{"id":446767,"date":"2021-12-13T13:35:46","date_gmt":"2021-12-13T10:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=446767"},"modified":"2025-08-14T21:30:28","modified_gmt":"2025-08-14T18:30:28","slug":"spanish-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon","title":{"rendered":"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse"},"content":{"rendered":"<p>Met Kerstmis in aantocht in Spanje hebben veel winkels en kraampjes al luxe geschenkmanden met traditionele Spaanse lekkernijen in hun etalages staan: olijven van verschillende vari\u00ebteiten, jonge en oude kazen, aromatische chorizo en fuetworstjes, kerstlekkernijen met vele vullingen &#8211; turr\u00f3n, heerlijke wijnen en mousserende cava&#8230; De opties en inhoud van zo&#39;n mand kunnen zeer divers zijn, maar als we het hebben over de meest authentieke Spaanse delicatesse, waar de lokale bevolking geen enkele feestdag zonder kan, dan is dat ongetwijfeld Zijne Majesteit Jamon (Spaanse jam\u00f3n &quot;ham&quot;). Wat weten we over het meest geliefde nationale product van de Spanjaarden? Hier zijn een paar interessante weetjes voor u. <iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube-videospeler\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H703sfxBnWQ\" width=\"100%\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"> <span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<h2>Wanneer ontstond Spaanse ham?<\/h2>\n<p> De geschiedenis leert ons dat de Romeinen zich bezighielden met de langdurige opslag van het meest toegankelijke en voedzame vlees: varkensvlees, en zo ontstond jam\u00f3n. Een fossiele, gedroogde ham van ongeveer 2000 jaar oud werd gevonden in de Spaanse stad Tarragona, op de plaats van voormalige Romeinse nederzettingen.<\/p>\n<h2> Heeft ham speciale markeringen?<\/h2>\n<p> Ja. Producenten van de beste hamsoorten houden zich strikt aan normen, waaronder de productieregio, het ras en het dieet van de varkens, evenals hun eigen speciale recept, dat vaak een goed bewaard geheim is, waarvoor ze een speciaal merkteken krijgen: DO. Handelsmerken die erkend en wettelijk beschermd zijn door de Europese Verordening van de Raad van de EU zijn bijvoorbeeld DO Jam\u00f3n de Guijuelo (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico), DO Jam\u00f3n de Huelva (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico), DO Los Pedroches (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico) en DO Dehesa de Extremadura (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico).<\/p>\n<h2> Wat is pata negra en ib\u00e9ricoham?<\/h2>\n<p> De duurste soorten jam\u00f3n worden vaak pata negra en ib\u00e9rico genoemd. De eerste wordt vertaald als &quot;zwarte poot&quot; en de tweede als &quot;Iberisch&quot; en verwijst naar het zwarte Iberische varkensras. Maar deze begrippen zijn niet hetzelfde: het Iberische varken is niet altijd zwart, er zijn ook gevlekte rassen. Jam\u00f3n kan ook Iberisch worden genoemd als het van gemengde rassen is geproduceerd. Dit percentage staat meestal vermeld op de verpakking en is te herkennen aan de kleur van het etiket. Pata negra is dus een meer informele benaming, en de algemeen aanvaarde benaming is jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n<h2> Wat is serrano jamon? <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-446772 size-large\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-2-1024x576.png\" alt=\"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-2-1024x576.png 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-2-300x169.png 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-2-768x432.png 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-2.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/> Voor de productie van serranojam\u00f3n worden witte varkens gebruikt. De ham rijpt in een koud en droog bergklimaat \u2013 vandaar de naam \u2013 sierra, wat &#39;berg&#39; betekent in het Spaans. Afhankelijk van de rijping zijn er drie soorten jam\u00f3n: jam\u00f3n bodega, jam\u00f3n reserva en jam\u00f3n gran reserva. De productieregio staat vermeld op de verpakking; in Spanje vind je serranojam\u00f3n uit Almer\u00eda, Granada, Salamanca, Avila, Teruel en Trev\u00e9lez. Sommige regio&#39;s produceren jam\u00f3n zonder het DO-teken, bijvoorbeeld Jam\u00f3n de chato murciano of Jam\u00f3n de cedrdo Duroc.<\/p>\n<h2> Is ham gezond?<\/h2>\n<p> Absoluut ja. Iberische ham bevat naast zijn uitstekende, verfijnde smaak ook vitamine B1, B6, B12 en foliumzuur, wat een gunstige invloed heeft op het zenuwstelsel en noodzakelijk is voor een goede hersenfunctie. Naast ijzer, fosfor, kalium, natrium, magnesium en calcium bevat het ook een hoog gehalte aan vitamine E, wat een sterke antioxiderende werking heeft.<\/p>\n<h2> Hoeveel kost de duurste ham ter wereld? <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-446776 size-large\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-6-1024x683.jpeg\" alt=\"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-6-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-6-300x200.jpeg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-6-768x512.jpeg 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-6.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/> Deze ham is afkomstig van een varkensras waarvan er wereldwijd nog maar een vijftigtal exemplaren over zijn, die allemaal in de uitgestrekte regio Huelva voorkomen. De naam van dit ras is manchado de Jabugo, of kortweg Jabugo. In 2014 verkocht de producent Jabugo de Dehesa Maladua een partij van zijn ham voor ongeveer 500 euro per kilo, wat neerkwam op een prijs van ongeveer 4100 euro voor \u00e9\u00e9n ham. Vanaf dat moment werd deze ham beschouwd als &quot;wit goud&quot;, een ware parel van de gastronomie, die niet voor iedereen beschikbaar was. <div class=\"container mb-5\"><div class=\"popup_cons row\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/7.png\"><span class=\"popup_cons_title\">\u041e\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u0432 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0435 \u043a\u0440\u0430\u0442\u043a\u043e\u0441\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0430\u0440\u0435\u043d\u0434\u044b<\/span><span class=\"popup_cons_subtitle\">\u0412 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0431\u0430\u0437\u0435 +300 \u043e\u0431\u044a\u0435\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0442\u0434\u044b\u0445\u0430 \u0432 \u0422\u043e\u0440\u0440\u0435\u0432\u044c\u0435\u0445\u0435, \u0410\u043b\u0438\u043a\u0430\u043d\u0442\u0435 \u0438 \u0434\u0440. \u0421\u0432\u044f\u0436\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0441 \u043d\u0430\u043c\u0438 \u00abAlegria\u00bb \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043f\u043e \u0430\u0440\u0435\u043d\u0434\u0435. <\/span><div class=\"btn-block\"><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/service\/rent-apartment-in-spain\" class=\"black-btn inversion\">begeleiding krijgen<\/a><\/div><\/div><\/div><\/p>\n<h2> Waar komt deze prijs vandaan?<\/h2>\n<p> Varkens van dit ras voeden zich drie wintermaanden lang, tot de eerste warme periodes in maart, met eikels en biologische granen in een schoon bergklimaat. Hun dieet kan ook amandelen, olijven, zonnebloemen, erwten, ma\u00efs en pompoen bevatten. Wat ze eten is niet behandeld met pesticiden of synthetische meststoffen. Ook worden er geen hormonen, groeistimulanten of nitraten gebruikt \u2013 dergelijk vlees is volledig milieuvriendelijk. Varkens worden geslacht op 36 maanden, wanneer ze ongeveer 170 kg wegen. De productie is traditioneel: de ham wordt een paar jaar in de droger gelucht. Daarna heeft hij nog twee zomers nodig om overtollig vocht te verdampen. In de herfst en lente, op regenachtige of vochtige dagen, worden de ramen goed gesloten om overmatig vocht te voorkomen. Na twee jaar opslag in de kelder bij een temperatuur van 21 graden en een luchtvochtigheid van 70% bereiken de varkenshammen de consument. Sommige exemplaren rijpen tot wel zeven jaar \u2013 praktisch museumstukken! Dit is de verpakking van zo&#39;n ham die 500 euro kost. De voortreffelijke jam\u00f3n wordt in een houten kistje gelegd, speciaal voor hem gemaakt door een lokale ambachtsman uit Cortegana (Huelva). Dankzij het speciale dieet van de Jabugo-varkens onderscheidt deze jam\u00f3n zich van andere door zijn unieke textuur, onnavolgbare aroma en rijke smaak \u2013 subtiel, evenwichtig tussen zout en zoet, met een zeer aangename nuance. Deze smaaksensatie in de mond kan vari\u00ebren afhankelijk van de hoeveelheid Iberische eikels die het varken eet en de verscheidenheid aan buitenactiviteiten. Maar zo&#39;n prijs is niet de limiet voor een delicatesse. In januari 2020 vestigde de jam\u00f3n van Sierra Mayor Jabugo, met een gewicht van meer dan 10 kg, meer dan 5 jaar gerijpt en gemaakt van 100% Iberisch varken, gevoed met eikels, een Guinness-record als de duurste jam\u00f3n ter wereld. Een fijnproever uit Japan betaalde er 1.429.000 yen of 11.881 euro voor. Natuurlijk kan niet iedereen zich de hierboven beschreven exclusiviteit veroorloven, maar gelukkig zijn er veel soorten jam\u00f3n en kan iedereen er eentje vinden die bij zijn of haar smaak en budget past. Wij helpen u graag om die te ontdekken.<\/p>\n<h2> Welke soorten ham zijn er? <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-446779 size-large\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-9-1024x683.jpeg\" alt=\"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-9-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-9-300x200.jpeg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-9-768x512.jpeg 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-9-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-9.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/> Er zijn twee hoofdsoorten jam\u00f3n: serrano en iberico. Ze verschillen in de methode en duur van het drogen van het vlees, het ras en de zuiverheid van het varkensras, hun dieet, de graascondities en ook in prijs &#8211; iberico is aanzienlijk duurder.<\/p>\n<h2> Wat vertellen de etiketten en opschriften op de verpakking ons?<\/h2>\n<ul>\n<li> <strong>Serrano<\/strong> \u2013 gemaakt van een wit varken, de ham heeft een witte hoef;<\/li>\n<li> <strong>curado<\/strong> \u2013 minimale rijping 7 maanden;<\/li>\n<li> <strong>bodega<\/strong> \u2013 minimaal 9 maanden gerijpt;<\/li>\n<li> <strong>reserva<\/strong> \u2013 minimale rijping 12 maanden;<\/li>\n<li> <strong>grand reserva<\/strong> \u2013 ongeveer 15 maanden gerijpt.<\/li>\n<li> <strong>Ib\u00e9rico<\/strong> \u2013 ham van een zwart varken of een gemengd ras, de ham heeft een zwarte hoef.<\/li>\n<li> <strong>Bellota<\/strong> is een Iberico varken dat vrij rondloopt en uitsluitend eikels eet.<\/li>\n<li> <strong>Cebo de campo<\/strong> is een varken dat in vrijheid wordt grootgebracht, gevoed met natuurlijke weiden en speciaal voer. In de laatste maanden van de mestperiode overheersen eikels in het dieet.<\/li>\n<li> <strong>Het Cebo-varken<\/strong> is een varken dat niet in de vrije natuur is grootgebracht, maar op boerderijen. Zijn dieet bestond uit granen en peulvruchten.<\/li>\n<\/ul>\n<h2> Hoe wordt Spaanse ham bereid? <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-446775 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-5.jpeg\" alt=\"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse\" width=\"870\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-5.jpeg 870w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-5-300x120.jpeg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-5-768x307.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/> De gewassen en bereide varkenspoot wordt bedekt met een grote hoeveelheid zout om het proces van het verliezen van overtollig vocht te starten. De bereidingsduur is afhankelijk van het gewicht van de poot en de klimatologische omstandigheden van elke regio, maar bedraagt meestal \u00e9\u00e9n dag per kilogram product. Gemiddeld duurt het droogproces 6 tot 36 maanden. Het proces begint aan het einde van de winter of het vroege voorjaar, waardoor de temperatuur geleidelijk stijgt tot het einde van de zomer. In de herfst wordt de jam\u00f3n overgebracht naar de onderste verdiepingen van de ruimte, waar hij 9-12 maanden moet blijven bij een temperatuur van 8-10 \u00b0C. Zo begint het droogproces van het vlees: onder invloed van de microflora verandert de structuur en krijgt het een bijzondere smaak en aroma. De volgende fase is de rijping. Na het drogen worden de hammen in kelders geplaatst, waar ze worden gesorteerd op gewicht en kwaliteit. Op basis van deze gegevens wordt de benodigde rijpingstijd voor elke varkenspoot bepaald. De laatste fase is de bemonstering: met een lange, dunne naald van bot worden een aantal gaatjes geprikt, zodat de specialist de karakteristieke geur van de ham kan ruiken. Dit is een teken dat het product klaar is.<\/p>\n<h2> Hoe wordt ham geserveerd? <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-446771 size-large\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-1-1024x725.jpg\" alt=\"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse\" width=\"1024\" height=\"725\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-1-1024x725.jpg 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-1-768x544.jpg 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon-1.jpg 1250w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/> Jam\u00f3n wordt in dunne plakjes gesneden gegeten. In Spanje bestaan er zelfs speciale horecagelegenheden \u2013 jamoneria&#39;s \u2013 die hun eigen snijspecialisten hebben: cortadors. Jam\u00f3n wordt op een standaard, jamonera genaamd, geplaatst \u2013 dit is vaak het belangrijkste decoratieve element van dergelijke horecagelegenheden. Jamonera is echter in de keuken van bijna elke Spanjaard te vinden. Om van jam\u00f3n te genieten, heb je naast de standaard ook een speciaal mes nodig en moet je de juiste omstandigheden in acht nemen: de kamertemperatuur mag niet hoger zijn dan 20 graden Celsius en de houdbaarheid mag niet langer zijn dan 5 maanden. Na het afsnijden is het raadzaam om deze plek in te vetten met vet of olijfolie om te voorkomen dat het product snel bederft.<\/p>\n<h2> Welk type ham moet u kiezen?<\/h2>\n<p> Jamon wordt in heel Spanje geproduceerd, met uitzondering van de kuststreek. Net als de beste Spaanse wijnen draagt het product vaak de Denominaci\u00f3n de Origen, een keurmerk dat garandeert dat de ham in een specifieke provincie is geproduceerd volgens consistente lokale normen (die per provincie kunnen verschillen). Dit geldt in de regel voor Ibericoham. Onder de hammen die het prestigieuze DOP-keurmerk in Spanje hebben gekregen, bevinden zich:<\/p>\n<ul>\n<li> Dehesa de Extremadura \u2013 <a href=\"http:\/\/dehesa-extremadura.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dehesa-extremadura.com<\/a><\/li>\n<li> Guijuelo (&quot;Guijuelo&quot;) &#8211; <a href=\"http:\/\/guijuelo.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">guijuelo.com<\/a><\/li>\n<li> Jam\u00f3n de Huelva (Ham\u00f3n de Huelva) \u2013 <a href=\"http:\/\/elrincondehuelva.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">elrincondehuelva.com<\/a> en anderen.<\/li>\n<li> Cecina de Leon (Cecina de Leon) \u2013 cecinadeleon.org<\/li>\n<li> Jam\u00f3n de Teruel \u2013 <a href=\"http:\/\/jamondeteruel.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jamondeteruel.com<\/a><\/li>\n<li> Trev\u00e9lez Jam\u00f3n (Jamon de Trev\u00e9lez) \u2013 <a href=\"http:\/\/jamondetrevelez.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jamondetrevelez.es<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2> Hoeveel kost jam\u00f3n in Spanje? <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-446782 size-large\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Jamon-Curiosidades-1024x574.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"574\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Jamon-Curiosidades-1024x574.jpeg 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Jamon-Curiosidades-300x168.jpeg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Jamon-Curiosidades-768x431.jpeg 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Jamon-Curiosidades-1536x862.jpeg 1536w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Jamon-Curiosidades.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/> De kosten vari\u00ebren afhankelijk van de rijping van het product, het ras en dieet van het varken en de regio.<\/p>\n<ul>\n<li> <strong>Jam\u00f3n curado<\/strong> : van witte varkens die op boerderijen (meestal buiten Spanje) zijn grootgebracht met ruwvoer, en minimaal 8 maanden hebben gerijpt. Prijs: \u20ac 4-5\/kg \u2013 schouder (paletilla), \u20ac 5-10\/kg \u2013 ham (jam\u00f3n).<\/li>\n<li> <strong>Jam\u00f3n serrano Oro of Plata<\/strong> : van witte varkens, gevoed met boerderijvoer, minimaal 14 maanden gerijpt, afkomstig uit heel Spanje. Prijs: \u20ac 6-9\/kg voor schouder, \u20ac 12-15\/kg voor ham.<\/li>\n<li> <strong>Jam\u00f3n de Tr\u00e9velez, Serrano Gran en Serrano<\/strong> : afkomstig van witte of duroc varkens die met boerderijvoer zijn gevoerd (intensief regime) en vervolgens meer dan een jaar hebben gerijpt in hooggelegen, droge gebieden zoals Teruel of Sierra Nevada (Granada), waar eikelvoer beschikbaar is. Prijs: \u20ac 8-12\/kg voor schouder, \u20ac 12-25\/kg voor ham.<\/li>\n<li> <strong>Iberico jam\u00f3n de cebo<\/strong> : van Iberico-varkens (meestal een kruising tussen andere rassen) die op boerderijen zijn grootgebracht. Prijs: \u20ac 18-20\/kg \u2013 schouder, \u20ac 20-30\/kg \u2013 ham.<\/li>\n<li> <strong>Iberische ham<\/strong> : afkomstig van grasgevoerde Iberische varkens, die in de wei grazen (extensief dieet). Prijs: \u20ac 20-25\/kg voor schouder, \u20ac 30-40\/kg voor ham.<\/li>\n<li> <strong>Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/strong> : premiumkwaliteit, afkomstig van Ib\u00e9rico-varkens die uitsluitend eikels en gras aten in de bergweiden, met vrije begrazing. Prijs: \u20ac 30-45\/kg voor schouder, \u20ac 55-85\/kg voor ham.<\/li>\n<\/ul>\n<h2> Waar kan ik ham kopen?<\/h2>\n<p> Als u jam\u00f3n van de hoogste kwaliteit wilt kopen, kunt u online bestellen via de websites van vertrouwde fabrikanten met een goede reputatie (we hebben ze hierboven vermeld, met het DO-keurmerk). Maar over het algemeen is jam\u00f3n in Spanje te koop bij elke supermarktketen, van een klein pakje met plakjes voor 1 euro tot een hele bout van een zwart of wit varken. De populaire Carrefour-keten biedt een ruime keuze aan jam\u00f3n in verschillende soorten. Bovendien kunt u deze favoriete Spaanse delicatesse proeven in bijna elk caf\u00e9 of restaurant of in een speciale gelegenheid, zoals een jamoneria.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Met Kerstmis in aantocht in Spanje hebben veel winkels\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":446780,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74,956],"tags":[],"class_list":["post-446767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-life-in-spain","category-spanish-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2013 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441 \u2013 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d. \u0412\u0438\u0434\u044b \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041a\u0430\u043a \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0438 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446767\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2013 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441 \u2013 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d. \u0412\u0438\u0434\u044b \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041a\u0430\u043a \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0438 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446767\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vastgoed in Spanje\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-13T10:35:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-14T18:30:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"780\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"348\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439 \u0411\u0435\u043a\u0438\u0448\u0435\u0432\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon\"},\"author\":{\"name\":\"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439 \u0411\u0435\u043a\u0438\u0448\u0435\u0432\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9d285f0a34620d7fb8e3836f93b5522c\"},\"headline\":\"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse\",\"datePublished\":\"2021-12-13T10:35:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-14T18:30:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon\"},\"wordCount\":14111,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/spanish-jamon.png\",\"articleSection\":[\"Life in spain\",\"Spanish cuisine\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon\",\"name\":\"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2013 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/spanish-jamon.png\",\"datePublished\":\"2021-12-13T10:35:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-14T18:30:28+00:00\",\"description\":\"\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441 \u2013 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d. \u0412\u0438\u0434\u044b \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041a\u0430\u043a \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0438 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[[\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon\"]]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/spanish-jamon.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/spanish-jamon.png\",\"width\":780,\"height\":348,\"caption\":\"\u0415\u0433\u043e \u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0441\u0435 \u043e \u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u0435\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/articles\\\/life-in-spain\\\/spanish-jamon#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430\",\"item\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u0415\u0433\u043e \u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0441\u0435 \u043e \u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u0435\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Vastgoed in Spanje\",\"description\":\"Vastgoed in Spanje: verkoop in alle steden \u2013 Torrevieja, Alicante, Benidorm en meer. Wij helpen u bij de aankoop van onroerend goed aan de Costa Blanca \u2013 bestaande woningen en nieuwbouw. Volledige begeleiding van A tot Z. Vastgoed aan de Costa Blanca vanaf \u20ac80.000.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Alegria Realestate\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"width\":1600,\"height\":1403,\"caption\":\"Alegria Realestate\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/realestate.alegria\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/alegriarealesta\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/alegriadom\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/profile\\\/view?id=154965227\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/AlegriaRealEstate\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9d285f0a34620d7fb8e3836f93b5522c\",\"name\":\"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439 \u0411\u0435\u043a\u0438\u0448\u0435\u0432\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2013 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442?","description":"\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441 \u2013 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d. \u0412\u0438\u0434\u044b \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041a\u0430\u043a \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0438 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446767","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2013 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442?","og_description":"\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441 \u2013 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d. \u0412\u0438\u0434\u044b \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041a\u0430\u043a \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0438 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442.","og_url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446767","og_site_name":"Vastgoed in Spanje","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","article_published_time":"2021-12-13T10:35:46+00:00","article_modified_time":"2025-08-14T18:30:28+00:00","og_image":[{"width":780,"height":348,"url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon.png","type":"image\/png"}],"author":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439 \u0411\u0435\u043a\u0438\u0448\u0435\u0432","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@alegriarealesta","twitter_site":"@alegriarealesta","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon"},"author":{"name":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439 \u0411\u0435\u043a\u0438\u0448\u0435\u0432","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/9d285f0a34620d7fb8e3836f93b5522c"},"headline":"Zijne Majesteit Jamon: alles over de belangrijkste Spaanse delicatesse","datePublished":"2021-12-13T10:35:46+00:00","dateModified":"2025-08-14T18:30:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon"},"wordCount":14111,"publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon.png","articleSection":["Life in spain","Spanish cuisine"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon","name":"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430 \u2013 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon.png","datePublished":"2021-12-13T10:35:46+00:00","dateModified":"2025-08-14T18:30:28+00:00","description":"\u0421\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441 \u2013 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d. \u0412\u0438\u0434\u044b \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041a\u0430\u043a \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u0430, \u0438 \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":[["https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon"]]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon#primaryimage","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon.png","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/spanish-jamon.png","width":780,"height":348,"caption":"\u0415\u0433\u043e \u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0441\u0435 \u043e \u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u0435"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/articles\/life-in-spain\/spanish-jamon#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430","item":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u0415\u0433\u043e \u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d: \u0432\u0441\u0435 \u043e \u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u0435"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/","name":"Vastgoed in Spanje","description":"Vastgoed in Spanje: verkoop in alle steden \u2013 Torrevieja, Alicante, Benidorm en meer. Wij helpen u bij de aankoop van onroerend goed aan de Costa Blanca \u2013 bestaande woningen en nieuwbouw. Volledige begeleiding van A tot Z. Vastgoed aan de Costa Blanca vanaf \u20ac80.000.","publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/#organization","name":"Alegria Realestate","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","width":1600,"height":1403,"caption":"Alegria Realestate"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","https:\/\/x.com\/alegriarealesta","https:\/\/www.instagram.com\/alegriadom\/","https:\/\/www.linkedin.com\/profile\/view?id=154965227","https:\/\/www.youtube.com\/user\/AlegriaRealEstate"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/9d285f0a34620d7fb8e3836f93b5522c","name":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439 \u0411\u0435\u043a\u0438\u0448\u0435\u0432"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=446767"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":837537,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446767\/revisions\/837537"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/446780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=446767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=446767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=446767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}