidad.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o vi el anuncio de una semana gastron\u00f3mica de la alcachofa publicado una semana antes de su celebraci\u00f3n. Me sorprend\u00ed gratamente. Pero unas l\u00edneas m\u00e1s abajo dec\u00eda que reservar mesa para los men\u00fas especiales en los restaurantes locales ya era imposible: todas las plazas estaban ocupadas por espa\u00f1oles que se hab\u00edan adelantado. La advertencia aparec\u00eda en el mismo anuncio que supuestamente invitaba a participar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473712 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa.jpg\" alt=\"Corazones de alcachofa fritos servidos en un plato blanco con sal gruesa y pan al fondo.\" width=\"1000\" height=\"698\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa-300x209.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa-768x536.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Otro ejemplo brillante de marketing espa\u00f1ol nos ocurri\u00f3 en una bodega de nuestra zona. Pedimos al propietario que nos recomendara un buen restaurante cercano. Con orgullo nos entreg\u00f3 un folleto precioso, lleno de fotos del local y de sus interiores.<\/p>\n<p>Est\u00e1bamos a punto de salir cuando nos dimos cuenta de un detalle: en el folleto no hab\u00eda direcci\u00f3n, ni mapa, ni tel\u00e9fono, ni ning\u00fan contacto. Al due\u00f1o del restaurante, situado en una provincia bastante profunda y rodeado de gente que ya lo conoc\u00eda, ni siquiera se le hab\u00eda pasado por la cabeza que alguien pudiera no saber llegar. Tuvimos que volver a la bodega para pedir indicaciones.<\/p>\n<p>Todo esto es una broma, pero con bastante verdad dentro. En Espa\u00f1a, para estar \u201cen el tema\u201d, a veces hay que esforzarse.<\/p>\n<h2 id=\"festival-announcement\">Nyora i Llagost\u00ed en Guardamar: qu\u00e9 pasa del 1 al 7 de junio<\/h2>\n<p>As\u00ed que vamos a romper el c\u00edrculo y hacer el anuncio a tiempo: del 1 al 7 de junio de 2026 se celebra en <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/city-of-spain\/guardamar-del-segura-sights-and-beaches\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guardamar del Segura<\/a> la semana gastron\u00f3mica <em>Nyora i Llagost\u00ed<\/em>, es decir, la \u00f1ora y el langostino.<\/p>\n<p>Se trata ya de la 22.\u00aa edici\u00f3n de este encuentro, que suele celebrarse a comienzos de junio.<\/p>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1473713 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2.jpg\" alt=\"Paseo mar\u00edtimo de Guardamar del Segura con cafeter\u00edas de playa, edificios residenciales y el mar Mediterr\u00e1neo.\" width=\"1000\" height=\"691\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2-300x207.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2-768x531.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Foto: Alex-Tihonovs\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<p>La fecha no es casual. Por un lado, es el inicio de la temporada tur\u00edstica. Por otro, la primavera y el verano son un momento especialmente bueno para el langostino de Guardamar. El Mediterr\u00e1neo es generoso en gambas, langostinos y otros habitantes marinos, pero estos nacen en la zona donde el r\u00edo Segura se encuentra con el mar. Esa uni\u00f3n les da car\u00e1cter: son algo m\u00e1s frescos, algo m\u00e1s dulces y de sabor m\u00e1s fino.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473714 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1.jpg\" alt=\"Langostinos cocidos sobre una tabla oscura con lim\u00f3n, perejil y una servilleta negra.\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"nora-and-prawn\">Dos protagonistas locales: el langostino y la <em>\u00f1ora<\/em><\/h2>\n<p>El segundo protagonista del festival es la <em>\u00f1ora<\/em>, un pimiento que lleg\u00f3 a Espa\u00f1a como parte del famoso intercambio colombino entre los dos lados del Atl\u00e1ntico. Los pueblos ind\u00edgenas americanos nos dieron pimientos, tomates, ma\u00edz y patatas. Los europeos, por no quedar atr\u00e1s, compartieron alcohol y enfermedades ven\u00e9reas.<\/p>\n<p>Es una broma, claro. Aunque con las patatas y las verduras tambi\u00e9n terminaron llegando el escarabajo de la patata y, m\u00e1s tarde, la filoxera, que destruy\u00f3 casi todos los vi\u00f1edos europeos. En resumen, el intercambio tuvo resultados variados. A Guardamar, sin embargo, la <em>\u00f1ora<\/em> le sent\u00f3 muy bien: aqu\u00ed se cultiva buena parte de este pimiento hermoso, dulce y arom\u00e1tico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473715 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora.jpg\" alt=\"\u00d1oras secas, pimientos rojos frescos y piment\u00f3n molido sobre fondo blanco.\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Las \u00f1oras se secan incluso en las playas. Se venden enteras y secas, o en preparaciones en forma de pasta, por ejemplo con ajo. En Catalu\u00f1a, una mezcla de sal, pimienta, <em>\u00f1ora<\/em>, ajo, aceite de oliva y pan blanco lleg\u00f3 a convertirse casi en un culto bajo el nombre de <em>picades<\/em>.<\/p>\n<p>En nuestra zona el uso es m\u00e1s campesino y pr\u00e1ctico: se emplea con frecuencia seca, en paellas, arroces, salsas y guisos. Se puede comprar en mercados, a veces en versi\u00f3n <em>\u00f1ora ahumada<\/em>, o en supermercados como Mercadona.<\/p>\n<p>Su forma es casi redonda; por eso a veces se la llama <em>pimiento de bola<\/em>. El color es profundo, oscuro, muy bonito, cercano al violeta tinta.<\/p>\n<p>Pero en vez de seguir leyendo sobre formas de cocinar langostinos de Guardamar y \u00f1oras, quiz\u00e1 sea mejor elegir restaurante y sentarse a uno de los men\u00fas del festival.<\/p>\n<h2 id=\"restaurants\">D\u00f3nde probar el men\u00fa del festival<\/h2>\n<p>Las comidas se servir\u00e1n en cinco restaurantes de la ciudad: Club N\u00e1utico, El Jard\u00edn, Ed\u00e9n Mar, Jaime Legend y Origen.<\/p>\n<p>El favorito de mi mujer y m\u00edo es El Jard\u00edn, con el chef Jorge Amores. No voy a describirlo ahora deprisa y sin la calma que merece; prefiero hacerlo otro d\u00eda, por separado. Solo dir\u00e9 que el equipo avanza con seguridad hacia un reconocimiento mayor y, quiz\u00e1, hacia una estrella Michelin.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n participa Jaime Legend. Aqu\u00ed la historia es distinta. Muchos recuerdan el restaurante junto al mar, en la fila de antiguas casas de pescadores, llamado Jaime en honor al cabeza de familia, Jaime Ca\u00f1avate. La situaci\u00f3n de aquellos edificios era complicada: funcionaban con una concesi\u00f3n, pero la concesi\u00f3n expir\u00f3. En 2025, las construcciones de Playa Babilonia fueron parcialmente demolidas, incluido el antiguo Jaime, que seg\u00fan sus propietarios hab\u00eda trabajado durante 59 a\u00f1os.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473717 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2.jpg\" alt=\"\u00d1oras secas sobre una superficie r\u00fastica oscura con semillas dispersas.\" width=\"1000\" height=\"497\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2-300x149.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2-768x382.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Nosotros llegamos a Guardamar en 1996, y ya entonces parec\u00eda que Jaime hab\u00eda estado siempre all\u00ed: primero como aut\u00e9ntico <em>chiringuito<\/em>, despu\u00e9s en una versi\u00f3n algo m\u00e1s modernizada. Si no Roma, al menos Babilonia \u2013 Playa Babilonia \u2013 s\u00ed consiguieron desmontarla las autoridades. Pero el restaurante seguir\u00e1 mucho tiempo en la memoria local: los precios eran bajos, y el pescado y el marisco, frescos.<\/p>\n<p>La familia ten\u00eda adem\u00e1s un restaurante \u201cde ciudad\u201d, m\u00e1s cerca del parque: El Bleu. Al local junto al mar fuimos incontables veces; a El Bleu, solo una. Cocina fusi\u00f3n, correcta, pero con sensaci\u00f3n de algo por terminar. Ahora la familia ha tomado, en mi opini\u00f3n, una buena decisi\u00f3n: hacer un rebranding, llamar al restaurante Jaime Legend y empezar, despu\u00e9s de 69 a\u00f1os de trabajo, casi desde cero. El festival de la \u00f1ora y el langostino es una buena excusa para descubrir el \u201cnuevo\u201d Jaime.<\/p>\n<p>Que no nos falten buenos restaurantes espa\u00f1oles.<\/p>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1473718 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange.jpg\" alt=\"Paseo de playa en Guardamar del Segura con restaurantes frente al mar, edificios residenciales, arena y zona infantil.\" width=\"1000\" height=\"652\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange-300x196.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange-768x501.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Foto: Philip-Lange\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"alegria-costa-blanca\">Guardamar y Costa Blanca con Alegria<\/h2>\n<p>Guardamar no es solo un destino para rutas gastron\u00f3micas. Tambi\u00e9n es una de las localidades de la Costa Blanca donde se combinan con naturalidad el mar, los paseos, los restaurantes y un ritmo de vida tranquilo. Si despu\u00e9s de una visita empieza a imaginarse viviendo junto al Mediterr\u00e1neo, puede consultar el <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/sale\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cat\u00e1logo de propiedades de Alegria<\/a> o solicitar ayuda para la <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/services\/property-service\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">selecci\u00f3n de inmuebles en Espa\u00f1a<\/a>.<\/p>\n<p>Para una estancia corta en la costa puede resultar \u00fatil el apartado de <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/services\/rent\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alquiler en Espa\u00f1a<\/a>. Y para seguir explorando la cultura gastron\u00f3mica del pa\u00eds, lea tambi\u00e9n los textos de Dmitry sobre <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/where-to-drink-and-snack-in-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u00f3nde beber y picar en Espa\u00f1a<\/a> y sobre <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el monastrell en Alicante y Murcia<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"links\">Enlaces \u00fatiles<\/h2>\n<ul>\n<li>Club N\u00e1utico Guardamar \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/E74dcpBPt31SUUNn7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">abrir en el mapa<\/a><\/li>\n<li>Restaurante El Jard\u00edn \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/1odZJh1LpxPoUzm18\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">abrir en el mapa<\/a><\/li>\n<li>Ed\u00e9n Mar \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/7Zvc7ZhuWnMnbiAt5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">abrir en el mapa<\/a><\/li>\n<li>Restaurante Jaime Legend \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/v7PfhGgz2XGnim5j7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">abrir en el mapa<\/a><\/li>\n<li>Origen Restaurante Guardamar \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/8dFJVLCe6z6XVFd36\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">abrir en el mapa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/article>\n<article><em>Este material ha sido creado y distribuido por el experto en vino Dmitry Kesadov en colaboraci\u00f3n con Alegria Real Estate.<\/em><\/article>\n<article><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473755 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_esp.png\" alt=\"\" width=\"1672\" height=\"941\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_esp.png 1672w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_esp-300x169.png 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_esp-1024x576.png 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_esp-768x432.png 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_esp-1536x864.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1672px) 100vw, 1672px\" \/><\/article>\n<section id=\"faq\"><strong>Lea tambi\u00e9n otros art\u00edculos del autor:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Monastrell en Alicante y Murcia: historia, bodegas y vinos recomendados<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/where-to-drink-and-snack-in-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Formatos de locales en Espa\u00f1a: d\u00f3nde tomar algo y picar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>FAQ<\/h2>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfQu\u00e9 es Nyora i Llagost\u00ed?<\/summary>\n<p>Es una semana gastron\u00f3mica en Guardamar del Segura dedicada a dos productos locales: la \u00f1ora y el langostino de Guardamar.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfCu\u00e1ndo se celebra la semana gastron\u00f3mica?<\/summary>\n<p>Este material habla de la edici\u00f3n que se celebra del 1 al 7 de junio de 2026.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfPor qu\u00e9 el langostino de Guardamar se considera especial?<\/summary>\n<p>El autor lo relaciona con su lugar de origen: la zona donde el r\u00edo Segura se une al Mediterr\u00e1neo, lo que aporta un sabor m\u00e1s fino, fresco y dulce.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfQu\u00e9 es la \u00f1ora?<\/summary>\n<p>La \u00f1ora es un pimiento dulce y arom\u00e1tico, de forma redondeada, que se seca y se usa en arroces, salsas y preparaciones locales.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfQu\u00e9 restaurantes participan en el festival?<\/summary>\n<p>En el art\u00edculo se mencionan cinco restaurantes: Club N\u00e1utico, El Jard\u00edn, Ed\u00e9n Mar, Jaime Legend y Origen.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<p><small>La informaci\u00f3n no constituye asesoramiento jur\u00eddico ni fiscal. No constituye una oferta p\u00fablica.<\/small><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"@id\": \"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/semana-gastronomica-nyora-i-llagosti-guardamar-2026#faq\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 es Nyora i Llagost\u00ed?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Es una semana gastron\u00f3mica en Guardamar del Segura dedicada a dos productos locales: la \u00f1ora y el langostino de Guardamar.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"\u00bfCu\u00e1ndo se celebra la semana gastron\u00f3mica?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Este material habla de la edici\u00f3n que se celebra del 1 al 7 de junio de 2026.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"\u00bfPor qu\u00e9 el langostino de Guardamar se considera especial?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"El autor lo relaciona con su lugar de origen: la zona donde el r\u00edo Segura se une al Mediterr\u00e1neo, lo que aporta un sabor m\u00e1s fino, fresco y dulce.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 es la \u00f1ora?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"La \u00f1ora es un pimiento dulce y arom\u00e1tico, de forma redondeada, que se seca y se usa en arroces, salsas y preparaciones locales.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 restaurantes participan en el festival?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"En el art\u00edculo se mencionan cinco restaurantes: Club N\u00e1utico, El Jard\u00edn, Ed\u00e9n Mar, Jaime Legend y Origen.\"\n          }\n        }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowTo\",\n      \"@id\": \"https:\/\/alegria-realestate.com\/es\/articles\/semana-gastronomica-nyora-i-llagosti-guardamar-2026#howto\",\n      \"name\": \"C\u00f3mo visitar la semana gastron\u00f3mica Nyora i Llagost\u00ed en Guardamar\",\n      \"description\": \"Pasos breves para organizar una visita a la semana gastron\u00f3mica de Guardamar del Segura.\",\n      \"totalTime\": \"P1D\",\n      \"estimatedCost\": {\n        \"@type\": \"MonetaryAmount\",\n        \"currency\": \"EUR\",\n        \"value\": \"0\"\n      },\n      \"step\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Elegir fecha\",\n          \"text\": \"Planifique la visita dentro de las fechas de la semana gastron\u00f3mica: del 1 al 7 de junio de 2026.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Elegir restaurante\",\n          \"text\": \"Elija uno de los restaurantes mencionados: Club N\u00e1utico, El Jard\u00edn, Ed\u00e9n Mar, Jaime Legend u Origen.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Confirmar disponibilidad\",\n          \"text\": \"Contacte con el restaurante con antelaci\u00f3n, ya que los men\u00fas pueden reservarse r\u00e1pidamente.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Probar los productos locales\",\n          \"text\": \"Preste atenci\u00f3n a los platos con langostino de Guardamar y \u00f1ora.\"\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n<\/script><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En breve De qu\u00e9 trata: la semana gastron\u00f3mica Nyora\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":1473720,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,956],"tags":[],"class_list":["post-1473705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-spanish-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nyora i Llagost\u00ed en Guardamar: semana gastron\u00f3mica 2026<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Langostinos, pimiento \u00f1ora, restaurantes de Guardamar y sabor espa\u00f1ol. 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