{"id":1578676,"date":"2026-07-15T19:40:49","date_gmt":"2026-07-15T16:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=1578676"},"modified":"2026-07-15T19:40:49","modified_gmt":"2026-07-15T16:40:49","slug":"southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes","title":{"rendered":"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<blockquote><p><strong>TL;DR:<\/strong> Dmitry Kesadov przygl\u0105da si\u0119 \u201epo\u0142udniowemu stylowi\u201d hiszpa\u0144skiego wina \u2013 hojnemu, dojrza\u0142emu i wyra\u017anie \u015br\u00f3dziemnomorskiemu charakterowi win kszta\u0142towanych przez s\u0142o\u0144ce, susz\u0119 i lokalne odmiany. Autor pokazuje, jak klimat wp\u0142ywa na Monastrell, Alicante Bouschet \u2013 w Hiszpanii znan\u0105 jako Garnacha Tintorera \u2013 oraz Gir\u00f3, wskazuje najciekawsze winnice i podpowiada, jakich butelek warto szuka\u0107.<\/p>\n<p><strong>O autorze:<\/strong> Dmitry Kesadov jest ekspertem winiarskim i dziennikarzem, absolwentem szko\u0142y winiarskiej Enotria. Mieszka w Hiszpanii od 1996 roku. Specjalizuje si\u0119 w gastronomii, winie i restauracjach jako wa\u017cnych elementach hiszpa\u0144skiej kultury.<\/p><\/blockquote>\n<nav class=\"toc\" aria-label=\"Spis tre\u015bci artyku\u0142u\"><strong>Spis tre\u015bci<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#southern-style\">Po\u0142udniowy styl i \u017cycie nad Morzem \u015ar\u00f3dziemnym<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#local-wines\">Jak lokalne wina wysz\u0142y z cienia Riojy i Ribery<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#mediterranean-character\">Czym w\u0142a\u015bciwie jest po\u0142udniowy styl wina?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#local-grape-varieties\">Najwa\u017cniejsze odmiany regionu<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#climate-and-terroir\">Jak klimat kszta\u0142tuje charakter wina<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#alicante-bouschet\">Alicante Bouschet, czyli Garnacha Tintorera<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#giro-grape\">Gir\u00f3 \u2013 jedna z najbardziej obiecuj\u0105cych odmian regionu<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#international-varieties\">Odmiany mi\u0119dzynarodowe i udane kupa\u017ce<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#wines-to-try\">Wina w po\u0142udniowym stylu, kt\u00f3rych warto szuka\u0107<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#mediterranean-wine-history\">\u015ar\u00f3dziemnomorska tradycja winiarska<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#wine-shop\">Na zako\u0144czenie \u2013 wizyta w sklepie z winem<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<h2 id=\"southern-style\">Po\u0142udniowy styl i \u017cycie nad Morzem \u015ar\u00f3dziemnym<\/h2>\n<p>Witam ponownie. Z tej strony Dmitry Kesadov \u2013 przewodnik po winie i autor kolejnych notatek o hiszpa\u0144skiej gastronomii.<\/p>\n<p>Cho\u0107 czasem z dystansem patrzymy na niekt\u00f3re aspekty \u017cycia w Hiszpanii \u2013 a szczeg\u00f3lnie na codzienno\u015b\u0107 w Torrevieja i na Costa Blanca \u2013 warto pami\u0119ta\u0107 o jednym: mieszkamy w miejscu, o kt\u00f3rym marz\u0105 miliony ludzi.<\/p>\n<p>Nie ma ju\u017c wi\u0119kszego znaczenia, jak w\u0142a\u015bciwie si\u0119 tu znale\u017ali\u015bmy. Wa\u017cne jest to, \u017ce \u017cyjemy w samym sercu regionu \u015br\u00f3dziemnomorskiego \u2013 w klimacie, kt\u00f3ry wielu mieszka\u0144com p\u00f3\u0142nocnej Europy kojarzy si\u0119 nie tylko z wakacjami, lecz tak\u017ce z wymarzonym miejscem do \u017cycia.<\/p>\n<p>Kurorty maj\u0105 jednak r\u00f3wnie\u017c drugie oblicze. Cz\u0119sto bywaj\u0105 niepewne w\u0142asnej warto\u015bci i ch\u0119tnie szukaj\u0105 potwierdzenia u bardziej znanych region\u00f3w oraz uznanych nazw.<\/p>\n<blockquote><p>Przeczytaj tak\u017ce: <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/vineyards-of-torrevieja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">winnice Torrevieja i lokalne wina regionu<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"local-wines\">Jak lokalne wina wysz\u0142y z cienia Riojy i Ribery<\/h2>\n<p>W \u015bwiecie wina by\u0142o to przez lata szczeg\u00f3lnie widoczne.<\/p>\n<p>Kiedy po raz pierwszy przyjechali\u015bmy do Hiszpanii w po\u0142owie lat dziewi\u0119\u0107dziesi\u0105tych, karty win w restauracjach Torrevieja i okolic zwykle oferowa\u0142y bia\u0142e wina z Ruedy oraz czerwone z Riojy i Ribera del Duero. Brakowa\u0142o natomiast win produkowanych niemal tu\u017c za rogiem.<\/p>\n<p>Dzi\u015b sytuacja wygl\u0105da zupe\u0142nie inaczej.<\/p>\n<p>Mimo to nadal spotykam osoby przekonane, \u017ce prawdziwie dobre hiszpa\u0144skie wino musi pochodzi\u0107 od producent\u00f3w takich jak Pesquera, Matarromera czy Pago de Carraovejas, podczas gdy wina z Alicante, Murcji i po\u0142udniowego wschodu kraju bywaj\u0105 z g\u00f3ry uznawane za zbyt proste, zbyt s\u0142odkie lub ma\u0142o eleganckie.<\/p>\n<p>Najwy\u017cszy czas porzuci\u0107 ten stereotyp.<\/p>\n<p>W jednym z wcze\u015bniejszych artyku\u0142\u00f3w opisywali\u015bmy najwa\u017cniejsz\u0105 odmian\u0119 po\u0142udniowo-wschodniej Hiszpanii \u2013 <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Monastrell<\/a> \u2013 oraz ogromny post\u0119p, jaki osi\u0105gn\u0119\u0142y takie winnice jak Casa Castillo, Cerr\u00f3n, Barahonda i Casa Agr\u00edcola. Dzi\u015b ich wina bez kompleks\u00f3w mog\u0105 konkurowa\u0107 z najlepszymi producentami w Hiszpanii i poza ni\u0105.<\/p>\n<p>Coraz cz\u0119\u015bciej m\u00f3wi si\u0119 o winach \u015br\u00f3dziemnomorskich jako o osobnym zjawisku stylistycznym \u2013 o winach, kt\u00f3re \u0142\u0105czy rozpoznawalny, po\u0142udniowy charakter.<\/p>\n<div class=\"cta-block\">\n<blockquote><p><strong>Chcesz lepiej pozna\u0107 Alicante i po\u0142udniow\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 Costa Blanca?<\/strong> Zobacz aktualne oferty nieruchomo\u015bci w regionie, w kt\u00f3rym wino, kuchnia i \u015br\u00f3dziemnomorski styl \u017cycia s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 codzienno\u015bci.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/sale\/alicante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zobacz nieruchomo\u015bci w Alicante<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1578696 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines.jpg\" alt=\"Hiszpa\u0144skie wina w stylu \u015br\u00f3dziemnomorskim z po\u0142udniowo-wschodniego wybrze\u017ca\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"mediterranean-character\">Czym w\u0142a\u015bciwie jest po\u0142udniowy styl wina?<\/h2>\n<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 mi\u0142o\u015bnik\u00f3w wina wyczuwa ten styl intuicyjnie.<\/p>\n<p>To wina pe\u0142ne, dojrza\u0142e i wyraziste, zwykle o wysokiej zawarto\u015bci alkoholu, aromatach je\u017cyn i ciemnych owoc\u00f3w, mi\u0119kkiej s\u0142odyczy oraz lekko szorstkiej, mi\u0119sistej strukturze. S\u0105 ciep\u0142e, szerokie i obfite.<\/p>\n<p>Nowa generacja takich win nie opiera si\u0119 jednak wy\u0142\u0105cznie na mocy i przejrza\u0142ej owocowo\u015bci.<\/p>\n<p>Najciekawsze wsp\u00f3\u0142czesne przyk\u0142ady s\u0105 bardziej aksamitne, wielowarstwowe, \u015bwie\u017csze i znacznie lepiej zr\u00f3wnowa\u017cone.<\/p>\n<p>Co nadaje im ten po\u0142udniowy podpis? Na ile rozpoznawalny jest styl Alicante i s\u0105siednich region\u00f3w? Czy za renesansem po\u0142udniowo-wschodniego winiarstwa stoi wy\u0142\u0105cznie Monastrell? I po jakie butelki rzeczywi\u015bcie warto si\u0119gn\u0105\u0107?<\/p>\n<p>Aby odpowiedzie\u0107 na te pytania, trzeba spojrze\u0107 r\u00f3wnie\u017c na inne odmiany, kt\u00f3re m\u00f3wi\u0105 tym samym \u015br\u00f3dziemnomorskim j\u0119zykiem.<\/p>\n<h2 id=\"local-grape-varieties\">Najwa\u017cniejsze odmiany regionu<\/h2>\n<p>Pierwsz\u0105 z nich jest Alicante Bouschet, znana w Hiszpanii jako Garnacha Tintorera.<\/p>\n<p>Coraz cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c nazwy Gir\u00f3 i Garnacha Peluda.<\/p>\n<p>Ta ostatnia \u2013 <em>peluda<\/em> oznacza \u201eow\u0142osion\u0105\u201d i odnosi si\u0119 do drobnych w\u0142osk\u00f3w na spodniej stronie li\u015bci \u2013 uchodzi za jedn\u0105 z odmian Garnachy.<\/p>\n<p>Gir\u00f3 jest dzi\u015b natomiast uznawana za odr\u0119bn\u0105, lokaln\u0105 odmian\u0119 i stopniowo zyskuje opini\u0119 jednej z najbardziej perspektywicznych winoro\u015bli w regionie.<\/p>\n<p>Na \u015bwiecie istnieje ponad tysi\u0105c znanych odmian winoro\u015bli. Trudno jednoznacznie wyja\u015bni\u0107, dlaczego w\u0142a\u015bnie te tak dobrze zakorzeni\u0142y si\u0119 w \u015br\u00f3dziemnomorskim krajobrazie, ale klimat daje bardzo przekonuj\u0105c\u0105 odpowied\u017a.<\/p>\n<h2 id=\"climate-and-terroir\">Jak klimat kszta\u0142tuje charakter wina<\/h2>\n<h3>To nie ludzie wybrali odmiany \u2013 to odmiany wybra\u0142y ten region<\/h3>\n<p>Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce nie my wybrali\u015bmy te winoro\u015ble. To one wybra\u0142y nas.<\/p>\n<p>Po\u0142udniowo-wschodnia Hiszpania otrzymuje ogromne ilo\u015bci s\u0142o\u0144ca i bardzo niewiele deszczu. Naturalnie przetrwa\u0142y wi\u0119c przede wszystkim odmiany zdolne poradzi\u0107 sobie z upa\u0142em i d\u0142ugimi okresami suszy.<\/p>\n<p>Winoro\u015bl radzi sobie tam, gdzie wiele innych ro\u015blin rezygnuje. Monastrell, Garnacha Tintorera i Gir\u00f3 doskonale znosz\u0105 gor\u0105ce, suche warunki. Ich korzenie wnikaj\u0105 g\u0142\u0119boko w ziemi\u0119 w poszukiwaniu wilgoci.<\/p>\n<p>W starych warstwach gleby znajduj\u0105 jednak nie tylko wod\u0119. Pobieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c minera\u0142y i inne sk\u0142adniki, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na dojrza\u0142o\u015b\u0107, soczysto\u015b\u0107 oraz obfity, owocowy charakter lokalnych win.<\/p>\n<h3>Dlaczego Garnacha Tintorera ma tak intensywny kolor?<\/h3>\n<p>Garnacha Tintorera nale\u017cy do niewielkiej grupy tzw. odmian barwierskich.<\/p>\n<p>W przeciwie\u0144stwie do wi\u0119kszo\u015bci ciemnych winogron ma nie tylko ciemn\u0105 sk\u00f3rk\u0119, lecz tak\u017ce zabarwiony mi\u0105\u017csz.<\/p>\n<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 czerwonych odmian ma jasny \u015brodek, dlatego mo\u017cna z nich produkowa\u0107 wina r\u00f3\u017cowe, lekkie czerwone, a nawet bia\u0142e. W ostatnich latach popularno\u015b\u0107 zyska\u0142y r\u00f3wnie\u017c bia\u0142e wina wytwarzane z ciemnych winogron, okre\u015blane cz\u0119sto jako <em>blanc de noirs<\/em>.<\/p>\n<p>Odmiany barwierskie mog\u0142y by\u0107 znane ju\u017c tysi\u0105ce lat temu na Bliskim Wschodzie. Ich krewni rozprzestrzeniali si\u0119 p\u00f3\u017aniej zar\u00f3wno w kierunku Morza \u015ar\u00f3dziemnego, jak i Kaukazu, gdzie jednym z najbardziej znanych przyk\u0142ad\u00f3w sta\u0142a si\u0119 Saperavi.<\/p>\n<p>Mo\u017cna sobie wyobrazi\u0107, \u017ce gdy Fenicjanie sprowadzili na wybrze\u017ce P\u00f3\u0142wyspu Iberyjskiego winogrona o ciemnym mi\u0105\u017cszu, s\u0142owo <em>tinto<\/em> zacz\u0119\u0142o kojarzy\u0107 si\u0119 z czerwonym winem.<\/p>\n<p>W j\u0119zyku hiszpa\u0144skim <em>tinto<\/em> przywo\u0142uje skojarzenie z czym\u015b barwionym, nasyconym kolorem, niemal atramentowym \u2013 znacznie bardziej obrazowe ni\u017c zwyk\u0142e <em>rojo<\/em>, czyli \u201eczerwone\u201d.<\/p>\n<h2 id=\"alicante-bouschet\">Alicante Bouschet, czyli Garnacha Tintorera<\/h2>\n<p>Przejd\u017amy zatem do Garnachy Tintorery.<\/p>\n<p>Francuskie \u017ar\u00f3d\u0142a cz\u0119sto przypisuj\u0105 sobie pochodzenie tej odmiany, a rodzina Bouschet \u2013 znani francuscy ampelografowie \u2013 odegra\u0142a wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w jej nowo\u017cytnej historii.<\/p>\n<p>Mimo to sama nazwa odmiany przypomina o silnym zwi\u0105zku z winnicami Alicante.<\/p>\n<p>W naszym regionie mo\u017cna znale\u017a\u0107 wina odmianowe od producent\u00f3w takich jak Volver czy Finca Ancestral, cho\u0107 Garnacha Tintorera znacznie cz\u0119\u015bciej trafia do kupa\u017cy.<\/p>\n<p>W s\u0105siedniej D.O. Almansa jest natomiast jedn\u0105 z odmian najbardziej charakterystycznych dla ca\u0142ego regionu.<\/p>\n<h3>Wina z Almansy jako wprowadzenie do po\u0142udniowego stylu<\/h3>\n<p>Laya i Atalaya to \u0142atwo dost\u0119pne etykiety zwi\u0105zane z grup\u0105 Juan Gil. Bez wi\u0119kszego trudu mo\u017cna znale\u017a\u0107 r\u00f3wnie\u017c ich wina oparte na Monastrell.<\/p>\n<p>Grupie tej zarzuca si\u0119 czasem, \u017ce zbyt mocno podkre\u015bla po\u0142udniowy charakter win. Niekt\u00f3re butelki z tego regionu i z Aragonii osi\u0105gaj\u0105 15%, a nawet 16% alkoholu.<\/p>\n<p>Mimo to dla kogo\u015b, kto chce szybko zrozumie\u0107, na czym polega ten styl, mog\u0105 stanowi\u0107 bardzo czytelny punkt odniesienia.<\/p>\n<p>Bardziej subtelne i pow\u015bci\u0105gliwe podej\u015bcie prezentuje Piqueras. Dzi\u0119ki Falcon Vines mia\u0142em kiedy\u015b okazj\u0119 zje\u015b\u0107 obiad z w\u0142a\u015bcicielem i enologiem tej winnicy.<\/p>\n<p>Podczas degustacji zorganizowanej przez Falcon spr\u00f3bowali\u015bmy kupa\u017cu Gold Label \u2013 wyj\u0105tkowo mi\u0119kkiego, kremowego wina z dojrza\u0142ym owocem i nutami przywodz\u0105cymi na my\u015bl lody oraz cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e.<\/p>\n<p>Nie jest to zapewne butelka na ka\u017cdy dzie\u0144. Jednak po trudnym tygodniu, wieczorem na tarasie i w dobrym towarzystwie, bardzo dobrze pokazuje najbardziej hedonistyczne oblicze po\u0142udniowego stylu.<\/p>\n<p>Almansa le\u017cy wprawdzie dalej w g\u0142\u0119bi l\u0105du i geograficznie nale\u017cy do La Manchy, lecz jej klimat i duch pozostaj\u0105 mocno zwi\u0105zane ze \u015bwiatem \u015br\u00f3dziemnomorskim.<\/p>\n<blockquote><p>Wi\u0119cej o lokalnych odmianach, regionach winiarskich i tradycjach znajdziesz w <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/wine-of-alicante-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">przewodniku po winach Alicante<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1578698 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_3.jpg\" alt=\"Alicante Bouschet i po\u0142udniowe wina z po\u0142udniowo-wschodniej Hiszpanii\" width=\"1000\" height=\"527\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_3.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_3-300x158.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_3-768x405.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"giro-grape\">Gir\u00f3 \u2013 jedna z najbardziej obiecuj\u0105cych odmian regionu<\/h2>\n<p>Przejd\u017amy teraz do Gir\u00f3.<\/p>\n<p>Przez wiele lat odmiana ta pozostawa\u0142a w cieniu Monastrell i cz\u0119sto traktowano j\u0105 jako wariant Garnachy. Dzi\u015b jednak coraz wi\u0119cej winiarzy widzi w niej jeden z kluczy do przysz\u0142o\u015bci regionu.<\/p>\n<p>Gir\u00f3 zachowuje dojrza\u0142o\u015b\u0107 i \u015br\u00f3dziemnomorski charakter Monastrell oraz Garnachy Tintorery, ale wnosi wi\u0119cej kwasowo\u015bci, precyzji, \u015bwie\u017co\u015bci i delikatno\u015bci.<\/p>\n<h3>Gir\u00f3 de Abargues i stare krzewy z Marina Alta<\/h3>\n<p>Kiedy Pepe Mendoza opu\u015bci\u0142 rodzinn\u0105 winnic\u0119 i rozpocz\u0105\u0142 w\u0142asny projekt, zacz\u0105\u0142 szuka\u0107 starych parceli obsadzonych lokalnymi odmianami.<\/p>\n<p>W rejonie Abargues, niedaleko Xal\u00f3 w Marina Alta, znalaz\u0142 ponadstuletnie krzewy Gir\u00f3.<\/p>\n<p>Tak powsta\u0142o Gir\u00f3 de Abargues 2018.<\/p>\n<p>Po kilku latach wino zacz\u0119\u0142o regularnie otrzymywa\u0107 oceny w okolicach 95 punkt\u00f3w od Parkera oraz innych wp\u0142ywowych krytyk\u00f3w.<\/p>\n<p>Zdaniem Pepe Mendozy Gir\u00f3 jest w tym regionie nie do zast\u0105pienia.<\/p>\n<p>Jej \u015bwie\u017co\u015b\u0107, mineralno\u015b\u0107 i aromaty \u015br\u00f3dziemnomorskich zi\u00f3\u0142 r\u00f3wnowa\u017c\u0105 naturaln\u0105 si\u0142\u0119 po\u0142udniowych win.<\/p>\n<h3>Curii i kolektyw Giropa<\/h3>\n<p>Praca nad odrodzeniem Gir\u00f3 rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 jednak nieco wcze\u015bniej dzi\u0119ki Violetcie Guti\u00e9rrez de la Vega, c\u00f3rce Felipe Guti\u00e9rrez de la Vega i Pilar Sapena, w\u0142a\u015bcicieli rodzinnej winnicy znanej mi\u0119dzy innymi ze s\u0142odkiego Moscatelu Santa Diva.<\/p>\n<p>Pocz\u0105tkowo dzia\u0142a\u0142a w ramach rodzinnego projektu.<\/p>\n<p>P\u00f3\u017aniej powsta\u0142o Curii \u2013 jej niezale\u017cne przedsi\u0119wzi\u0119cie prowadzone wsp\u00f3lnie z Alberto Redrado, cenionym sommelierem i wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicielem restauracji La Escaleta.<\/p>\n<p>Nast\u0119pnie pojawi\u0142a si\u0119 Giropa, grupa pi\u0119ciu niewielkich producent\u00f3w po\u0142\u0105czonych niemal obsesyjnym zainteresowaniem Gir\u00f3.<\/p>\n<p>Wida\u0107 wi\u0119c wyra\u017anie, \u017ce odmiana ta zyskuje na znaczeniu, cho\u0107 jej najwi\u0119kszy sukces prawdopodobnie dopiero nadejdzie.<\/p>\n<h3>Jak Gir\u00f3 przekona\u0142a mnie do siebie<\/h3>\n<p>Sam uwierzy\u0142em w potencja\u0142 Gir\u00f3 podczas degustacji w ciemno wina zwi\u0105zanego z rodzin\u0105 Ca\u00f1izares, znan\u0105 z projekt\u00f3w takich jak Volver czy Tarima.<\/p>\n<p>By\u0142em przekonany, \u017ce mam w kieliszku jedno z win Rafaela Ca\u00f1izaresa z Syrah, poniewa\u017c ten styl zna\u0142em ju\u017c z wielu etykiet i r\u00f3\u017cnych przedzia\u0142\u00f3w cenowych.<\/p>\n<p>Tym razem jednak wino mia\u0142o co\u015b innego.<\/p>\n<p>By\u0142o bardziej nerwowe, \u015bwie\u017csze i zaskakuj\u0105co z\u0142o\u017cone. Kojarzy\u0142o mi si\u0119 troch\u0119 z winami z Gredos albo Bierzo.<\/p>\n<p>Dopiero p\u00f3\u017aniej dowiedzia\u0142em si\u0119, \u017ce zrobi\u0142a je Sof\u00eda Ca\u00f1izares, c\u00f3rka Rafy, a u\u017cyta odmiana to Gir\u00f3.<\/p>\n<p>Wra\u017ceniom bez uprzedze\u0144 zwykle ufam najbardziej.<\/p>\n<p>Od tamtej chwili postanowi\u0142em uwa\u017cniej \u015bledzi\u0107 t\u0119 odmian\u0119 i regularnie po ni\u0105 si\u0119ga\u0107.<\/p>\n<h2 id=\"international-varieties\">Odmiany mi\u0119dzynarodowe i udane kupa\u017ce<\/h2>\n<p>Obok Monastrell, Gir\u00f3 i Garnachy Tintorery w regionie uprawia si\u0119 tak\u017ce odmiany mi\u0119dzynarodowe, przede wszystkim Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Petit Verdot.<\/p>\n<p>Cz\u0119sto \u0142\u0105czy si\u0119 je z Monastrell, aby doda\u0107 winu struktury, \u015bwie\u017co\u015bci i wyra\u017aniejszego konturu.<\/p>\n<p>Rezultaty bywaj\u0105 r\u00f3\u017cne, ale kilka przyk\u0142ad\u00f3w zas\u0142uguje na uwag\u0119:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Al Lado de la Casa<\/strong> \u2013 Monastrell i Syrah, Bodega Casta\u00f1o;<\/li>\n<li><strong>Clio<\/strong> \u2013 Monastrell i Cabernet Sauvignon, Bodega El Nido;<\/li>\n<li><strong>Lualma<\/strong> \u2013 Monastrell, Syrah i Garnacha Tintorera, Bodega Barahonda.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"wines-to-try\">Wina w po\u0142udniowym stylu, kt\u00f3rych warto szuka\u0107<\/h2>\n<p>Uwa\u017cam, \u017ce w tej cz\u0119\u015bci Hiszpanii rozwini\u0119ta kultura winiarska istnia\u0142a ju\u017c w czasach Fenicjan i Myke\u0144czyk\u00f3w, a by\u0107 mo\u017ce znacznie wcze\u015bniej.<\/p>\n<p>Spo\u0142ecze\u0144stwo by\u0142o inne, inne by\u0142y r\u00f3wnie\u017c warto\u015bci i styl \u017cycia.<\/p>\n<p>Wino tak\u017ce musia\u0142o wygl\u0105da\u0107 inaczej.<\/p>\n<p>Nie oznacza to jednak, \u017ce by\u0142o prostsze czy mniej wyrafinowane. Po prostu wyrasta\u0142o z odmiennej filozofii \u2013 bardziej \u015br\u00f3dziemnomorskiej, zbudowanej wok\u00f3\u0142 sto\u0142u, wsp\u00f3lnoty i przyjemno\u015bci.<\/p>\n<p>Dlatego, gdy kto\u015b chce pozna\u0107 <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/wines-of-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hiszpa\u0144skie wina<\/a>, polecam zacz\u0105\u0107 od region\u00f3w i odmian, kt\u00f3re nadal pozostaj\u0105 najbli\u017cej tych korzeni.<\/p>\n<p><strong>Warto szuka\u0107 przede wszystkim:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Monastrell i Bobal z Walencji oraz Kastylii-La Manchy \u2013 D.O. Utiel-Requena, D.O. Manchuela i D.O. M\u00e9ntrida;<\/li>\n<li>Monastrell i Moscatel z Murcji i Alicante \u2013 D.O. Alicante, D.O. Jumilla, D.O. Bullas i D.O. Yecla;<\/li>\n<li>Garnachy Tintorery z D.O. Almansa;<\/li>\n<li>\u015br\u00f3dziemnomorskiego Syrah ze wschodniego i po\u0142udniowo-wschodniego wybrze\u017ca Hiszpanii.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"cta-block\">\n<blockquote><p><strong>Po\u0142udniowy styl to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c wino \u2013 to spos\u00f3b \u017cycia.<\/strong> Na blogu Alegria znajdziesz artyku\u0142y o hiszpa\u0144skiej kuchni, winie, miastach i tradycjach regionu \u015br\u00f3dziemnomorskiego.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/spanish-cuisine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Poznaj hiszpa\u0144sk\u0105 gastronomi\u0119<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1578699 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_4.jpg\" alt=\"\u015ar\u00f3dziemnomorskie wina hiszpa\u0144skie i lokalne odmiany winoro\u015bli\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_4.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_4-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_4-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"mediterranean-wine-history\">\u015ar\u00f3dziemnomorska tradycja winiarska<\/h2>\n<p>Ko\u0144czymy ju\u017c bardziej formaln\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 tych notatek, ale pozw\u00f3lmy sobie jeszcze na kr\u00f3tk\u0105 dygresj\u0119 historyczn\u0105.<\/p>\n<p>Je\u015bli po\u0142udniowy styl przez wieki odgrywa\u0142 tak wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w \u015bwiecie wina, naturalnie pojawia si\u0119 pytanie: dlaczego dzi\u015b szczyt winiarskiej hierarchii kojarzy si\u0119 przede wszystkim z Bordeaux, Burgundi\u0105 i Szampani\u0105?<\/p>\n<p>Dlaczego wielkie okazje celebrujemy winem musuj\u0105cym z Szampanii, a nie z\u0142o\u017conym Sherry, Fondill\u00f3nem, Mader\u0105 czy innymi klasycznymi winami po\u0142udniowej Hiszpanii i szerzej rozumianego regionu \u015br\u00f3dziemnomorskiego?<\/p>\n<h3>Jak centrum \u015bwiata wina przesun\u0119\u0142o si\u0119 ku Atlantykowi<\/h3>\n<p>Odpowied\u017a wykracza poza samo winiarstwo.<\/p>\n<p>Morze \u015ar\u00f3dziemne przesta\u0142o by\u0107 politycznym, gospodarczym i kulturowym centrum \u015bwiata.<\/p>\n<p>Sycylia, Genua, Wenecja, Sewilla, Kartagina i Aleksandria przesta\u0142y wyznacza\u0107 kierunek.<\/p>\n<p>Przez ostatnie trzy stulecia coraz wi\u0119kszy wp\u0142yw zyskiwa\u0142 \u015bwiat atlantycki.<\/p>\n<p>Francuscy winiarze z uczni\u00f3w stali si\u0119 najwa\u017cniejszymi arbitrami smaku, a Brytyjczycy \u2013 dawniej przede wszystkim kupcy i konsumenci \u2013 przeobrazili si\u0119 w krytyk\u00f3w, autor\u00f3w i tw\u00f3rc\u00f3w klasyfikacji.<\/p>\n<p>Francuzi zacz\u0119li definiowa\u0107, co oznacza \u201ewielkie\u201d i \u201ez\u0142o\u017cone\u201d wino, natomiast Brytyjczycy tworzyli rankingi, publikowali ksi\u0105\u017cki i oceniali wina z niezwyk\u0142\u0105 systematyczno\u015bci\u0105.<\/p>\n<p>Nie m\u00f3wi\u0119 tego w duchu krytyki.<\/p>\n<p>Historia wina pisana przez Francuz\u00f3w i Brytyjczyk\u00f3w zawiera wiele znakomitych rozdzia\u0142\u00f3w, a ca\u0142e pokolenia mi\u0142o\u015bnik\u00f3w wina uczy\u0142y si\u0119 dzi\u0119ki ich ksi\u0105\u017ckom, piwnicom i tradycjom.<\/p>\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce d\u0142ugo przed powstaniem wsp\u00f3\u0142czesnej hierarchii Morze \u015ar\u00f3dziemne mia\u0142o w\u0142asn\u0105, wysoko rozwini\u0119t\u0105 kultur\u0119 winiarsk\u0105 i w\u0142asn\u0105 filozofi\u0119.<\/p>\n<p>W centrum sta\u0142a przyjemno\u015b\u0107, jedzenie, towarzystwo i codzienno\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Przez wieki wina z Jerez, Alicante, Wysp Kanaryjskich i innych region\u00f3w \u015br\u00f3dziemnomorskich nale\u017ca\u0142y do najbardziej cenionych na \u015bwiecie.<\/p>\n<p>By\u0142o to w czasach, gdy wiele s\u0142ynnych dzi\u015b francuskich miast winiarskich pe\u0142ni\u0142o jeszcze funkcj\u0119 skromnych port\u00f3w handlowych, do kt\u00f3rych przyp\u0142ywa\u0142y statki z cennym winem z Hiszpanii i innych cz\u0119\u015bci basenu Morza \u015ar\u00f3dziemnego.<\/p>\n<h2 id=\"wine-shop\">Na zako\u0144czenie \u2013 wizyta w dobrym sklepie z winem<\/h2>\n<p>Na tym mo\u017cemy zako\u0144czy\u0107 teori\u0119 i przej\u015b\u0107 do znacznie przyjemniejszej cz\u0119\u015bci \u2013 poszukiwania odpowiedniej butelki.<\/p>\n<p>Najlepiej odwiedzi\u0107 prawdziwy, wyspecjalizowany sklep z winem.<\/p>\n<p>Zakupy przez Internet s\u0105 wygodne, ale nie zast\u0105pi\u0105 cichego brz\u0119ku szk\u0142a, rozmowy z kim\u015b, kto naprawd\u0119 zna stoj\u0105ce na p\u00f3\u0142kach etykiety, ani przyjemno\u015bci p\u0142yn\u0105cej z niespodziewanej degustacji.<\/p>\n<p>Przy odrobinie szcz\u0119\u015bcia kto\u015b naleje do kieliszka co\u015b, czego sami nigdy by\u015bmy nie wybrali. Zwyczajny koniec dnia mo\u017ce w\u00f3wczas zamieni\u0107 si\u0119 w kr\u00f3tk\u0105, bardzo przyjemn\u0105 podr\u00f3\u017c po smakach po\u0142udniowej Hiszpanii.<\/p>\n<h3>Przydatne informacje<\/h3>\n<p><strong>Wina, kt\u00f3rych warto spr\u00f3bowa\u0107:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Gir\u00f3 de Abargues 2024;<\/li>\n<li>Sof\u00eda Ca\u00f1izares Gir\u00f3 Red Wine;<\/li>\n<li>Lualma 2022;<\/li>\n<li>Piqueras Gold Label.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Gdzie szuka\u0107:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.decantalo.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dec\u00e1ntalo<\/a>;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bodeboca<\/a>;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bodegasvolver.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bodegas Volver<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mam nadziej\u0119, \u017ce te notatki zach\u0119ci\u0142y Was do uwa\u017cniejszego przyjrzenia si\u0119 winom z Alicante, Murcji, Almansy i pozosta\u0142ych \u015br\u00f3dziemnomorskich region\u00f3w Hiszpanii.<\/p>\n<p>Do nast\u0119pnego spotkania.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1578730 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/autor_dmitry_kesadov_pl.png\" alt=\"\" width=\"1672\" height=\"941\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/autor_dmitry_kesadov_pl.png 1672w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/autor_dmitry_kesadov_pl-300x169.png 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/autor_dmitry_kesadov_pl-1024x576.png 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/autor_dmitry_kesadov_pl-768x432.png 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/autor_dmitry_kesadov_pl-1536x864.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1672px) 100vw, 1672px\" \/><\/p>\n<section id=\"faq\">\n<h2>FAQ<\/h2>\n<details>\n<summary>Co oznacza po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skiego wina?<\/summary>\n<p>Okre\u015blenie to odnosi si\u0119 do pe\u0142nych, obfitych i owocowych win \u015br\u00f3dziemnomorskich. Typowe s\u0105 aromaty dojrza\u0142ych ciemnych owoc\u00f3w, ciep\u0142o, g\u0119sta struktura i wyra\u017ana dojrza\u0142o\u015b\u0107. Najlepsze wsp\u00f3\u0142czesne przyk\u0142ady s\u0105 przy tym coraz \u015bwie\u017csze, bardziej z\u0142o\u017cone i lepiej zr\u00f3wnowa\u017cone.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Kt\u00f3re odmiany najlepiej reprezentuj\u0105 po\u0142udniowy styl?<\/summary>\n<p>Najwa\u017cniejsze s\u0105 Monastrell, Alicante Bouschet \u2013 czyli Garnacha Tintorera \u2013 Gir\u00f3, Bobal oraz Syrah uprawiana w klimacie \u015br\u00f3dziemnomorskim. W lokalnych kupa\u017cach wykorzystuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Dlaczego Gir\u00f3 wzbudza dzi\u015b tak du\u017ce zainteresowanie?<\/summary>\n<p>Gir\u00f3 \u0142\u0105czy dojrza\u0142o\u015b\u0107 typow\u0105 dla po\u0142udniowego klimatu z wy\u017csz\u0105 kwasowo\u015bci\u0105, \u015bwie\u017co\u015bci\u0105, mineralno\u015bci\u0105 i aromatami zi\u00f3\u0142. Wielu producent\u00f3w z Alicante uwa\u017ca j\u0105 za jedn\u0105 z najwa\u017cniejszych odmian przysz\u0142o\u015bci.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Gdzie szuka\u0107 win z Garnachy Tintorery?<\/summary>\n<p>Jednym z najwa\u017cniejszych region\u00f3w dla tej odmiany jest D.O. Almansa. Dobrym punktem wyj\u015bcia s\u0105 wina Laya, Atalaya oraz etykiety Bodegas Piqueras.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Kt\u00f3re regiony Hiszpanii najlepiej pokazuj\u0105 po\u0142udniowy styl?<\/summary>\n<p>Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na D.O. Alicante, D.O. Jumilla, D.O. Yecla, D.O. Bullas, D.O. Almansa, D.O. Utiel-Requena, D.O. Manchuela oraz D.O. M\u00e9ntrida.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<section class=\"useful-links\">\n<h2 id=\"related-reading\">Przeczytaj tak\u017ce<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Monastrell \u2013 przesz\u0142o\u015b\u0107 i przysz\u0142o\u015b\u0107 win z Alicante i Murcji<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/wine-of-alicante-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wina z Alicante \u2013 odmiany, regiony i \u015br\u00f3dziemnomorski charakter<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/life-in-spain\/spanish-wines-bodegas-bocopa-in-alicante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hiszpa\u0144skie wina \u2013 wizyta w Bodegas Bocopa w Alicante<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/vineyards-of-torrevieja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Winnice Torrevieja i pi\u0119\u0107 lokalnych win<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<p><em>Informacje zawarte w artykule maj\u0105 charakter og\u00f3lny. Nie stanowi\u0105 porady prawnej ani podatkowej i nie s\u0105 ofert\u0105 publiczn\u0105.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TL;DR: Dmitry Kesadov przygl\u0105da si\u0119 \u201epo\u0142udniowemu stylowi\u201d hiszpa\u0144skiego wina\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":1578697,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,956],"tags":[],"class_list":["post-1578676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-spanish-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dmitry Kesadov opowiada o po\u0142udniowym stylu hiszpa\u0144skich win, odmianach Monastrell, Gir\u00f3, Alicante Bouschet oraz winach z Alicante, Murcji i Almansa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578676\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dmitry Kesadov opowiada o po\u0142udniowym stylu hiszpa\u0144skich win, odmianach Monastrell, Gir\u00f3, Alicante Bouschet oraz winach z Alicante, Murcji i Almansa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578676\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-15T16:40:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"668\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Irina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\"},\"author\":{\"name\":\"Irina\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde\"},\"headline\":\"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich\",\"datePublished\":\"2026-07-15T16:40:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\"},\"wordCount\":31275,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/southern-style-spanish-wines_2.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\",\"Kuchnia hiszpa\u0144ska\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\",\"name\":\"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/southern-style-spanish-wines_2.jpg\",\"datePublished\":\"2026-07-15T16:40:49+00:00\",\"description\":\"Dmitry Kesadov opowiada o po\u0142udniowym stylu hiszpa\u0144skich win, odmianach Monastrell, Gir\u00f3, Alicante Bouschet oraz winach z Alicante, Murcji i Almansa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[[\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\"]]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/southern-style-spanish-wines_2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/southern-style-spanish-wines_2.jpg\",\"width\":1000,\"height\":668},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430\",\"item\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u042e\u0436\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0438\u043b\u044c \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d: \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430, \u0431\u043e\u0434\u0435\u0433\u0438 \u0438 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0421\u0440\u0435\u0434\u0438\u0437\u0435\u043c\u043d\u043e\u043c\u043e\u0440\u044c\u044f\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii\",\"description\":\"Nieruchomo\u015bci w Hiszpanii: sprzeda\u017c we wszystkich miastach - Torrevieja, Alicante, Benidorm itp. Pomo\u017cemy Ci kupi\u0107 nieruchomo\u015bci na Costa Blanca - mieszkania wt\u00f3rne, nowe budynki. Projekt pod klucz. Nieruchomo\u015b\u0107 na Costa Blanca od 80 000 \u20ac.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#organization\",\"name\":\"Alegria Realestate\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"width\":1600,\"height\":1403,\"caption\":\"Alegria Realestate\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/realestate.alegria\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/alegriarealesta\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/alegriadom\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/profile\\\/view?id=154965227\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/AlegriaRealEstate\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde\",\"name\":\"Irina\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich","description":"Dmitry Kesadov opowiada o po\u0142udniowym stylu hiszpa\u0144skich win, odmianach Monastrell, Gir\u00f3, Alicante Bouschet oraz winach z Alicante, Murcji i Almansa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578676","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich","og_description":"Dmitry Kesadov opowiada o po\u0142udniowym stylu hiszpa\u0144skich win, odmianach Monastrell, Gir\u00f3, Alicante Bouschet oraz winach z Alicante, Murcji i Almansa.","og_url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578676","og_site_name":"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","article_published_time":"2026-07-15T16:40:49+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":668,"url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Irina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@alegriarealesta","twitter_site":"@alegriarealesta","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes"},"author":{"name":"Irina","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde"},"headline":"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich","datePublished":"2026-07-15T16:40:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes"},"wordCount":31275,"publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_2.jpg","articleSection":["Blog","Kuchnia hiszpa\u0144ska"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes","name":"Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet w winach \u015br\u00f3dziemnomorskich","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_2.jpg","datePublished":"2026-07-15T16:40:49+00:00","description":"Dmitry Kesadov opowiada o po\u0142udniowym stylu hiszpa\u0144skich win, odmianach Monastrell, Gir\u00f3, Alicante Bouschet oraz winach z Alicante, Murcji i Almansa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":[["https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes"]]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#primaryimage","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_2.jpg","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/southern-style-spanish-wines_2.jpg","width":1000,"height":668},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430","item":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u042e\u0436\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0438\u043b\u044c \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d: \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430, \u0431\u043e\u0434\u0435\u0433\u0438 \u0438 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0421\u0440\u0435\u0434\u0438\u0437\u0435\u043c\u043d\u043e\u043c\u043e\u0440\u044c\u044f"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/","name":"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii","description":"Nieruchomo\u015bci w Hiszpanii: sprzeda\u017c we wszystkich miastach - Torrevieja, Alicante, Benidorm itp. Pomo\u017cemy Ci kupi\u0107 nieruchomo\u015bci na Costa Blanca - mieszkania wt\u00f3rne, nowe budynki. Projekt pod klucz. Nieruchomo\u015b\u0107 na Costa Blanca od 80 000 \u20ac.","publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#organization","name":"Alegria Realestate","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","width":1600,"height":1403,"caption":"Alegria Realestate"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","https:\/\/x.com\/alegriarealesta","https:\/\/www.instagram.com\/alegriadom\/","https:\/\/www.linkedin.com\/profile\/view?id=154965227","https:\/\/www.youtube.com\/user\/AlegriaRealEstate"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde","name":"Irina"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1578676"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1578746,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578676\/revisions\/1578746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1578697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1578676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1578676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1578676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}