{"id":1313933,"date":"2026-04-07T18:55:19","date_gmt":"2026-04-07T15:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=1313933"},"modified":"2026-04-09T18:02:10","modified_gmt":"2026-04-09T15:02:10","slug":"asturias-2-michelin-tasting-menus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/asturias-2-michelin-tasting-menus","title":{"rendered":"Dwie restauracje z gwiazdkami Michelin w Asturii oferuj\u0105 menu degustacyjne w przyst\u0119pnych cenach"},"content":{"rendered":"

Gdy restauracja ma przynajmniej jedn\u0105 gwiazdk\u0119 Michelin, oznacza to, \u017ce oferuje autentyczne i wyj\u0105tkowe do\u015bwiadczenie kulinarne. S\u0142ynny \u201eCzerwony Przewodnik\u201d starannie ocenia jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w, harmoni\u0119 smak\u00f3w i opanowanie technik kulinarnych, a tak\u017ce analizuje, w jaki spos\u00f3b szef kuchni wyra\u017ca swoj\u0105 indywidualno\u015b\u0107 w potrawach.<\/p>\n

Wysoka kuchnia w Asturii bez przep\u0142acania<\/h2>\n

Dlatego zdobycie takiego wyr\u00f3\u017cnienia jest osi\u0105gni\u0119ciem dost\u0119pnym tylko dla nielicznych. W Hiszpanii nagrod\u0119 t\u0119 posiada mniej ni\u017c 300 lokali gastronomicznych, z czego oko\u0142o dziesi\u0119ciu znajduje si\u0119 w Asturii. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich, opr\u00f3cz wyj\u0105tkowej kuchni, \u0142\u0105czy stawianie na menu degustacyjne, kt\u00f3re potrafi\u0105 zachwyci\u0107 ka\u017cdego go\u015bcia. Szefowie kuchni tych lokali wysokiej klasy zazwyczaj komponuj\u0105 menu z kilku niewielkich da\u0144, podawanych w starannie przemy\u015blanej kolejno\u015bci, aby da\u0107 go\u015bciowi pe\u0142ne wyobra\u017cenie o swojej kuchni.<\/p>\n

Takie kulinarne podr\u00f3\u017ce pozwalaj\u0105 podczas jednej wizyty odkry\u0107 r\u00f3\u017cne smaki, tekstury i techniki gotowania. Ich cena jest z regu\u0142y wysoka i w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w przekracza 100 euro za osob\u0119, nie licz\u0105c wina.<\/p>\n

Na szcz\u0119\u015bcie, zw\u0142aszcza dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w dobrego jedzenia, istniej\u0105 restauracje z gwiazdk\u0105 Michelin, kt\u00f3re oferuj\u0105 menu degustacyjne dost\u0119pne niemal na ka\u017cd\u0105 kiesze\u0144. Aby u\u0142atwi\u0107 wyb\u00f3r, magazyn Excelencias Gourmet przygotowa\u0142 zestawienie miejsc, w kt\u00f3rych kulinarna doskona\u0142o\u015b\u0107 nie kosztuje fortuny.<\/p>\n

\u201eAuga\u201d w Gij\u00f3n<\/h2>\n

Chodzi konkretnie o \u201eAuga\u201d, gastronomiczny projekt Gonzalo Pa\u00f1edy i Antonia P\u00e9reza. Po\u0142o\u017cona w samym sercu mariny w Gij\u00f3n ta restauracja fine dining, kt\u00f3ra mo\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c pochwali\u0107 dwiema \u201es\u0142o\u0144cami\u201d w przewodniku Repsol, oferuje menu w cenie poni\u017cej 85 euro. Najta\u0144sze menu degustacyjne w \u201eAuga\u201d kosztuje 75 euro za osob\u0119 i jest to najta\u0144sza propozycja spo\u015br\u00f3d wszystkich restauracji z gwiazdk\u0105 Michelin w Asturii<\/a>.<\/p>\n

Warto zaznaczy\u0107, \u017ce ten lokal w Gij\u00f3n ma tak\u017ce ofert\u0119 gastronomiczn\u0105 za 125 euro, uznawan\u0105 za \u201enajlepsz\u0105 opcj\u0119\u201d do poznania kuchni szefa. Po 11 latach pracy na czele znanej restauracji na obrze\u017cach Gij\u00f3n w 2011 roku przeni\u00f3s\u0142 sw\u00f3j projekt do centrum miasta, do jednego z najbardziej eleganckich miejsc z najlepszymi widokami. Ponadto serwowane jest tu menu za 170 euro, w kt\u00f3rym g\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 owoce morza. \u017badna z tych propozycji nie obejmuje jednak wine pairingu. Je\u015bli chodzi o kart\u0119 win, Antonio P\u00e9rez, sommelier i ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel, odpowiada za dob\u00f3r najlepszych win, aby dor\u00f3wnywa\u0142y poziomowi kuchni tego lokalu.<\/p>\n

\u201eRegueiro\u201d w Tox (Navia)<\/h2>\n

Kolejnym lokalem z tym presti\u017cowym znakiem jako\u015bci, oferuj\u0105cym jedno z najta\u0144szych menu degustacyjnych w Hiszpanii, jest \u201eRegueiro\u201d w Tox (Navia). Za 75 euro mo\u017cna tu skosztowa\u0107 dziesi\u0119ciu da\u0144, kt\u00f3re najlepiej oddaj\u0105 kuchni\u0119 szefa Diego Fern\u00e1ndeza.<\/p>\n

W tej restauracji dost\u0119pne jest r\u00f3wnie\u017c menu za 85 euro, obejmuj\u0105ce wyb\u00f3r przepis\u00f3w oddaj\u0105cych ho\u0142d jej historii i gastronomicznej ewolucji. Inn\u0105 opcj\u0105 jest menu \u201eHedonista\u201d w cenie 125 euro, b\u0119d\u0105ce najbardziej kompletnym do\u015bwiadczeniem kulinarnym, dzi\u0119ki kt\u00f3remu Asturia powi\u0119kszy\u0142a swoj\u0105 kolekcj\u0119 gwiazdek Michelin.<\/p>\n

Ceny menu degustacyjnych w pozosta\u0142ych asturyjskich restauracjach wyr\u00f3\u017cnionych najwy\u017csz\u0105 nagrod\u0105 presti\u017cowego mi\u0119dzynarodowego wydawnictwa gastronomicznego mo\u017cna sprawdzi\u0107 pod poni\u017cszym linkiem. Warto zaznaczy\u0107, \u017ce niekt\u00f3re z tych lokali oferuj\u0105 tak\u017ce mo\u017cliwo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia pojedynczych da\u0144 firmowych szef\u00f3w kuchni bez wydawania du\u017cych kwot.<\/p>\n

Za 26,25 euro mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 asturyjskiej fabady w restauracji \u201eCasa Gerardo\u201d, a za 50 euro \u2013 skosztowa\u0107 pieczonego i duszonego m\u0142odego go\u0142\u0119bia w restauracji \u201eEl Corral del Indianu\u201d.<\/p>\n

Przyst\u0119pne menu degustacyjne w innych regionach Hiszpanii<\/h2>\n

Wed\u0142ug Excelencias Gourmet menu degustacyjne w restauracjach z gwiazdk\u0105 Michelin mog\u0105 by\u0107 przyst\u0119pne cenowo tak\u017ce w innych regionach Hiszpanii<\/a>, o czym \u015bwiadcz\u0105 nast\u0119puj\u0105ce przyk\u0142ady:<\/p>\n