tasca<\/em> tuo mieleen pienen, t\u00e4yden ja el\u00e4v\u00e4isen tilan. Paikan, jossa neli\u00f6metrej\u00e4 ei ehk\u00e4 ole paljon, mutta tunnelmaa sit\u00e4kin enemm\u00e4n.<\/p>\nNykyisin tasca ymm\u00e4rret\u00e4\u00e4n usein perinteiseksi tapasbaariksi, jossa voi nauttia viini\u00e4, olutta ja pient\u00e4 sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4.<\/p>\n
Aikaisemmin tascat muistuttivat kuitenkin enemm\u00e4n brittil\u00e4isi\u00e4 kyl\u00e4\u2013 tai korttelipubeja.<\/p>\n
Niiss\u00e4 ei pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n juotu. Siell\u00e4 luettiin sanomalehti\u00e4, kuunneltiin musiikkia, tavattiin yst\u00e4vi\u00e4, tutustuttiin uusiin ihmisiin ja aloitettiin romansseja. Lyhyesti sanottuna tasca oli t\u00e4rke\u00e4 osa paikallista sosiaalista el\u00e4m\u00e4\u00e4.<\/p>\n
T\u00e4llaisia baareja on Espanjassa edelleen runsaasti. Portugalissa niit\u00e4 tapaa ehk\u00e4 viel\u00e4 useammin.<\/p>\n
Tapasbaarit \u2013 pakastekroketeista todellisiin herkkuihin<\/h2>\n Tapasbaari on kaikille tuttu k\u00e4site, mutta nimi yksin ei viel\u00e4 kerro ruoan tasosta mit\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
Jotkut ravintoloitsijat k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t tapasajatusta l\u00e4hinn\u00e4 markkinointina ja t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t keitti\u00f6ns\u00e4 teollisilla pakasteilla, valmiilla kroketeilla ja suurissa eriss\u00e4 valmistetuilla perunoilla.<\/p>\n
T\u00e4llaisissa paikoissa vastaan tulevat kerta toisensa j\u00e4lkeen samat persoonattomat patatas bravas<\/em> -annokset ja liian pitk\u00e4\u00e4n paistetut kroketit.<\/p>\nToiset tapasbaarit ovat todellisia aarteita.<\/p>\n
Niiss\u00e4 tarjoillaan itse tehtyj\u00e4 kroketteja ja bu\u00f1ueloja<\/em>, ohuiksi leikattua iberiankinkkua, laadukkaita salazones<\/em>-tuotteita \u2013 suolattua tai ilmakuivattua kalaa, m\u00e4ti\u00e4 ja muita erikoisuuksia \u2013 sek\u00e4 katkarapuja ja muita merenel\u00e4vi\u00e4 lukemattomissa muodoissa.<\/p>\nTapaskulttuuri on erityisen vahva etel\u00e4ss\u00e4, esimerkiksi Granadassa, sek\u00e4 pohjoisessa, ennen kaikkea San Sebasti\u00e1nissa.<\/p>\n
My\u00f6s Alicanten alueella on erinomaisia esimerkkej\u00e4: Piripi-ravintolan baaritiski Alicantessa, La Ca\u00f1adan tapakset Guardamarissa sek\u00e4 monet Alicanten kaupungin tunnetut paikat, kuten Taberna del Gourmet, La Barra de C\u00e9sar Anca ja Rac\u00f3 del Pl\u00e1.<\/p>\n
Chiringuito \u2013 ruokaa meren \u00e4\u00e4rell\u00e4<\/h2>\n Jokainen Espanjan rannikolla asuva tunnistaa sanan chiringuito<\/em>.<\/p>\nKyseess\u00e4 on tavallisesti kausiluonteinen kahvila tai ravintola, joka sijaitsee suoraan rannalla tai aivan meren ensimm\u00e4isess\u00e4 riviss\u00e4. Tarjolla on juomia, pieni\u00e4 annoksia ja usein my\u00f6s kokonaisia aterioita.<\/p>\n
Osa chiringuitoista on kevyit\u00e4, vain kes\u00e4kaudeksi pystytettyj\u00e4 rakennelmia.<\/p>\n
Toiset ovat toimineet samalla paikalla vuosikymmeni\u00e4 ja kehittyneet t\u00e4ysimittaisiksi ravintoloiksi, joilla on oma historiansa, persoonallisuutensa ja uskollinen asiakaskuntansa.<\/p>\n
Espanjassa tehtiin jopa suosittu komediasarja Chiringuito de Pepe<\/em>, joka kertoo juuri t\u00e4llaisen rantaravintolan omistavasta perheest\u00e4.<\/p>\nPepe, vanhan koulukunnan omistaja, pit\u00e4\u00e4 itse\u00e4\u00e4n krokettien ja friteeratun ruoan kuninkaana. H\u00e4n puolustaa perinteit\u00e4 ja suhtautuu kaikkeen uuteen varauksella \u2013 tyyppi on rannikkoseuduilla varsin tunnistettava.<\/p>\n
H\u00e4nen poikansa edustaa vastakkaista maailmaa: uusia suuntauksia, moderneja tekniikoita ja kunnianhimoista huippukeitti\u00f6t\u00e4.<\/p>\n
Is\u00e4 ja poika riitelev\u00e4t, sopivat ja p\u00e4\u00e4tyv\u00e4t jatkuvasti koomisiin tilanteisiin yritt\u00e4ess\u00e4\u00e4n l\u00f6yt\u00e4\u00e4 perheravintolalle oikean suunnan.<\/p>\n
Espanjalaiselle katsojalle sarja tarjoaa paljon tuttua huumoria. Ulkopuoliselle se toimii samalla viihdytt\u00e4v\u00e4n\u00e4 johdatuksena espanjalaiseen perhekulttuuriin ja ravintolael\u00e4m\u00e4\u00e4n.<\/p>\nKuva: Traveller70\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\nCasquer\u00eda \u2013 espanjalainen nose-to-tail-perinne<\/h2>\n Seuraavaksi siirryt\u00e4\u00e4n casquer\u00edaan<\/em>.<\/p>\nJos oven yl\u00e4puolella lukee casquer\u00eda<\/em>, kyseess\u00e4 on paikka, jossa myyd\u00e4\u00e4n tai valmistetaan sis\u00e4elimi\u00e4 ja muita v\u00e4hemm\u00e4n tavanomaisia ruhonosia.<\/p>\nTavallisten liharuokien lis\u00e4ksi tarjolla voi olla maukkaita ja kohtuuhintaisia annoksia munuaisista, maksasta, sorkista, korvista, p\u00e4ist\u00e4 ja muista osista, jotka monessa muussa keitti\u00f6ss\u00e4 j\u00e4\u00e4v\u00e4t helposti k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4.<\/p>\n
Espanjalaisessa ruokaperinteess\u00e4 arvostetaan ajatusta siit\u00e4, ett\u00e4 el\u00e4in hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n kokonaan \u2013 eik\u00e4 t\u00e4m\u00e4 koske ainoastaan sikaa.<\/p>\n
Jos sis\u00e4elimet kiinnostavat ja haluatte menn\u00e4 tavallista maksa-annosta pidemm\u00e4lle, tarjolla voi olla esimerkiksi grillattuja mollejas<\/em>-paloja eli kateenkorvaa tai muita hienostuneita sis\u00e4elinruokia.<\/p>\nJos taas olette valmiita kunnianhimoisempiin kokeiluihin, ruokalistalla saattaa olla kielt\u00e4, aivoja, h\u00e4nt\u00e4\u00e4, mahalaukkua ja muita naudan, lampaan tai siipikarjan osia.<\/p>\n
Casquer\u00eda ei tarkoita automaattisesti yksinkertaista tai raskasta ruokaa. Parhaimmillaan kyse voi olla hyvin luovasta, teknisesti vaativasta ja yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n hienostuneesta keitti\u00f6st\u00e4.<\/p>\n
Ravintoloita perinteisten konseptien v\u00e4limaastossa<\/h2>\n On my\u00f6s ravintoloita, jotka yhdist\u00e4v\u00e4t useita perinteit\u00e4.<\/p>\n
Madridissa kokki Javi Est\u00e9vez rakensi La Tasquer\u00eda -ravintolansa kahden aiemmin mainitun ajatuksen varaan: tascan<\/em> tunnelman ja casquer\u00edan<\/em> raaka-aineiden.<\/p>\nUteliaalle ruokailijalle ravintola tarjoaa runsaasti uusia makuja ja n\u00e4k\u00f6kulmia.<\/p>\n
La Tasquer\u00eda sai Michelin-t\u00e4hden, loi k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 oman ravintolalajinsa ja synnytti my\u00f6hemmin lukuisia j\u00e4ljittelij\u00f6it\u00e4.<\/p>\n
Vaimoni ja min\u00e4 k\u00e4ymme Madridissa toisinaan my\u00f6s La Tasquita de Enfrente -ravintolassa, jonka keitti\u00f6t\u00e4 johtaa toinen karismaattinen kokki, Juanjo L\u00f3pez.<\/p>\n
Siell\u00e4 tarjoillaan erinomaista savustettua ankeriasta, huolella valmistettua tonnikalaa ja tarkkaan harkittu viinilista.<\/p>\n
On my\u00f6nnett\u00e4v\u00e4, ett\u00e4 sek\u00e4 annosten esillepano, keitti\u00f6n tyyli ett\u00e4 hintataso ovat kummassakin ravintolassa jo kaukana niiden vaatimattomista tavernajuurista.<\/p>\n
Monella tavalla ne muistuttavat nykyisin enemm\u00e4n fine dining -ravintoloita.<\/p>\n
Silti tunnelmassa ja ruokalistoissa on edelleen jotain omaleimaista. Kokit palaavat usein perinteisiin raaka-aineisiin \u2013 kieleen, aivoihin, h\u00e4nt\u00e4\u00e4n ja muihin osiin \u2013 mutta k\u00e4sittelev\u00e4t niit\u00e4 modernilla ja hienostuneella tavalla.<\/p>\n
Michelin ja Repsol \u2013 kaksi erilaista tapaa arvioida ravintoloita<\/h3>\n Michelin-oppaan ja Espanjan oman Repsol-oppaan erilaiset painotukset ovat t\u00e4ss\u00e4 tapauksessa kiinnostavia.<\/p>\n
Michelin huomioi ainoastaan La Tasquer\u00edan ja my\u00f6nsi sille yhden t\u00e4hden vuonna 2019.<\/p>\n
Repsol puolestaan arvioi molemmat ravintolat yht\u00e4 korkealle ja antoi kummallekin kaksi Sol Repsol<\/em> -aurinkoa.<\/p>\nMarisquer\u00eda \u2013 tuoreita merenel\u00e4vi\u00e4 ja kylm\u00e4\u00e4 valkoviini\u00e4<\/h2>\n Kun puhutaan kalasta ja \u00e4yri\u00e4isist\u00e4, yksi rakastetuimmista ravintolatyypeist\u00e4 on marisquer\u00eda<\/em>.<\/p>\nNe ovat usein vilkkaita ja \u00e4\u00e4nekk\u00e4it\u00e4 paikkoja, joissa tarjoillaan suhteellisen kohtuulliseen hintaan raaka-aineita, jotka eiv\u00e4t todellisuudessa ole halpoja: katkarapuja, kalmaria, ostereita, mustekalaa ja muita meren antimia.<\/p>\n
Hyv\u00e4n marisquer\u00edan ydin on yksinkertainen: tuore tuote, j\u00e4\u00e4kylm\u00e4 valkoviini tai olut ja rehellinen hinta.<\/p>\n
Torreviejassa k\u00e4vimme vuosien ajan vanhoissa Marisquer\u00eda N\u00famero 1- ja Marisquer\u00eda N\u00famero 2 -ravintoloissa, jotka kuuluivat Rodr\u00edguezin veljeksille.<\/p>\n
Muutama vuosi sitten perhe uudisti konseptin ja avasi entisten ravintoloiden tilalle Marisquer\u00eda Mar de Levanten ja Freidur\u00eda Mar de Levanten.<\/p>\n
J\u00e4lkimm\u00e4isen nimess\u00e4 n\u00e4kyy selv\u00e4sti verbi fre\u00edr<\/em>, eli paistaa \u00f6ljyss\u00e4.<\/p>\nT\u00e4llaisessa paikassa kuumaan \u00f6ljyyn p\u00e4\u00e4tyv\u00e4t katkaravut, pienet kalmarit, pikkukalat ja muut merenel\u00e4v\u00e4t, jotka tarjoillaan rapeina ja vastapaistettuina.<\/p>\n
Emme ole viel\u00e4 k\u00e4yneet ravintoloissa uudistuksen j\u00e4lkeen, mutta kolmenkymmenen vuoden kokemus alalta ei katoa hetkess\u00e4.<\/p>\n
Kun on aika sy\u00f6d\u00e4 kunnolla<\/h2>\n Ollaan rehellisi\u00e4: Alicanten alueella tapakset j\u00e4\u00e4v\u00e4t usein sivurooliin, eik\u00e4 hienostuneita tasquer\u00eda-ravintoloita ole kovin paljon.<\/p>\n
Sen sijaan klassisia, runsaita ja vieraanvaraisia ravintoloita on aina arvostettu.<\/p>\n
Se ei kuitenkaan tarkoita, ett\u00e4 ruoan pit\u00e4isi olla raskasta.<\/p>\n
V\u00e4limeri on tehnyt t\u00e4st\u00e4 rannikkoalueesta tunnetun erinomaisesta kalasta ja merenel\u00e4vist\u00e4.<\/p>\n
Vaikka t\u00e4\u00e4ll\u00e4 puhutaan jatkuvasti ruoasta ja viinist\u00e4, alue yhdistet\u00e4\u00e4n samalla pitk\u00e4ik\u00e4isyyteen ja kuuluisaan V\u00e4limeren ruokavalioon.<\/p>\n
Ajatusta siit\u00e4, ett\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n hyvin, juodaan nautiskellen ja silti elet\u00e4\u00e4n pitk\u00e4\u00e4n, voisi kutsua hieman leikillisesti V\u00e4limeren paradoksiksi.<\/p>\n
On siis aika siirty\u00e4 pikkupurtavista ravintoloihin, joissa istutaan alas kunnolliselle aterialle.<\/p>\n
Laajojen yleislistojen lis\u00e4ksi kaksi ravintolatyyppi\u00e4 ansaitsee erityist\u00e4 huomiota: asador<\/em> ja pulper\u00eda<\/em>.<\/p>\n
Maan ja meren liitto espanjalaisessa keitti\u00f6ss\u00e4<\/h2>\n Moni muistaa Peter Paul Rubensin maalauksen Maan ja veden liitto<\/em>.<\/p>\nSen vaikuttava sommittelu perustuu hyvin inhimilliseen tapaan n\u00e4hd\u00e4 maailma vastakohtien kautta: hyv\u00e4n ja pahan, omien ja vieraiden, miehen ja naisen v\u00e4lisen\u00e4 kamppailuna ja liittona.<\/p>\n
Joidenkin taidehistorioitsijoiden mukaan maan jumalatar edustaa Flanderia ja meren jumala Espanjaa, joka auttoi liittolaistaan palauttamaan yhteyden merelle.<\/p>\n
Vuosisatojen j\u00e4lkeen maalauksen historiallinen viesti voi tuntua et\u00e4iselt\u00e4.<\/p>\n
Gastronominen tulkinta sen sijaan on helppo ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4: kalan ja lihan liitto voi tehd\u00e4 sek\u00e4 asiakkaan ett\u00e4 ravintoloitsijan tyytyv\u00e4iseksi.<\/p>\n
T\u00e4ydellisen tasapainon rakentaminen saman ruokalistan sis\u00e4lle ei kuitenkaan ole helppoa. Siksi monet ravintolat erikoistuvat selv\u00e4sti joko maahan tai mereen.<\/p>\n
Asador \u2013 lihaa avotulella<\/h2>\n Lihan yst\u00e4vien kannattaa etsi\u00e4 asadoria<\/em>.<\/p>\nVerbi asar<\/em> tarkoittaa paahtamista tai grillaamista, ja asadorissa liha valmistetaan ritil\u00e4ll\u00e4, hiilloksella tai avotulella.<\/p>\nOikean kypsyyden saavuttaminen t\u00e4ll\u00e4 menetelm\u00e4ll\u00e4 ei ole yksinkertaista.<\/p>\n
Hyv\u00e4ss\u00e4 asadorissa eri tuotteille voidaan valita erilainen puulaji, ja kypsennysaika arvioidaan l\u00e4hes sekunnin tarkkuudella. Kyse on hienovaraisesta ja tarkasta ty\u00f6st\u00e4.<\/p>\n
Argentiinalaisissa asadoreissa l\u00e4hestymistapa on usein suoraviivaisempi, mutta lihan laatu on yleens\u00e4 eritt\u00e4in korkea ja parrilla<\/em>-grilli sopii erinomaisesti hyv\u00e4lle raaka-aineelle.<\/p>\nMadridin ja Pohjois-Espanjan parhaat asadorit tunnetaan siit\u00e4, etteiv\u00e4t ne rajoitu tavalliseen solomilloon<\/em> eli sis\u00e4fileeseen tai entrecotiin<\/em>.<\/p>\nRuokalistalta voi l\u00f6yty\u00e4 my\u00f6s kiinnostavampia ruhonosia, kuten skirt steak, kylkiosa tai tomahawk, joita lihasta kiinnostuneet arvostavat erityisesti.<\/p>\n
Amerikkalaistyylisi\u00e4 pihviravintoloita on Espanjassa melko v\u00e4h\u00e4n. Jos haluaa todella hyv\u00e4\u00e4 hiilloksella valmistettua lihaa, asador on yleens\u00e4 varmempi valinta.<\/p>\n
Pulper\u00eda \u2013 mustekalan yst\u00e4vien ravintola<\/h2>\n Meren antimista kiinnostuneen kannattaa etsi\u00e4 kyltti\u00e4 pulper\u00eda<\/em>.<\/p>\nMustekala \u2013 pulpo<\/em> \u2013 on t\u00e4llaisen ravintolan keskeinen raaka-aine, mutta sen lis\u00e4ksi ruokalistalla voi olla ostereita, kampasimpukoita, katkarapuja ja kalaa.<\/p>\nPulper\u00eda liittyy ennen kaikkea Galiciaan ja Asturiaan, joissa t\u00e4m\u00e4 ravintolaperinne syntyi.<\/p>\n
Nykyisin pulper\u00edoita l\u00f6ytyy eri puolilta Espanjaa, my\u00f6s V\u00e4limeren rannikolta ja Valencian alueelta, jonka vesist\u00e4 saadaan eritt\u00e4in laadukasta mustekalaa.<\/p>\n
Pulpeira de Melide \u2013 yksi Galician tunnetuimmista pulper\u00edoista<\/h3>\n Yksi Espanjan tunnetuimmista pulper\u00edoista lienee A Coru\u00f1assa sijaitseva Pulpeira de Melide, jonka keitti\u00f6ss\u00e4 ty\u00f6skentelee Gorka Rodr\u00edguez.<\/p>\n
Joka p\u00e4iv\u00e4 noin 250 asiakasta saapuu maistamaan ravintolan mustekalaa, kampasimpukoita, omaleimaista tortillaa ja muita annoksia.<\/p>\n
Viikonloppuisin ja juhlap\u00e4ivin\u00e4 asiakasm\u00e4\u00e4r\u00e4 voi nousta l\u00e4hes tuhanteen.<\/p>\n
Ravintolassa ovat vierailleet monet Espanjan tunnetuimmista keitti\u00f6mestareista, kuten Jordi Roca, Juan Mari Arzak ja Dani Garc\u00eda, jotka ovat matkustaneet A Coru\u00f1aan nimenomaan mustekalan vuoksi.<\/p>\n
Gorka valmistaa klassista galicialaista ruokaa, mik\u00e4 on luonnollista: h\u00e4nen isovanhempansa ovat toimineet alalla pitk\u00e4\u00e4n ja tuntevat mustekalan perusteellisesti.<\/p>\n
Vaikeampaa oli h\u00e4nen mukaansa yhdist\u00e4\u00e4 perinteisen pulper\u00edan keitti\u00f6 moderniin ja kunnianhimoiseen ilmaisuun.<\/p>\n
T\u00e4t\u00e4 varten h\u00e4n kouluttautui ja ty\u00f6skenteli maailman huippuravintoloiden keitti\u00f6iss\u00e4, muun muassa Mugaritzissa, El Celler de Can Rocassa ja K\u00f6\u00f6penhaminan Nomassa.<\/p>\n
Pulper\u00eda Narcea Santa Polassa<\/h3>\n Jos ette halua matkustaa pohjoiseen asti, pala pohjoista voi l\u00f6yty\u00e4 my\u00f6s Alicanten rannikolta.<\/p>\n
Vaimoni ja min\u00e4 k\u00e4ymme sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 mustekalaa Santa Polassa sijaitsevassa Pulper\u00eda Narceassa.<\/p>\n
Don Antonio Monteser\u00ednin perhe muutti Asturiasta yli kaksikymment\u00e4 vuotta sitten ja asettui Santa Polaan.<\/p>\n
Jo sis\u00e4\u00e4nk\u00e4ynnill\u00e4 n\u00e4kyy useita valmiiksi annosteltuja galicialaistyylisi\u00e4 mustekala-annoksia, sill\u00e4 tilauksia tulee keitti\u00f6\u00f6n jatkuvasti.<\/p>\n
Ravintolassa on lis\u00e4ksi erinomaista kalaa ja monia muitakin hyvi\u00e4 ruokia.<\/p>\n
Hinnat vaikuttavat edullisilta, mutta yksi yksityiskohta kannattaa huomioida: ravintola lis\u00e4\u00e4 laskuun 10 prosenttia veroa, vaikka nykyisten k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6jen mukaan t\u00e4m\u00e4n osuuden pit\u00e4isi jo sis\u00e4lty\u00e4 ruokalistan hintoihin.<\/p>\n
Omistajat perustelevat erikoista tapaa halullaan s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 vanhan ajan k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6t, jolloin hinnat kirjoitettiin k\u00e4sin paperille ja vero lis\u00e4ttiin vasta lopuksi.<\/p>\n
Kaikki asiakkaat eiv\u00e4t pid\u00e4 t\u00e4st\u00e4, mutta vakioasiakkaat ovat tottuneet asiaan. Ja vaikka kymmenen prosenttia lis\u00e4t\u00e4\u00e4n loppusummaan, lasku j\u00e4\u00e4 silti varsin kohtuulliseksi.<\/p>\n
Ventas \u2013 Andalusian vanhat tienvarsikievarit<\/h2>\n Mit\u00e4 lopuksi viel\u00e4 voidaan sanoa?<\/p>\n
Olemme k\u00e4yneet l\u00e4pi tunnetuimmat ravintolatyypit, mutta Espanjassa on paljon muitakin nimityksi\u00e4 paikoille, joissa sy\u00f6d\u00e4\u00e4n ja juodaan.<\/p>\n
Jotkut niist\u00e4 ovat hyvin vanhoja ja vahvasti paikallisia.<\/p>\n
Lapsena l\u00f6ysin vanhempieni kirjahyllyst\u00e4 paksun, nahkakantisen ja salaper\u00e4isen teoksen nimelt\u00e4 Saragossasta l\u00f6ydetty k\u00e4sikirjoitus<\/em>.<\/p>\nKirjassa kuvataan yksityiskohtaisesti Napoleonin armeijan ranskalaisen upseerin matkaa Andalusian halki kohti Madridia.<\/p>\n
H\u00e4nen seuranaan kulkee ep\u00e4ilytt\u00e4vi\u00e4 mutta lapsen mielikuvitukselle vastustamattomia hahmoja: romaniparoneja, juoppoja, kulkureita, seikkailijoita, salakuljettajia, tanssijattaria, arveluttavia kaunottaria, paholaisia ja kaikenlaisia yliluonnollisia olentoja.<\/p>\n
Vaikeasta kielest\u00e4 huolimatta selasin kirjaa lumoutuneena.<\/p>\n
Paikkoja, joissa n\u00e4m\u00e4 hahmot kokoontuivat kertomaan toisilleen tarinoita, kutsuttiin nimell\u00e4 venta<\/em>.<\/p>\nNe olivat maaseudun majataloja ja tienvarsikievareita, jotka olivat tyypillisi\u00e4 vanhan ajan Andalusialle.<\/p>\n
T\u00e4llaisia ventoiksi kutsuttuja paikkoja voi edelleen l\u00f6yt\u00e4\u00e4, jos matkustaa riitt\u00e4v\u00e4n kauas etel\u00e4isen Andalusian sis\u00e4osiin.<\/p>\n
Vuosisadat ovat kuluneet, mutta ep\u00e4ilen, ett\u00e4 ruoka \u2013 ja ehk\u00e4 my\u00f6s seurue \u2013 ovat pysyneet yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n samanlaisina.<\/p>\n
Espanja \u2013 teiden, ravintoloiden ja perinteiden maa<\/h2>\n Espanja on teiden ja perinteiden maa.<\/p>\n
Toivon, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 muistiinpanot tascosta, tapasbaareista, chiringuitoista, marisquer\u00edoista, asadoreista, pulper\u00edoista ja monista muista ravintolatyypeist\u00e4 auttavat seuraavan matkan suunnittelussa.<\/p>\n
Ravintoloiden ja baarien m\u00e4\u00e4r\u00e4 on todella huomattava.<\/p>\n
Espanja kuuluu edelleen maailman k\u00e4rkimaihin sek\u00e4 ravintoloiden kokonaism\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 ett\u00e4 niiden m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 asukasta kohden.<\/p>\n
T\u00e4ss\u00e4 kaikki t\u00e4ll\u00e4 kertaa. Palaamme seuraavassa ruoka\u2013 ja viiniaiheisessa artikkelissa.<\/p>\n
\nUsein kysytty\u00e4<\/h2>\n\nMillainen paikka sopii kevyeen ruokailuun Espanjassa?<\/summary>\nKevyeen ruokailuun sopivat esimerkiksi tasca, tapasbaari ja rannalla sijaitseva chiringuito. Tarjolla voi olla tapaksia, jaettavia annoksia, kotitekoisia kroketteja, iberiankinkkua, kalaa ja merenel\u00e4vi\u00e4.<\/p>\n<\/details>\n\nMik\u00e4 on marisquer\u00eda?<\/summary>\nMarisquer\u00eda on tuoreeseen kalaan ja merenel\u00e4viin erikoistunut ravintola tai baari. Tunnelma on usein vilkas ja rento, ja ruoan seuraksi tarjotaan kylm\u00e4\u00e4 valkoviini\u00e4 tai olutta.<\/p>\n<\/details>\n\nMiten asador eroaa tavallisesta pihviravintolasta?<\/summary>\nAsadorissa liha kypsennet\u00e4\u00e4n avotulella, hiilloksella tai grilliss\u00e4. Huomiota kiinnitet\u00e4\u00e4n erityisesti raaka-aineeseen, k\u00e4ytettyyn puulajiin ja tarkkaan kypsennysaikaan. Tyyli perustuu paikalliseen grilliperinteeseen eik\u00e4 amerikkalaiseen steakhouse-konseptiin.<\/p>\n<\/details>\n\nMit\u00e4 pulper\u00edassa tarjoillaan?<\/summary>\nPulper\u00edan t\u00e4rkein ruokalaji on mustekala, erityisesti galicialaiseen tapaan valmistettuna. Ruokalistalla voi olla my\u00f6s kampasimpukoita, ostereita, katkarapuja, kalaa ja espanjalaista tortillaa.<\/p>\n<\/details>\n\nMik\u00e4 on andalusialainen venta?<\/summary>\nVenta on perinteinen tienvarsi\u2013 tai maaseutukievari, joka on erityisen tyypillinen Andalusialle. Osa niist\u00e4 toimii edelleen ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 paikallisen maaseutukeitti\u00f6n sek\u00e4 vanhan ajan tunnelman.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n
T\u00e4m\u00e4n artikkelin tiedot eiv\u00e4t ole oikeudellista tai verotuksellista neuvontaa eiv\u00e4tk\u00e4 muodosta julkista tarjousta.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TL;DR: Dmitry Kesadovin artikkeli esittelee espanjalaisia baari\u2013 ja ravintolatyyppej\u00e4,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":1647794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[956],"tags":[],"class_list":["post-1647790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanish-cuisine"],"yoast_head":"\n
Espanjalaiset baarit ja ravintolat: miss\u00e4 paikalliset itse sy\u00f6v\u00e4t<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dmitry Kesadov kertoo, miten tasca, tapas bar, chiringuito, marisquer\u00eda, casquer\u00eda, asador ja pulper\u00eda eroavat toisistaan ja miss\u00e4 kannattaa tutustua aitoon espanjalaiseen gastronomiaan.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647790\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Espanjalaiset baarit ja ravintolat: miss\u00e4 paikalliset itse sy\u00f6v\u00e4t\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dmitry Kesadov kertoo, miten tasca, tapas bar, chiringuito, marisquer\u00eda, casquer\u00eda, asador ja pulper\u00eda eroavat toisistaan ja miss\u00e4 kannattaa tutustua aitoon espanjalaiseen gastronomiaan.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647790\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kiinteist\u00f6 Espanjassa\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-03T15:54:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-04T15:09:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/donde_comer_espana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Irina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats\"},\"author\":{\"name\":\"Irina\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde\"},\"headline\":\"Espanjan baarit ja ravintolat: tascasta chiringuitoon ja asadoriin\",\"datePublished\":\"2026-08-03T15:54:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-04T15:09:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats\"},\"wordCount\":38988,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/donde_comer_espana.jpg\",\"articleSection\":[\"Espanjalainen keitti\u00f6\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats\",\"name\":\"Espanjalaiset baarit ja ravintolat: miss\u00e4 paikalliset itse sy\u00f6v\u00e4t\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/donde_comer_espana.jpg\",\"datePublished\":\"2026-08-03T15:54:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-04T15:09:39+00:00\",\"description\":\"Dmitry Kesadov kertoo, miten tasca, tapas bar, chiringuito, marisquer\u00eda, casquer\u00eda, asador ja pulper\u00eda eroavat toisistaan ja miss\u00e4 kannattaa tutustua aitoon espanjalaiseen gastronomiaan.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[[\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats\"]]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/donde_comer_espana.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/donde_comer_espana.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/articles\\\/spanish-cuisine\\\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430\",\"item\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0431\u0430\u0440\u044b \u0438 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u044b: \u0432 \u043a\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0437\u0430\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445 \u0435\u0434\u044f\u0442 \u0441\u0430\u043c\u0438 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0446\u044b\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/\",\"name\":\"Kiinteist\u00f6 Espanjassa\",\"description\":\"Kiinteist\u00f6t Espanjassa: myynti kaikissa kaupungeissa - Torrevieja, Alicante, Benidorm jne. Autamme sinua ostamaan kiinteist\u00f6j\u00e4 Costa Blancalta - toissijaisia \u200b\u200basuntoja, uusia rakennuksia. Avaimet k\u00e4teen -muotoilu. Kiinteist\u00f6 Costa Blancalla alkaen 80 000 \u20ac.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/#organization\",\"name\":\"Alegria Realestate\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"width\":1600,\"height\":1403,\"caption\":\"Alegria Realestate\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/realestate.alegria\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/alegriarealesta\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/alegriadom\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/profile\\\/view?id=154965227\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/AlegriaRealEstate\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde\",\"name\":\"Irina\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Espanjalaiset baarit ja ravintolat: miss\u00e4 paikalliset itse sy\u00f6v\u00e4t","description":"Dmitry Kesadov kertoo, miten tasca, tapas bar, chiringuito, marisquer\u00eda, casquer\u00eda, asador ja pulper\u00eda eroavat toisistaan ja miss\u00e4 kannattaa tutustua aitoon espanjalaiseen gastronomiaan.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647790","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Espanjalaiset baarit ja ravintolat: miss\u00e4 paikalliset itse sy\u00f6v\u00e4t","og_description":"Dmitry Kesadov kertoo, miten tasca, tapas bar, chiringuito, marisquer\u00eda, casquer\u00eda, asador ja pulper\u00eda eroavat toisistaan ja miss\u00e4 kannattaa tutustua aitoon espanjalaiseen gastronomiaan.","og_url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647790","og_site_name":"Kiinteist\u00f6 Espanjassa","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","article_published_time":"2026-08-03T15:54:02+00:00","article_modified_time":"2026-08-04T15:09:39+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/donde_comer_espana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Irina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@alegriarealesta","twitter_site":"@alegriarealesta","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats"},"author":{"name":"Irina","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde"},"headline":"Espanjan baarit ja ravintolat: tascasta chiringuitoon ja asadoriin","datePublished":"2026-08-03T15:54:02+00:00","dateModified":"2026-08-04T15:09:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats"},"wordCount":38988,"publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/donde_comer_espana.jpg","articleSection":["Espanjalainen keitti\u00f6"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats","name":"Espanjalaiset baarit ja ravintolat: miss\u00e4 paikalliset itse sy\u00f6v\u00e4t","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/donde_comer_espana.jpg","datePublished":"2026-08-03T15:54:02+00:00","dateModified":"2026-08-04T15:09:39+00:00","description":"Dmitry Kesadov kertoo, miten tasca, tapas bar, chiringuito, marisquer\u00eda, casquer\u00eda, asador ja pulper\u00eda eroavat toisistaan ja miss\u00e4 kannattaa tutustua aitoon espanjalaiseen gastronomiaan.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":[["https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats"]]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#primaryimage","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/donde_comer_espana.jpg","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/donde_comer_espana.jpg","width":1000,"height":667},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/articles\/spanish-cuisine\/where-to-eat-in-spain-bar-and-restaurant-formats#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430","item":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0431\u0430\u0440\u044b \u0438 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u044b: \u0432 \u043a\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0437\u0430\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445 \u0435\u0434\u044f\u0442 \u0441\u0430\u043c\u0438 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0446\u044b"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/#website","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/","name":"Kiinteist\u00f6 Espanjassa","description":"Kiinteist\u00f6t Espanjassa: myynti kaikissa kaupungeissa - Torrevieja, Alicante, Benidorm jne. Autamme sinua ostamaan kiinteist\u00f6j\u00e4 Costa Blancalta - toissijaisia \u200b\u200basuntoja, uusia rakennuksia. Avaimet k\u00e4teen -muotoilu. Kiinteist\u00f6 Costa Blancalla alkaen 80 000 \u20ac.","publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/#organization","name":"Alegria Realestate","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","width":1600,"height":1403,"caption":"Alegria Realestate"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","https:\/\/x.com\/alegriarealesta","https:\/\/www.instagram.com\/alegriadom\/","https:\/\/www.linkedin.com\/profile\/view?id=154965227","https:\/\/www.youtube.com\/user\/AlegriaRealEstate"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde","name":"Irina"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1647790"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1647828,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647790\/revisions\/1647828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1647794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1647790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1647790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1647790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}