{"id":2251799,"date":"2026-10-20T14:17:08","date_gmt":"2026-10-20T11:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=2251799"},"modified":"2026-10-20T15:26:00","modified_gmt":"2026-10-20T12:26:00","slug":"garnacha-spain-best-wines-regions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/spanish-cuisine\/garnacha-spain-best-wines-regions","title":{"rendered":"Garnacha en Espagne : histoire du c\u00e9page, grands vins et r\u00e9gions viticoles"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<section class=\"article-tldr\" aria-label=\"R\u00e9sum\u00e9 de l'article\">Dmitry Kesadov, expert en vin et journaliste, nous invite \u00e0 d\u00e9couvrir le garnacha, l&rsquo;un des c\u00e9pages rouges les plus fascinants d&rsquo;Espagne. De la renaissance spectaculaire du Priorat \u00e0 la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de vignerons de la Sierra de Gredos, d&rsquo;Aragon et de Murcie, l&rsquo;auteur retrace l&rsquo;histoire des r\u00e9gions, des domaines et des vins qui ont permis \u00e0 ce c\u00e9page de conqu\u00e9rir une reconnaissance internationale.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>L&rsquo;id\u00e9e essentielle :<\/strong> le garnacha a depuis longtemps d\u00e9pass\u00e9 son r\u00f4le de simple c\u00e9page d&rsquo;appoint dans les assemblages. Il peut donner naissance \u00e0 des vins monoc\u00e9pages exceptionnels.<\/li>\n<li><strong>La r\u00e9volution du Priorat :<\/strong> les vignerons des ann\u00e9es 1980 ont contribu\u00e9 \u00e0 redonner au grenache ses lettres de noblesse sur la sc\u00e8ne internationale.<\/li>\n<li><strong>Les r\u00e9gions \u00e0 explorer :<\/strong> le Priorat, la Sierra de Gredos, l&rsquo;Aragon, la Navarre, le Montsant et Bullas.<\/li>\n<li><strong>Les vins \u00e0 d\u00e9couvrir :<\/strong> l&rsquo;auteur \u00e9voque Clos Erasmus, L&rsquo;Ermita, Alto Moncayo, les vins de Comando G et les projets de Casa Castillo, Saura et Julia Casado.<\/li>\n<li><strong>Une perspective m\u00e9diterran\u00e9enne :<\/strong> le garnacha affirme \u00e9galement son caract\u00e8re dans les vignobles du sud-est de l&rsquo;Espagne.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c0 propos de l&rsquo;auteur :<\/strong> Dmitry Kesadov est expert en vin et journaliste, dipl\u00f4m\u00e9 de l&rsquo;\u00e9cole d&rsquo;\u0153nologie Enotria. Install\u00e9 en Espagne depuis 1996, il s&rsquo;int\u00e9resse avant tout \u00e0 la gastronomie, au vin et aux restaurants comme expressions de la culture espagnole.<\/p>\n<\/section>\n<nav class=\"article-toc\" aria-label=\"Sommaire\">\n<h2>Sommaire<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#garnacha-introduction\">Pourquoi le garnacha m\u00e9rite toute notre attention<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#grape-profile\">Le garnacha en quelques mots<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#garnacha-origin\">Les origines du garnacha et sa place dans la viticulture espagnole<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#priorat-revolution\">Le Priorat et la r\u00e9volution viticole des ann\u00e9es 1980<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#garnacha-style\">Le caract\u00e8re du grenache et son r\u00f4le dans les assemblages<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#iconic-wines\">Les grands vins de grenache et les notes des critiques<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#international-garnacha\">Le grenache au-del\u00e0 de l&rsquo;Espagne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#modern-trends\">Le nouveau garnacha : styles, producteurs et perspectives<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#alto-moncayo\">Alto Moncayo et le garnacha d&rsquo;Aragon<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#gredos-wines\">La Sierra de Gredos : terre du grenache moderne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#mediterranean-garnacha\">Le garnacha \u00e0 Alicante, en Murcie et dans le Levant espagnol<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#bullas-region\">Bullas : un nouveau territoire pour le garnacha<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#conclusion\">Pour conclure<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">Questions fr\u00e9quentes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<h2 id=\"garnacha-introduction\">Pourquoi le garnacha m\u00e9rite toute notre attention<\/h2>\n<p>Bonjour \u00e0 nouveau. Dmitry Kesadov \u00e0 votre service, votre guide dans l&rsquo;univers du vin. Nous poursuivons nos notes \u0153nogastronomiques, avec l&rsquo;envie de vous faire d\u00e9couvrir les richesses de la viticulture et de la gastronomie espagnoles.<\/p>\n<p>Notre r\u00e9gion compte tellement de bodegas et de restaurants qu&rsquo;il y a de quoi s&rsquo;y perdre. On serait presque tent\u00e9 de renoncer \u00e0 tout discernement et de manger ou boire ce qui nous tombe sous la main, en partant du principe que tout ce qui est espagnol est forc\u00e9ment excellent.<\/p>\n<p>Ce n&rsquo;est pas enti\u00e8rement faux, mais ce n&rsquo;est vrai qu&rsquo;en partie. Les bonnes choses ne manquent pas, certes, mais il existe aussi des merveilles qui sortent v\u00e9ritablement du lot. Et ce sont pr\u00e9cis\u00e9ment ces d\u00e9couvertes que nous essayons de partager avec vous.<\/p>\n<p>Nous avons d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 du <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\">monastrell<\/a>. Aujourd&rsquo;hui, nous allons nous int\u00e9resser au garnacha, ce c\u00e9page que beaucoup consid\u00e8rent comme le futur embl\u00e8me des vins rouges espagnols.<\/p>\n<h2 id=\"grape-profile\">Le garnacha en quelques mots<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Nom :<\/strong> garnacha en Espagne, grenache en France.<\/li>\n<li><strong>Climat :<\/strong> un c\u00e9page qui aime la chaleur.<\/li>\n<li><strong>Caract\u00e9ristiques :<\/strong> une peau relativement fine et une culture qui n&rsquo;est pas toujours de tout repos. Sensible \u00e0 certaines maladies, il peut se montrer assez capricieux.<\/li>\n<li><strong>Terroirs de pr\u00e9dilection :<\/strong> les sols secs et les coteaux pierreux, sans pour autant s&rsquo;y limiter.<\/li>\n<li><strong>Maturit\u00e9 :<\/strong> un c\u00e9page \u00e0 maturation tardive.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9partition g\u00e9ographique :<\/strong> Espagne, France, \u00c9tats-Unis, diff\u00e9rentes r\u00e9gions d&rsquo;Afrique et Australie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2251801 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_2.jpg\" alt=\"Le garnacha, un c\u00e9page rouge embl\u00e9matique de la viticulture espagnole\" width=\"1000\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_2.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_2-300x173.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_2-768x442.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"garnacha-origin\">Les origines du garnacha et sa place dans la viticulture espagnole<\/h2>\n<p>Le garnacha est g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9 comme un c\u00e9page espagnol. Pourtant, il serait peut-\u00eatre plus juste de situer son berceau dans les territoires occup\u00e9s autrefois par plusieurs grands royaumes m\u00e9di\u00e9vaux.<\/p>\n<p>Parmi eux, le royaume de Pampelune, qui existait au XIe si\u00e8cle et s&rsquo;\u00e9tendait de part et d&rsquo;autre des Pyr\u00e9n\u00e9es ; le royaume d&rsquo;Aragon, qui, \u00e0 son apog\u00e9e, contr\u00f4lait notamment des territoires situ\u00e9s dans les actuelles France, Catalogne et r\u00e9gion de Valence ; le comt\u00e9 de Castille et le comt\u00e9 de Roussillon. Sans oublier, bien entendu, le royaume de Navarre.<\/p>\n<p>Nous pouvons raisonnablement penser que le garnacha \u00e9tait un c\u00e9page important, peut-\u00eatre m\u00eame le plus important, pour les vignerons de ces territoires peupl\u00e9s de Basques, de Catalans, de Fran\u00e7ais et d&rsquo;Espagnols.<\/p>\n<p>Parmi les amateurs de vin espagnols, une id\u00e9e revient fr\u00e9quemment aujourd&rsquo;hui : ce serait le garnacha, plut\u00f4t que le tempranillo, qui repr\u00e9senterait le v\u00e9ritable c\u00e9page autochtone, celui qui exprimerait le mieux le go\u00fbt et l&rsquo;\u00e2me de l&rsquo;Espagne.<\/p>\n<p>Mais c&rsquo;est l\u00e0 que les choses deviennent un peu confuses.<\/p>\n<p>Depuis des ann\u00e9es, les critiques espagnols \u00e9voquent une pr\u00e9tendue nouvelle mode du garnacha. R\u00e9cemment encore, un ami me racontait ce qu&rsquo;il venait de lire dans une revue sp\u00e9cialis\u00e9e sur ce c\u00e9page suppos\u00e9ment sous-estim\u00e9 et sur la nouvelle vague viticole espagnole.<\/p>\n<p>Mais attendez, lui ai-je demand\u00e9. Et le Priorat, alors ?<\/p>\n<p>Pour une raison qui m&rsquo;\u00e9chappe, beaucoup ne font toujours pas directement le rapprochement entre le Priorat et le garnacha.<\/p>\n<h2 id=\"priorat-revolution\">Le Priorat et la r\u00e9volution viticole des ann\u00e9es 1980<\/h2>\n<p>Arr\u00eatons-nous donc un instant pour faire un d\u00e9tour par le Priorat, une r\u00e9gion qui n&rsquo;a \u00e9videmment pas d\u00e9couvert le garnacha, mais qui a largement contribu\u00e9 \u00e0 le ramener au sommet de la hi\u00e9rarchie viticole mondiale.<\/p>\n<p>Si l&rsquo;on parle de la renaissance du grenache et de cette v\u00e9ritable passion qu&rsquo;il suscite aujourd&rsquo;hui, je suis convaincu que tout a commenc\u00e9 dans le Priorat des ann\u00e9es 1980.<\/p>\n<p>Ren\u00e9 Barbier, \u00c1lvaro Palacios, Daphne Glorian, Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez et leurs successeurs ont jou\u00e9 un r\u00f4le d\u00e9cisif dans cette transformation.<\/p>\n<p>Les jeunes talents qui travaillent aujourd&rsquo;hui avec le grenache, et dont nous parlerons un peu plus loin, appartiennent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 une deuxi\u00e8me vague.<\/p>\n<p>Impossible de raconter en d\u00e9tail toute l&rsquo;histoire de l&rsquo;ascension spectaculaire du Priorat dans un seul article. Essayons n\u00e9anmoins d&rsquo;en retracer les grandes lignes.<\/p>\n<p>Au cours du XXe si\u00e8cle, les vignobles du Priorat avaient connu un long d\u00e9clin. Le phyllox\u00e9ra, les guerres et d&rsquo;autres difficult\u00e9s avaient rendu la viticulture de moins en moins viable \u00e9conomiquement. Plus de la moiti\u00e9 de la population avait fini par partir vers le littoral.<\/p>\n<p>Dans la zone viticole de la D.O. Tarragona, on produisait de bons vins, mais gu\u00e8re davantage.<\/p>\n<p>Puis, dans les ann\u00e9es 1980, un groupe de passionn\u00e9s a r\u00e9alis\u00e9 ce que l&rsquo;on appellera plus tard le miracle du Priorat, ou encore la r\u00e9volution viticole du Priorat.<\/p>\n<p>Ces hommes et ces femmes n&rsquo;\u00e9taient pas des amateurs qui auraient r\u00e9ussi par hasard. Ils savaient parfaitement ce qu&rsquo;ils faisaient lorsqu&rsquo;ils recherchaient des parcelles exceptionnelles. Ils connaissaient le grenache et comprenaient toute sa valeur.<\/p>\n<p>\u00c1lvaro Palacios venait d&rsquo;une famille de vignerons de la Rioja, une r\u00e9gion o\u00f9 le garnacha n&rsquo;a jamais \u00e9t\u00e9 un c\u00e9page n\u00e9gligeable. Carlos Pastrana, Ren\u00e9 Barbier et Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez \u00e9taient eux aussi des professionnels exp\u00e9riment\u00e9s et parfaitement inform\u00e9s.<\/p>\n<p>Ils s\u00e9lectionnaient d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment des parcelles de vieilles vignes et privil\u00e9giaient des rendements extr\u00eamement faibles, parmi d&rsquo;autres principes exigeants.<\/p>\n<p>La g\u00e9ographie a \u00e9galement jou\u00e9 son r\u00f4le. Comme je l&rsquo;ai d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9, le Priorat occupe une position culturelle assez particuli\u00e8re. Fran\u00e7ais, Catalans et Espagnols peuvent tous, d&rsquo;une certaine mani\u00e8re, se sentir proches de ce territoire.<\/p>\n<p>Les amateurs fran\u00e7ais ont donc accueilli les vins du Priorat presque comme les leurs. Ils ont rapidement reconnu leur qualit\u00e9 et, en quelques ann\u00e9es \u00e0 peine, les prix et les notes ont grimp\u00e9 en fl\u00e8che.<\/p>\n<p>Des vins comme L&rsquo;Ermita, Clos Martinet, Clos Erasmus et Clos Mogador ont bouscul\u00e9 la domination de la Rioja et de la Ribera del Duero pour rejoindre le cercle tr\u00e8s ferm\u00e9 des grandes r\u00e9f\u00e9rences mondiales, quasiment sans attendre leur tour.<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, l&rsquo;histoire espagnole a ses particularit\u00e9s.<\/p>\n<p>En Espagne, il n&rsquo;est pas toujours facile de parler de r\u00e9v\u00e9lations ou de r\u00e9volutions. Ainsi, le garnacha est une pr\u00e9tendue r\u00e9v\u00e9lation depuis plus de vingt ans. M\u00eame apr\u00e8s les succ\u00e8s extraordinaires du Priorat, certains continuent de pr\u00e9senter ce c\u00e9page comme un espoir pour l&rsquo;avenir, presque comme une curiosit\u00e9 locale.<\/p>\n<p>Dans un pays au rythme commercial plus rapide, comme les \u00c9tats-Unis, vingt ans auraient probablement largement suffi pour faire du grenache un grand classique reconnu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2251802 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_1.jpg\" alt=\"Les grands vins de grenache du Priorat et les traditions viticoles catalanes\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_1.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"garnacha-style\">Le caract\u00e8re du grenache et son r\u00f4le dans les assemblages<\/h2>\n<p>Le grenache peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 de bien des fa\u00e7ons.<\/p>\n<p>Pour beaucoup, moi compris, c&rsquo;est un c\u00e9page \u00e9tonnamment difficile \u00e0 cerner. Je ne parviens pas toujours \u00e0 le reconna\u00eetre lors d&rsquo;une d\u00e9gustation \u00e0 l&rsquo;aveugle, ni m\u00eame \u00e0 d\u00e9crire pr\u00e9cis\u00e9ment ses caract\u00e9ristiques organoleptiques.<\/p>\n<p>Cette personnalit\u00e9 insaisissable peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une qualit\u00e9, m\u00eame si elle complique parfois la compr\u00e9hension et la promotion du c\u00e9page.<\/p>\n<p>Ce n&rsquo;est pas un hasard si le grenache entre si souvent dans les assemblages, aux c\u00f4t\u00e9s de la syrah, du mourv\u00e8dre, du cabernet-sauvignon, du tempranillo et d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n<p>Les raisons varient selon les r\u00e9gions, tout comme les r\u00e9sultats recherch\u00e9s.<\/p>\n<p>Dans la Rioja, par exemple, certains producteurs \u00e9laborent des vins compos\u00e9s \u00e0 100 % de garnacha, mais il est plus fr\u00e9quent de le retrouver en assemblage avec le tempranillo.<\/p>\n<p>Au c\u00e9l\u00e8bre Ch\u00e2teau de Beaucastel, dans la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, Jacques Perrin travaillait avec treize c\u00e9pages, tandis que le grenache n&rsquo;occupait qu&rsquo;environ 30 % des surfaces plant\u00e9es.<\/p>\n<p>En Australie, le grenache fut autrefois le c\u00e9page le plus r\u00e9pandu, avant de perdre une bonne partie de son importance face \u00e0 la shiraz et au cabernet-sauvignon.<\/p>\n<h2 id=\"iconic-wines\">Les grands vins de grenache et les notes des critiques<\/h2>\n<p>Il est tout aussi \u00e9vident que le grenache a donn\u00e9, et continue de donner, naissance \u00e0 des vins monoc\u00e9pages absolument exceptionnels.<\/p>\n<p>Lorsqu&rsquo;il joue le premier r\u00f4le, ce c\u00e9page peut se r\u00e9v\u00e9ler spectaculaire.<\/p>\n<p>\u00c1lvaro Palacios a un jour d\u00e9sign\u00e9 Ch\u00e2teau Rayas comme son vin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, et m\u00eame, selon lui, comme le meilleur vin du monde. Avec une pr\u00e9f\u00e9rence pour le mill\u00e9sime 2000.<\/p>\n<p>Ch\u00e2teau Rayas vient de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, o\u00f9 la famille Reynaud \u00e9labore un vin remarquable \u00e0 base de grenache sur un domaine d&rsquo;environ treize hectares.<\/p>\n<p>Selon la l\u00e9gende familiale, l&rsquo;histoire du domaine serait n\u00e9e d&rsquo;un malheureux coup du sort. En 1880, Albert Reynaud, qui exer\u00e7ait la profession de notaire, aurait perdu l&rsquo;ou\u00efe et se serait vu contraint de changer de m\u00e9tier. Il aurait alors achet\u00e9 un vignoble.<\/p>\n<p>Les amateurs de vin savent que, bien avant que Bordeaux ne s&rsquo;impose comme une r\u00e9f\u00e9rence mondiale, les vins du sud de la France \u2013 Hermitage, C\u00f4te-R\u00f4tie, Gigondas ou Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, entre autres \u2013 jouissaient d\u00e9j\u00e0 d&rsquo;un prestige consid\u00e9rable.<\/p>\n<p>Le mourv\u00e8dre, la syrah et le grenache figurent parmi les grands c\u00e9pages associ\u00e9s \u00e0 ces vins.<\/p>\n<p>Il n&rsquo;est donc gu\u00e8re \u00e9tonnant que Robert Parker, dont l&rsquo;influence a contribu\u00e9 \u00e0 asseoir le prestige international des vins de Bordeaux, soit aussi devenu un fervent admirateur des vins de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne et ait soulign\u00e9 \u00e0 de nombreuses reprises l&rsquo;immense potentiel du garnacha espagnol.<\/p>\n<p>En 2009, il a m\u00eame effectu\u00e9 un voyage sp\u00e9cialement consacr\u00e9 \u00e0 l&rsquo;Espagne. Auparavant, selon les r\u00e9cits de l&rsquo;\u00e9poque, il ne s&rsquo;y \u00e9tait rendu qu&rsquo;une seule fois en trente ans de carri\u00e8re.<\/p>\n<p>\u00c0 cette occasion, il a particip\u00e9 \u00e0 une d\u00e9gustation particuli\u00e8re de garnacha lors de la conf\u00e9rence Wine Future.<\/p>\n<p>Et n&rsquo;oublions pas ses fameuses notes de 100 points.<\/p>\n<p>Les vins \u00e0 base de tempranillo ont souvent obtenu la note maximale : Artadi en 2004, les vins de Benjam\u00edn Romeo en 2004 et 2005, Ram\u00edrez de Ganuza en 2004, Numanthia en 2004, Pingus en 2004 et 2012, ou encore Vega Sicilia pour le mill\u00e9sime 1962, entre autres.<\/p>\n<p>Mais le grenache n&rsquo;est pas en reste.<\/p>\n<p>Citons L&rsquo;Ermita 2013, le garnacha de longue garde d&rsquo;Arrels del Priorat, l&rsquo;Alto Moncayo aragonais r\u00e9compens\u00e9 \u00e0 deux reprises par la note maximale, ou encore Clos Erasmus du Priorat.<\/p>\n<p>Ajoutons que Contador, le vin de Benjam\u00edn Romeo \u2013 un vigneron malheureusement d\u00e9c\u00e9d\u00e9 en 2026 \u2013, est lui aussi un assemblage dans lequel le garnacha intervient.<\/p>\n<p>Il faut \u00e9galement mentionner les r\u00e9cents et spectaculaires vins not\u00e9s 100 points : Rumbo al Norte 2016 et 2021, produits \u00e0 partir de garnacha dans la Sierra de Gredos par Comando G, ainsi que Tumba del Rey Moro 2023, du m\u00eame producteur.<\/p>\n<p>\u00c1lvaro Palacios a \u00e9galement cr\u00e9\u00e9 un garnacha remarquable dans la Rioja : Qui\u00f1\u00f3n de Valmira 2023.<\/p>\n<p>Et puis il y a le Priorat, bien entendu : Clos Erasmus 2004, 2005, 2013 et 2020, Les Manyes 2024, ainsi que Nit de Nin Mas d&rsquo;en Ca\u00e7ador 2020.<\/p>\n<p>Il s&rsquo;agit souvent de vins qui ne sont pas enti\u00e8rement compos\u00e9s de grenache, mais dans lesquels ce c\u00e9page joue invariablement un r\u00f4le principal ou, du moins, particuli\u00e8rement important.<\/p>\n<h2 id=\"international-garnacha\">Le grenache au-del\u00e0 de l&rsquo;Espagne<\/h2>\n<p>Le grenache poss\u00e8de un autre avantage sur le tempranillo : c&rsquo;est un c\u00e9page v\u00e9ritablement international, tandis que le tempranillo reste beaucoup plus \u00e9troitement associ\u00e9 \u00e0 l&rsquo;Espagne.<\/p>\n<p>Outre les grands grenaches de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, on trouve des vins remarquables aux \u00c9tats-Unis, notamment dans les projets de John Alban et de Sine Qua Non, ainsi qu&rsquo;en Australie, o\u00f9 des producteurs comme Torbreck ont d\u00e9montr\u00e9 tout le potentiel de ce c\u00e9page.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2251803 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_3.jpg\" alt=\"Vins de garnacha et de grenache produits en Espagne et dans les grandes r\u00e9gions viticoles du monde\" width=\"1000\" height=\"668\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_3.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_3-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_3-768x513.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"modern-trends\">Le nouveau garnacha : styles, producteurs et perspectives<\/h2>\n<p>Parlons maintenant des tendances actuelles et, surtout, des endroits o\u00f9 trouver les meilleurs grenaches.<\/p>\n<p>Au style traditionnel des grands vins espagnols de la Rioja et de la Ribera del Duero, marqu\u00e9s par une expression fruit\u00e9e puissante et des ar\u00f4mes de chocolat, vient aujourd&rsquo;hui s&rsquo;ajouter un nouveau style de garnacha.<\/p>\n<p>Peut-\u00eatre ce c\u00e9page finira-t-il par occuper une partie du terrain habituellement associ\u00e9 au pinot noir, dont les possibilit\u00e9s de d\u00e9veloppement \u00e0 grande \u00e9chelle restent relativement limit\u00e9es en Espagne.<\/p>\n<p>Le grenache pourrait s\u00e9duire ceux qui recherchent la subtilit\u00e9, la complexit\u00e9, les nuances difficiles \u00e0 saisir et les ar\u00f4mes qui se d\u00e9voilent progressivement au fil de la d\u00e9gustation.<\/p>\n<p>Les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations de grandes familles viticoles travaillent d\u00e9j\u00e0 activement avec ce c\u00e9page.<\/p>\n<p>Ren\u00e9 Barbier III et la famille Balaguer ont cr\u00e9\u00e9 le c\u00e9l\u00e8bre Ca del Viudes dans le Priorat.<\/p>\n<p>Daniel Jim\u00e9nez-Landi a quitt\u00e9 le domaine familial en 2012 pour rejoindre Comando G, un projet consacr\u00e9 \u00e0 l&rsquo;exploration du potentiel du grenache et \u00e0 l&rsquo;exp\u00e9rimentation de nouvelles approches.<\/p>\n<p>En Aragon, je distinguerais Fagus, de Bodegas Aragonesas, et Clos de Baltasar, de Bodegas San Alejandro.<\/p>\n<p>Ce dernier domaine a remport\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises des m\u00e9dailles d&rsquo;or et d&rsquo;argent au concours international Grenaches du Monde.<\/p>\n<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;un concours important r\u00e9unissant de nombreux participants. Lors de plusieurs \u00e9ditions, plus de soixante m\u00e9dailles d&rsquo;or ont \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9es.<\/p>\n<p>Les producteurs fran\u00e7ais et espagnols figurent g\u00e9n\u00e9ralement parmi les principaux laur\u00e9ats, mais on y retrouve \u00e9galement des Italiens, notamment de Sardaigne, des Australiens et des repr\u00e9sentants d&rsquo;autres pays.<\/p>\n<p>Les vins de Tol\u00e8de, de Madrid, de Cari\u00f1ena, de Campo de Borja, de Navarre et du Montsant pr\u00e9sentent eux aussi des perspectives tr\u00e8s prometteuses.<\/p>\n<p>On y trouve d\u00e9j\u00e0 des vins offrant un rapport qualit\u00e9-prix \u00e9tonnant. Je vous invite \u00e0 suivre l&rsquo;\u00e9mergence des prochaines grandes r\u00e9f\u00e9rences de garnacha dans ces r\u00e9gions.<\/p>\n<p>Je suis convaincu qu&rsquo;elles ne tarderont pas \u00e0 appara\u00eetre.<\/p>\n<h2 id=\"alto-moncayo\">Alto Moncayo et le garnacha d&rsquo;Aragon<\/h2>\n<p>Impossible, bien s\u00fbr, de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;Alto Moncayo.<\/p>\n<p>Ce projet r\u00e9unit Bodegas Borsao, de Campo de Borja, Jorge Ord\u00f3\u00f1ez, Dan Philips et l&rsquo;\u0153nologue Chris Ringland.<\/p>\n<p>L&rsquo;Australien Chris Ringland a r\u00e9ussi, pour la troisi\u00e8me fois de sa brillante carri\u00e8re, un v\u00e9ritable tour de force.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s ses propres shiraz de renom et le projet El Nido, qui a propuls\u00e9 le monastrell du Levant espagnol au rang de c\u00e9page internationalement reconnu, le moment \u00e9tait venu de s&rsquo;int\u00e9resser au garnacha.<\/p>\n<p>Ringland a cr\u00e9\u00e9 Alto Moncayo, dont les mill\u00e9simes 2007 et 2009 ont tous deux obtenu la note maximale de 100 points aupr\u00e8s de Parker.<\/p>\n<h2 id=\"gredos-wines\">La Sierra de Gredos : terre du grenache moderne<\/h2>\n<p>La r\u00e9gion la plus connue aujourd&rsquo;hui pour ses grands garnachas est sans doute la Sierra de Gredos.<\/p>\n<p>Outre Comando G, que nous avons d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9, elle abrite de nombreux autres projets dignes d&rsquo;int\u00e9r\u00eat.<\/p>\n<p>Les prix des vins de Comando G atteignent de plus en plus souvent des montants \u00e0 trois chiffres. En revanche, les excellents garnachas de Soto Manrique, par exemple, restent nettement plus accessibles.<\/p>\n<p>Je citerais \u00e9galement 4 Monos, Bernabeleva et Pegaso, le projet associ\u00e9 \u00e0 Telmo Rodr\u00edguez.<\/p>\n<p>Ce sont des vins singuliers, relativement l\u00e9gers en bouche, mais dot\u00e9s d&rsquo;une telle \u00e9nergie et d&rsquo;une telle intensit\u00e9 aromatique que leur finesse devient une qualit\u00e9 plut\u00f4t qu&rsquo;une faiblesse.<\/p>\n<p>Il faut les rechercher et les appr\u00e9cier d\u00e8s maintenant.<\/p>\n<h2 id=\"mediterranean-garnacha\">Le garnacha \u00e0 Alicante, en Murcie et dans le Levant espagnol<\/h2>\n<p>\u00c0 ce stade, certains lecteurs se demandent probablement pourquoi nous nous sommes autant \u00e9loign\u00e9s de chez nous.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s tout, nos notes \u0153nogastronomiques sont avant tout consacr\u00e9es \u00e0 notre r\u00e9gion, \u00e0 ses vins et aux aspects les plus int\u00e9ressants de sa culture gastronomique.<\/p>\n<p>Et l&rsquo;Aragon, le Priorat et la Sierra de Gredos se trouvent assez loin de notre c\u00f4te m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n<p>Il est vrai que le garnacha ne fait pas partie des c\u00e9pages dominants dans le Levant espagnol.<\/p>\n<p>Dans notre article consacr\u00e9 au <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\">style m\u00e9ridional des vins espagnols<\/a> et dans celui sur le monastrell, nous avons d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent\u00e9 les principaux c\u00e9pages de notre r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne : le monastrell, le moscatel, la garnacha tintorera, le gir\u00f3 et le bobal, entre autres.<\/p>\n<p>Pourtant, nous avons aussi du garnacha chez nous, et m\u00eame du tr\u00e8s bon.<\/p>\n<p>Casa Castillo, par exemple, produit El Molar.<\/p>\n<p>La tr\u00e8s ancienne Bodega Casta\u00f1o propose quant \u00e0 elle GMS, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de la c\u00e9l\u00e8bre combinaison garnacha, monastrell et syrah. Cet assemblage est pratiquement devenu une cat\u00e9gorie classique \u00e0 part enti\u00e8re.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2251804 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_5.jpg\" alt=\"Vins m\u00e9diterran\u00e9ens issus du garnacha \u00e0 Alicante, en Murcie et dans le sud-est de l'Espagne\" width=\"1000\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_5.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_5-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/garnacha_5-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"bullas-region\">Bullas : un nouveau territoire pour le garnacha<\/h2>\n<p>Et voil\u00e0 qu&rsquo;il semble d\u00e9sormais se dessiner un territoire bien particulier pour notre garnacha m\u00e9diterran\u00e9en, au sein m\u00eame de la D.O. Bullas.<\/p>\n<p>D&rsquo;ailleurs, Bullas m\u00e9rite le d\u00e9tour pour au moins trois raisons.<\/p>\n<p>Premi\u00e8rement, il s&rsquo;agit d&rsquo;une r\u00e9gion d&rsquo;altitude singuli\u00e8re, avec ses paysages, sa cuisine, son histoire et sa culture propres.<\/p>\n<p>La tradition viticole y est \u00e9tonnamment ancienne et remonte \u00e0 plusieurs mill\u00e9naires. Ces terres ont connu les Ph\u00e9niciens et la domination romaine.<\/p>\n<p>Selon une l\u00e9gende locale, les Templiers auraient contribu\u00e9, au XIIIe si\u00e8cle, \u00e0 d\u00e9velopper encore davantage la consommation de vin, en encourageant les habitants \u00e0 en boire plut\u00f4t que de l&rsquo;eau, jug\u00e9e alors dangereuse pour la sant\u00e9.<\/p>\n<p>Deuxi\u00e8mement, Bullas poss\u00e8de un excellent mus\u00e9e du Vin, une d\u00e9couverte assez inattendue dans une localit\u00e9 de cette taille.<\/p>\n<p>Et troisi\u00e8mement, bien entendu, il y a le vin lui-m\u00eame.<\/p>\n<p>Les vins de Bullas poss\u00e8dent une personnalit\u00e9 bien \u00e0 eux. Et il semble qu&rsquo;aux c\u00f4t\u00e9s du monastrell, les vignerons locaux commencent \u00e0 obtenir des r\u00e9sultats particuli\u00e8rement int\u00e9ressants avec le garnacha.<\/p>\n<p class=\"related-reading\">Pour en savoir davantage sur le principal c\u00e9page rouge de la r\u00e9gion, d\u00e9couvrez l&rsquo;article de Dmitry Kesadov <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/fr\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\">Monastrell \u00e0 Alicante et Murcie : pass\u00e9, pr\u00e9sent et avenir<\/a>.<\/p>\n<p>Presque simultan\u00e9ment, en 2015 et 2016, la violoncelliste madril\u00e8ne Julia Casado et la famille Saura ont commenc\u00e9 \u00e0 travailler avec des parcelles de garnacha dans la r\u00e9gion de Bullas.<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, outre leurs vins de monastrell, leurs gammes comprennent \u00e9galement des cuv\u00e9es embl\u00e9matiques issues du garnacha : Cauro Ventum et Raig\u00f3n, de Bodega Saura, ainsi qu&rsquo;El Ninja de las Uvas, de Vinos de Sur Salvaje, le projet de Julia Casado.<\/p>\n<p>Ajoutons \u00e0 cela le garnacha du projet Para\u00edsos Perdidos, notamment sa cuv\u00e9e Vida Salvaje, et il devient difficile de consid\u00e9rer tous ces r\u00e9sultats comme une simple co\u00efncidence.<\/p>\n<p>Les terroirs d&rsquo;altitude, secs et chauds, de Bullas et de Caravaca de la Cruz pourraient bien devenir une nouvelle terre de r\u00e9f\u00e9rence pour le grenache, aux c\u00f4t\u00e9s des r\u00e9gions que nous avons explor\u00e9es dans cet article.<\/p>\n<h2 id=\"conclusion\">Pour conclure<\/h2>\n<p>Alors, prenez la route ! N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 partir \u00e0 la d\u00e9couverte des montagnes et des territoires de l&rsquo;int\u00e9rieur de notre r\u00e9gion.<\/p>\n<p>Go\u00fbtez les vins dont nous avons parl\u00e9, d\u00e9couvrez de nouveaux domaines et de nouvelles expressions du garnacha. Laissez-vous gagner par cet enthousiasme et rejoignez le cercle toujours plus nombreux des amateurs de ce c\u00e9page fascinant.<\/p>\n<p>Il reste tant de choses \u00e0 d\u00e9couvrir, et le voyage s&rsquo;annonce particuli\u00e8rement agr\u00e9able.<\/p>\n<section id=\"faq\">\n<h2>FAQ : questions fr\u00e9quentes sur le garnacha en Espagne<\/h2>\n<details>\n<summary>Le garnacha et le grenache sont-ils le m\u00eame c\u00e9page ?<\/summary>\n<p>Oui. Garnacha est le nom espagnol du c\u00e9page, tandis que grenache est son nom fran\u00e7ais. Il s&rsquo;agit de la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 de raisin rouge, \u00e9galement cultiv\u00e9e aux \u00c9tats-Unis, en Australie et dans d&rsquo;autres pays viticoles.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Pourquoi le Priorat est-il si important dans l&rsquo;histoire du grenache ?<\/summary>\n<p>Dans les ann\u00e9es 1980, des vignerons pionniers du Priorat ont mis\u00e9 sur les vieilles vignes, les faibles rendements et des parcelles d&rsquo;exception. Leurs vins ont contribu\u00e9 \u00e0 restaurer la r\u00e9putation internationale du grenache et \u00e0 d\u00e9montrer sa capacit\u00e9 \u00e0 produire de tr\u00e8s grands vins.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Quelles r\u00e9gions espagnoles produisent des garnachas int\u00e9ressants ?<\/summary>\n<p>Dmitry Kesadov met particuli\u00e8rement en avant le Priorat, la Sierra de Gredos, l&rsquo;Aragon, la Navarre, le Montsant et les vignobles d&rsquo;altitude de Bullas, en Murcie. Chacune de ces r\u00e9gions offre une expression diff\u00e9rente du c\u00e9page.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Le grenache sert-il uniquement \u00e0 produire des vins monoc\u00e9pages ?<\/summary>\n<p>Non. Le grenache entre aussi bien dans la composition de vins monoc\u00e9pages que dans des assemblages. Il est fr\u00e9quemment associ\u00e9 au tempranillo, \u00e0 la syrah, au monastrell et \u00e0 d&rsquo;autres c\u00e9pages rouges, selon les r\u00e9gions et le style recherch\u00e9.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Quels vins de garnacha faut-il d\u00e9couvrir en Murcie ?<\/summary>\n<p>L&rsquo;auteur recommande notamment El Molar, de Casa Castillo, GMS, de Casta\u00f1o, ainsi que les nouveaux garnachas de Bullas, en particulier les cuv\u00e9es de la famille Saura et de Julia Casado.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<p><small>Derni\u00e8re mise \u00e0 jour : 20 octobre 2026. Cet article est consacr\u00e9 \u00e0 la culture du vin et s&rsquo;adresse exclusivement aux personnes ayant atteint l&rsquo;\u00e2ge l\u00e9gal pour consommer de l&rsquo;alcool. \u00c0 consommer avec mod\u00e9ration. Ces informations sont fournies \u00e0 titre informatif et ne constituent pas une offre commerciale.<\/small><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dmitry Kesadov, expert en vin et journaliste, nous invite\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":2251800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[956],"tags":[],"class_list":["post-2251799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanish-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grenache en Espagne : meilleurs vins, bodegas et r\u00e9gions<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Grenache en Espagne : histoire du c\u00e9page, r\u00e9volution du Priorat et meilleurs vins de Gredos, d\u2019Aragon et de Murcie. 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