{"id":1473705,"date":"2026-06-01T14:22:39","date_gmt":"2026-06-01T11:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=1473705"},"modified":"2026-06-04T18:02:43","modified_gmt":"2026-06-04T15:02:43","slug":"nyora-i-llagosti-guardamar-gastronomy-week-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/nyora-i-llagosti-guardamar-gastronomy-week-2026","title":{"rendered":"Nyora i Llagost\u00ed \u00e0 Guardamar : semaine gastronomique 2026"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<section id=\"tldr\" class=\"tldr\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sujet :<\/strong> la semaine gastronomique Nyora i Llagost\u00ed \u00e0 Guardamar del Segura.<\/li>\n<li><strong>Dates :<\/strong> du 1er au 7 juin 2026.<\/li>\n<li><strong>Produits phares :<\/strong> la langoustine de Guardamar et le piment sec doux \u00f1ora.<\/li>\n<li><strong>Pour qui :<\/strong> les amateurs de gastronomie espagnole, de restaurants locaux, de fruits de mer et d\u2019une Costa Blanca plus tranquille.<\/li>\n<li><strong>\u00c0 pr\u00e9voir :<\/strong> les tables peuvent \u00eatre r\u00e9serv\u00e9es tr\u00e8s vite ; mieux vaut v\u00e9rifier directement aupr\u00e8s du restaurant choisi.<\/li>\n<li><strong>Auteur :<\/strong> Dmitry Kesadov \u2013 expert en vin et journaliste, dipl\u00f4m\u00e9 de l\u2019\u00e9cole Enotria, install\u00e9 en Espagne depuis 1996 ; il \u00e9crit sur la cuisine, le vin et les restaurants comme \u00e9l\u00e9ments de la culture espagnole.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<nav class=\"toc\" aria-label=\"Table des mati\u00e8res\">\n<h2>Table des mati\u00e8res<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#spanish-word-of-mouth\">L\u2019Espagne du bouche-\u00e0-oreille : les bonnes adresses se transmettent<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#spanish-marketing\">Pourquoi il faut parfois chercher pour \u00eatre au courant<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#festival-announcement\">Nyora i Llagost\u00ed \u00e0 Guardamar : ce qui se passe du 1er au 7 juin<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#nora-and-prawn\">Deux produits vedettes : la langoustine et la \u00f1ora<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#restaurants\">O\u00f9 go\u00fbter le menu du festival<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#alegria-costa-blanca\">Guardamar et la Costa Blanca avec Alegria<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#links\">Liens utiles<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<article>\n<h1>Nyora i Llagost\u00ed \u00e0 Guardamar : langoustine, \u00f1ora et saveurs de la Costa Blanca<\/h1>\n<h2 id=\"spanish-word-of-mouth\">L\u2019Espagne du bouche-\u00e0-oreille : les bonnes adresses se transmettent<\/h2>\n<p>Bonjour, je suis Dmitry Kesadov, expert en vin et journaliste, et voici nos notes \u0153nogastronomiques sur l\u2019Espagne.<\/p>\n<p>Les Espagnols ont une fa\u00e7on bien \u00e0 eux de recommander les choses. Ils sont chaleureux, ouverts, souvent tr\u00e8s sociables, mais restent \u00e9tonnamment prudents face \u00e0 la publicit\u00e9 directe. Le marketing trop bruyant para\u00eet parfois \u00e9tranger \u00e0 leur mani\u00e8re de vivre. Si quelque chose est vraiment bon, beaucoup estiment que cela n\u2019a pas besoin de se vendre \u00e0 grands cris. Un p\u00e8re le souffle \u00e0 son fils, un coll\u00e8gue le mentionne au travail, un ami transmet l\u2019adresse. Autrement dit, le bouche-\u00e0-oreille reste ici un m\u00e9dia tr\u00e8s efficace.<\/p>\n<p>Un jour, un ami espagnol, propri\u00e9taire d\u2019une <em>jardiner\u00eda<\/em>, a d\u00e9cid\u00e9 de nous expliquer quel jambon acheter. C\u2019est un homme charmant, mais un peu distrait ; avec ma femme, nous l\u2019appelons en priv\u00e9 \u201cla t\u00eate de jardin\u201d. Il s\u2019est donc pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 nous r\u00e9v\u00e9ler le nom du jambon id\u00e9al.<\/p>\n<p>Et l\u00e0, sous nos yeux, il est devenu rouge d\u2019effort en essayant de se souvenir d\u2019une seule marque. On aurait dit que cette tension intellectuelle allait lui co\u00fbter cher. Je lui ai rapidement tap\u00e9 sur l\u2019\u00e9paule pour le rassurer : nous survivrions tr\u00e8s bien sans conna\u00eetre cette marque de jambon.<\/p>\n<p>Il a pouss\u00e9 un soupir de soulagement, puis a encha\u00een\u00e9 : \u201cEt avec le jambon, il faut une bonne bouteille de <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vin rouge espagnol<\/a>. Je vais te dire laquelle !\u201d. La sc\u00e8ne s\u2019est r\u00e9p\u00e9t\u00e9e presque \u00e0 l\u2019identique : notre \u201ct\u00eate de jardin\u201d s\u2019est \u00e0 nouveau tendu de toutes ses forces pour retrouver un nom, au point que nous avons craint de perdre un brave homme \u00e0 cause d\u2019une \u00e9tiquette.<\/p>\n<p>Le probl\u00e8me n\u2019est pas qu\u2019il soit paresseux, stupide ou indiff\u00e9rent. C\u2019est simplement une autre mani\u00e8re de vivre avec l\u2019information. Depuis l\u2019enfance, le boucher du quartier lui vendait le bon jambon. Le vin lui \u00e9tait conseill\u00e9 par un ami restaurateur, chez qui la famille allait d\u00e9jeuner depuis des ann\u00e9es. Pour beaucoup d\u2019Espagnols, ce sont de vraies autorit\u00e9s \u2013 bien plus que les guides, les classements ou les marques que l\u2019on devrait r\u00e9citer de m\u00e9moire.<\/p>\n<h2 id=\"spanish-marketing\">Pourquoi il faut parfois chercher pour \u00eatre au courant<\/h2>\n<p>Cette histoire explique en partie pourquoi la communication directe peut para\u00eetre si particuli\u00e8re en Espagne. Les \u00e9v\u00e9nements sont parfois annonc\u00e9s dans un style enthousiaste juste apr\u00e8s avoir eu lieu. Quelque chose comme : \u201cLe mois dernier, notre ville d\u2019Almorad\u00ed a accueilli les amateurs d\u2019artichauts pour sa f\u00eate annuelle\u2026\u201d. Essayez donc d\u2019assister \u00e0 un \u00e9v\u00e9nement annonc\u00e9 avec une telle ponctualit\u00e9.<\/p>\n<p>Cette ann\u00e9e, j\u2019ai vu l\u2019annonce d\u2019une semaine gastronomique consacr\u00e9e aux artichauts publi\u00e9e une semaine enti\u00e8re avant l\u2019\u00e9v\u00e9nement. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 agr\u00e9ablement surpris. Puis j\u2019ai lu plus bas que r\u00e9server un d\u00e9jeuner dans les restaurants participants \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 impossible : toutes les places avaient \u00e9t\u00e9 prises \u00e0 l\u2019avance par des habitants. Cette information figurait dans la m\u00eame annonce cens\u00e9e inviter le public.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473712 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa.jpg\" alt=\"C\u0153urs d\u2019artichauts frits servis dans une assiette blanche avec du gros sel et du pain en arri\u00e8re-plan.\" width=\"1000\" height=\"698\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa-300x209.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/alcachofa-768x536.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Une autre merveille de marketing espagnol nous est arriv\u00e9e dans une bodega de notre r\u00e9gion. Nous avons demand\u00e9 au propri\u00e9taire de nous recommander un bon restaurant \u00e0 proximit\u00e9. Fier de lui, il nous a tendu une superbe brochure avec des photos de la salle et de l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n<p>Nous \u00e9tions sur le point de partir quand nous avons remarqu\u00e9 un d\u00e9tail : la brochure ne contenait ni adresse, ni plan, ni t\u00e9l\u00e9phone, ni contact. Le restaurateur, install\u00e9 au c\u0153ur de la province et entour\u00e9 de gens qui connaissaient d\u00e9j\u00e0 l\u2019endroit, n\u2019avait tout simplement pas imagin\u00e9 que quelqu\u2019un puisse ignorer le chemin. Nous avons d\u00fb retourner \u00e0 la bodega pour demander des explications.<\/p>\n<p>C\u2019est une plaisanterie, bien s\u00fbr, mais elle contient une bonne part de v\u00e9rit\u00e9 : en Espagne, il faut parfois faire un effort pour \u00eatre vraiment \u201cdans le coup\u201d.<\/p>\n<h2 id=\"festival-announcement\">Nyora i Llagost\u00ed \u00e0 Guardamar : ce qui se passe du 1er au 7 juin<\/h2>\n<p>Essayons donc de rompre ce cercle et d\u2019annoncer les choses \u00e0 temps : du 1er au 7 juin 2026, <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/city-of-spain\/guardamar-del-segura-sights-and-beaches\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guardamar del Segura<\/a> accueillera la semaine gastronomique <em>Nyora i Llagost\u00ed<\/em>, c\u2019est-\u00e0-dire <em>la \u00f1ora y el langostino<\/em>.<\/p>\n<p>Il s\u2019agit d\u00e9j\u00e0 de la 22e \u00e9dition de cet \u00e9v\u00e9nement, organis\u00e9 traditionnellement au d\u00e9but du mois de juin.<\/p>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1473713 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2.jpg\" alt=\"Promenade maritime de Guardamar del Segura avec caf\u00e9s de plage, immeubles r\u00e9sidentiels et mer M\u00e9diterran\u00e9e.\" width=\"1000\" height=\"691\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2-300x207.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Alex-Tihonovs_2-768x531.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Photo : Alex-Tihonovs\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le choix de la p\u00e9riode n\u2019est pas un hasard. D\u2019abord, d\u00e9but juin marque le lancement de la saison touristique. Ensuite, le printemps et l\u2019\u00e9t\u00e9 sont une excellente p\u00e9riode pour les fameuses langoustines de Guardamar. La M\u00e9diterran\u00e9e est g\u00e9n\u00e9reuse en crevettes, gambas et autres cr\u00e9atures marines, mais celles-ci naissent \u00e0 la rencontre du fleuve Segura et de la mer. C\u2019est ce lieu d\u2019origine qui leur donne leur caract\u00e8re : un peu plus de fra\u00eecheur, un peu plus de douceur, une saveur un peu plus fine.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473714 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1.jpg\" alt=\"Langoustines cuites sur une planche en bois sombre avec quartiers de citron, persil et serviette noire.\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/langostinos_1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"nora-and-prawn\">Deux produits vedettes : la langoustine et la <em>\u00f1ora<\/em><\/h2>\n<p>Le deuxi\u00e8me h\u00e9ros du festival est le piment <em>\u00f1ora<\/em>, arriv\u00e9 en Espagne dans le cadre du c\u00e9l\u00e8bre \u00e9change colombien entre les deux rives de l\u2019Atlantique. Les peuples autochtones d\u2019Am\u00e9rique nous ont donn\u00e9 les piments, les tomates, le ma\u00efs et la pomme de terre. Les Europ\u00e9ens, pour ne pas rester en reste, ont partag\u00e9 l\u2019alcool et les maladies v\u00e9n\u00e9riennes.<\/p>\n<p>C\u2019est une blague, \u00e9videmment. M\u00eame si, avec les pommes de terre et les l\u00e9gumes, l\u2019Europe a fini par recevoir aussi le doryphore, puis le phyllox\u00e9ra, qui a d\u00e9truit presque tous les vignobles europ\u00e9ens. L\u2019\u00e9change a donc eu des r\u00e9sultats contrast\u00e9s. Mais Guardamar a eu de la chance avec la <em>\u00f1ora<\/em> : c\u2019est ici que l\u2019on cultive une part importante de ce beau piment doux, parfum\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473715 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora.jpg\" alt=\"Piments \u00f1ora s\u00e9ch\u00e9s, poivrons rouges frais et paprika moulu sur fond blanc.\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>On le fait s\u00e9cher jusque sur les plages. Il se vend entier et sec, ou en pr\u00e9paration sous forme de p\u00e2te, par exemple avec de l\u2019ail. En Catalogne, un m\u00e9lange de sel, de poivre, de <em>\u00f1ora<\/em>, d\u2019ail, d\u2019huile d\u2019olive et de pain blanc est presque devenu culte sous le nom de <em>picades<\/em>.<\/p>\n<p>Dans notre r\u00e9gion, l\u2019approche est plus paysanne et pratique : on l\u2019utilise surtout sec, dans la paella, les plats de riz, les sauces et certains rago\u00fbts. On le trouve sur les march\u00e9s, parfois en version fum\u00e9e \u2013 <em>\u00f1ora ahumada<\/em> \u2013 ou dans des supermarch\u00e9s comme Mercadona.<\/p>\n<p>Sa forme est presque ronde, ce qui explique son autre nom, <em>pimiento de bola<\/em>. Sa couleur est profonde, sombre, tr\u00e8s belle, proche d\u2019un violet d\u2019encre.<\/p>\n<p>Mais plut\u00f4t que de continuer \u00e0 lire sur la fa\u00e7on de cuisiner les langoustines de Guardamar et la \u00f1ora, mieux vaut choisir un restaurant et s\u2019installer \u00e0 l\u2019un des d\u00e9jeuners du festival.<\/p>\n<h2 id=\"restaurants\">O\u00f9 go\u00fbter le menu du festival<\/h2>\n<p>Les d\u00e9jeuners auront lieu dans cinq restaurants de la ville : Club N\u00e1utico, El Jard\u00edn, Ed\u00e9n Mar, Jaime Legend et Origen.<\/p>\n<p>Le favori de ma femme et le mien est El Jard\u00edn, avec le chef Jorge Amores. Je ne vais pas le raconter \u00e0 la h\u00e2te ici ; ce restaurant m\u00e9rite un texte s\u00e9par\u00e9, plus calme. Je dirai seulement que l\u2019\u00e9quipe avance avec assurance vers une reconnaissance plus large et peut-\u00eatre, un jour, vers une \u00e9toile Michelin.<\/p>\n<p>Le restaurant Jaime Legend participe \u00e9galement au festival. Ici, l\u2019histoire est diff\u00e9rente. Beaucoup se souviennent du restaurant en bord de mer, dans la rang\u00e9e des anciennes cabanes de p\u00eacheurs, qui s\u2019appelait Jaime, du nom du chef de famille Jaime Ca\u00f1avate. La situation de ces b\u00e2timents \u00e9tait complexe : ils fonctionnaient gr\u00e2ce \u00e0 une concession, mais celle-ci a expir\u00e9. En 2025, les constructions de Playa Babilonia ont \u00e9t\u00e9 partiellement d\u00e9molies, y compris l\u2019ancien Jaime, qui, selon ses propri\u00e9taires, avait travaill\u00e9 pendant 59 ans.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473717 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2.jpg\" alt=\"Piments \u00f1ora s\u00e9ch\u00e9s sur une surface rustique sombre avec des graines \u00e9parpill\u00e9es.\" width=\"1000\" height=\"497\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2-300x149.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/nora_2-768x382.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 Guardamar en 1996, et d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l\u2019\u00e9poque il semblait que Jaime avait toujours \u00e9t\u00e9 l\u00e0 : d\u2019abord comme v\u00e9ritable <em>chiringuito<\/em>, puis dans une version un peu modernis\u00e9e. Si ce n\u2019est Rome, les autorit\u00e9s ont au moins r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9monter Babylone \u2013 Playa Babilonia. Mais le restaurant restera longtemps dans la m\u00e9moire locale : les prix \u00e9taient bas, le poisson et les fruits de mer \u00e9taient frais.<\/p>\n<p>La famille avait aussi un restaurant \u201cde ville\u201d, plus pr\u00e8s du parc : El Bleu. Nous \u00e9tions all\u00e9s d\u2019innombrables fois au restaurant du bord de mer, mais une seule fois \u00e0 El Bleu. La cuisine fusion \u00e9tait correcte, avec pourtant une impression d\u2019inachev\u00e9. Aujourd\u2019hui, la famille a pris, \u00e0 mon avis, la bonne d\u00e9cision : changer d\u2019image, appeler le restaurant Jaime Legend et, apr\u00e8s 69 ans de travail, repartir comme sur une page blanche. Le festival de la \u00f1ora et de la langoustine est une bonne raison de d\u00e9couvrir le \u201cnouveau\u201d Jaime.<\/p>\n<p>Souhaitons-nous autant de bons restaurants espagnols que possible.<\/p>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1473718 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange.jpg\" alt=\"Promenade de plage \u00e0 Guardamar del Segura avec restaurants en bord de mer, immeubles, plage de sable et aire de jeux.\" width=\"1000\" height=\"652\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange-300x196.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/guardamar_Philip-Lange-768x501.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Photo : Philip-Lange\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"alegria-costa-blanca\">Guardamar et la Costa Blanca avec Alegria<\/h2>\n<p>Guardamar n\u2019est pas seulement une destination de routes gastronomiques. C\u2019est aussi l\u2019une des villes de la Costa Blanca o\u00f9 la mer, les promenades, les restaurants et un rythme de vie calme se combinent naturellement. Si, apr\u00e8s une visite, vous commencez \u00e0 envisager une vie au bord de la M\u00e9diterran\u00e9e, consultez le <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/sale\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">catalogue immobilier d\u2019Alegria<\/a> ou le service <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/services\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">trouver une propri\u00e9t\u00e9 en Espagne<\/a>.<\/p>\n<p>Pour continuer \u00e0 explorer la culture gastronomique et viticole espagnole, lisez aussi les textes de Dmitry sur <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/where-to-drink-and-snack-in-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les lieux o\u00f9 boire un verre et grignoter en Espagne<\/a> et sur <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le monastrell \u00e0 Alicante et Murcie<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"links\">Liens utiles<\/h2>\n<ul>\n<li>Club N\u00e1utico Guardamar \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/E74dcpBPt31SUUNn7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvrir sur la carte<\/a><\/li>\n<li>Restaurante El Jard\u00edn \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/1odZJh1LpxPoUzm18\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvrir sur la carte<\/a><\/li>\n<li>Ed\u00e9n Mar \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/7Zvc7ZhuWnMnbiAt5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvrir sur la carte<\/a><\/li>\n<li>Restaurante Jaime Legend \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/v7PfhGgz2XGnim5j7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvrir sur la carte<\/a><\/li>\n<li>Origen Restaurante Guardamar \u2013 <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/8dFJVLCe6z6XVFd36\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvrir sur la carte<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/article>\n<article><em>Ce contenu a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 et diffus\u00e9 par l\u2019expert en vin Dmitry Kesadov en collaboration avec Alegria Real Estate.<\/em><\/article>\n<article><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1473757 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_fr.png\" alt=\"\" width=\"1672\" height=\"941\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_fr.png 1672w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_fr-300x169.png 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_fr-1024x576.png 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_fr-768x432.png 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/autor_dmitry_kesadov_fr-1536x864.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1672px) 100vw, 1672px\" \/><\/article>\n<section id=\"faq\"><strong>\u00c0 lire aussi \u2013 articles pr\u00e9c\u00e9dents de l\u2019auteur :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Monastrell \u00e0 Alicante et Murcie : histoire, bodegas et vins \u00e0 d\u00e9couvrir<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/where-to-drink-and-snack-in-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">O\u00f9 boire un verre et grignoter en Espagne<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>FAQ<\/h2>\n<details open=\"open\">\n<summary>Qu\u2019est-ce que Nyora i Llagost\u00ed ?<\/summary>\n<p>C\u2019est une semaine gastronomique \u00e0 Guardamar del Segura consacr\u00e9e \u00e0 deux produits locaux : le piment \u00f1ora et la langoustine de Guardamar.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>Quand a lieu la semaine gastronomique ?<\/summary>\n<p>Dans cet article, il s\u2019agit de l\u2019\u00e9dition organis\u00e9e du 1er au 7 juin 2026.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>Pourquoi les langoustines de Guardamar sont-elles particuli\u00e8res ?<\/summary>\n<p>L\u2019auteur l\u2019explique par leur lieu d\u2019origine : la zone o\u00f9 le fleuve Segura rencontre la M\u00e9diterran\u00e9e, ce qui leur donne une saveur plus fine, fra\u00eeche et l\u00e9g\u00e8rement douce.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>Qu\u2019est-ce que le piment \u00f1ora ?<\/summary>\n<p>La \u00f1ora est un piment doux et aromatique, de forme arrondie, que l\u2019on s\u00e8che et que l\u2019on utilise dans les plats de riz, les sauces et certaines pr\u00e9parations locales.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>Quels restaurants participent au festival ?<\/summary>\n<p>L\u2019article mentionne cinq restaurants : Club N\u00e1utico, El Jard\u00edn, Ed\u00e9n Mar, Jaime Legend et Origen.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<p><small>Ces informations ne constituent pas un conseil juridique ou fiscal. Elles ne constituent pas une offre publique.<\/small><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Sujet : la semaine gastronomique Nyora i\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":1473720,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,956],"tags":[],"class_list":["post-1473705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-spanish-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nyora i Llagost\u00ed \u00e0 Guardamar: semaine gastronomique 2026<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Langoustines, poivron \u00f1ora, restaurants de Guardamar et ambiance espagnole. 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