{"id":1701690,"date":"2026-08-26T19:46:48","date_gmt":"2026-08-26T16:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/alegria-realestate.com\/?p=1701690"},"modified":"2026-08-26T20:14:58","modified_gmt":"2026-08-26T17:14:58","slug":"cava-spain-how-to-choose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose","title":{"rendered":"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 wino musuj\u0105ce na upalne lato"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div class=\"tldr\">\n<p><strong>TL;DR<\/strong><\/p>\n<p>Artyku\u0142 Dmitry\u2019ego Kesadova o cavie i hiszpa\u0144skich winach musuj\u0105cych \u2013 o tym, dlaczego dobrze sch\u0142odzona butelka b\u0105belk\u00f3w tak dobrze pasuje do \u015br\u00f3dziemnomorskiego lata, sk\u0105d wzi\u0119\u0142a si\u0119 cava, czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od szampana, jak powstaje i kt\u00f3rych producent\u00f3w warto szuka\u0107 na p\u00f3\u0142kach.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Najwa\u017cniejsza my\u015bl:<\/strong> wino musuj\u0105ce jest uniwersalne i ca\u0142oroczne, ale jego \u015bwie\u017co\u015b\u0107, kwasowo\u015b\u0107 i lekko\u015b\u0107 szczeg\u00f3lnie dobrze sprawdzaj\u0105 si\u0119 podczas gor\u0105cego hiszpa\u0144skiego lata.<\/li>\n<li><strong>Jak powstaje cava:<\/strong> w klasycznej cavie wt\u00f3rna fermentacja odbywa si\u0119 bezpo\u015brednio w butelce \u2013 w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki niej pojawiaj\u0105 si\u0119 b\u0105belki.<\/li>\n<li><strong>Co kupowa\u0107:<\/strong> niedroga cava z du\u017cych sieci dobrze sprawdzi si\u0119 jako aperitif lub baza do koktajli. Je\u015bli zale\u017cy nam na charakterze i bardziej z\u0142o\u017conym winie, warto szuka\u0107 mniejszych producent\u00f3w, specjalistycznych sklep\u00f3w i dobrych winotek internetowych.<\/li>\n<li><strong>Opcja z regionu Walencji:<\/strong> autor szczeg\u00f3lnie poleca Dominio de la Vega i Pago de Tharsys.<\/li>\n<li><strong>Producenci warci uwagi:<\/strong> Gramona, Recaredo, Llopart, Ravent\u00f3s i Blanc, AT Roca, Huguet Can Feixes, Mestres, Sumarroca i wiele innych.<\/li>\n<li><strong>Cava i Corpinnat:<\/strong> dobre hiszpa\u0144skie wino musuj\u0105ce nie zawsze ma dzi\u015b na etykiecie s\u0142owo Cava \u2013 cz\u0119\u015b\u0107 najciekawszych producent\u00f3w z Pened\u00e8s dzia\u0142a pod innymi oznaczeniami i w\u0142asnymi standardami jako\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>O autorze:<\/strong> Dmitry Kesadov jest ekspertem winiarskim i dziennikarzem, absolwentem szko\u0142y winiarskiej Enotria. Mieszka w Hiszpanii od 1996 roku. Specjalizuje si\u0119 w jedzeniu, winie i restauracjach jako wa\u017cnych elementach hiszpa\u0144skiej kultury.<\/p>\n<\/div>\n<nav class=\"toc\" aria-label=\"Spis tre\u015bci\"><strong>Spis tre\u015bci<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#cava-in-summer\">Cava latem \u2013 dlaczego b\u0105belki tak dobrze pasuj\u0105 do upa\u0142u<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#why-sparkling-wine\">Dlaczego wino musuj\u0105ce jest tak uniwersalne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#how-sparkling-wine-is-made\">Jak powstaje wino musuj\u0105ce<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#history-of-cava\">Jak narodzi\u0142a si\u0119 cava w Hiszpanii<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#cava-vs-champagne\">Czym cava r\u00f3\u017cni si\u0119 od szampana<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#how-to-choose-cava\">Jak wybra\u0107 dobr\u0105 cav\u0119<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#three-ways-to-good-cava\">Trzy sposoby na znalezienie dobrej cavy<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#best-cava-producers\">Producenci, kt\u00f3rych warto zna\u0107<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#cava-and-corpinnat\">Cava i Corpinnat \u2013 co si\u0119 zmieni\u0142o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#useful-links\">Przydatne linki<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<h2 id=\"cava-in-summer\">Cava latem \u2013 dlaczego b\u0105belki tak dobrze pasuj\u0105 do upa\u0142u<\/h2>\n<p>Dzie\u0144 dobry, z tej strony Dmitry Kesadov \u2013 ekspert winiarski \u2013 i wracamy do naszych notatek gastro-winiarskich.<\/p>\n<p>To druga cz\u0119\u015b\u0107 naszej niewielkiej serii o tym, jak przyjemnie prze\u017cy\u0107 hiszpa\u0144skie lato. Tym razem pytanie jest wyj\u0105tkowo praktyczne: co pi\u0107, kiedy \u015br\u00f3dziemnomorskie s\u0142o\u0144ce naprawd\u0119 daje o sobie zna\u0107?<\/p>\n<p>Moja odpowied\u017a jest prosta \u2013 cav\u0119. A szerzej: dobre wino musuj\u0105ce.<\/p>\n<p>Tak naprawd\u0119 b\u0105belki nie maj\u0105 sezonu. Szampan i cr\u00e9mant z Francji, Franciacorta i Prosecco z W\u0142och, Cava i Corpinnat z Hiszpanii r\u00f3wnie dobrze otwiera si\u0119 zim\u0105, podczas \u015bwi\u0105tecznej kolacji czy wa\u017cnej uroczysto\u015bci.<\/p>\n<p>A jednak lato pasuje do wina musuj\u0105cego w spos\u00f3b szczeg\u00f3lny. W upalny dzie\u0144 niewiele rzeczy wygl\u0105da bardziej przekonuj\u0105co ni\u017c butelka cavy wyj\u0119ta prosto z lodu.<\/p>\n<p>Pami\u0119tam nasz\u0105 pierwsz\u0105 podr\u00f3\u017c z \u017con\u0105 do Barcelony. Zatrzyma\u0142em si\u0119 wtedy przed rega\u0142em z winami musuj\u0105cymi, \u017ceby wybra\u0107 butelk\u0119.<\/p>\n<p>W tamtych latach w naszej cz\u0119\u015bci Hiszpanii \u2013 w Vega Baja i szerzej w prowincji Alicante \u2013 wyb\u00f3r by\u0142 bardzo skromny. Na p\u00f3\u0142kach supermarket\u00f3w i w kartach win restauracji dominowa\u0142y Codorn\u00edu i Freixenet. Juv\u00e9 &amp; Camps by\u0142o ju\u017c wyra\u017anie ciekawszym wyborem, ale w\u0142a\u015bciwie jedynym z bardziej presti\u017cowych producent\u00f3w, kt\u00f3rego mo\u017cna by\u0142o spotka\u0107 regularnie.<\/p>\n<p>Zreszt\u0105 sytuacja nie zmieni\u0142a si\u0119 a\u017c tak radykalnie. W po\u0142udniowej cz\u0119\u015bci prowincji Alicante oferta win musuj\u0105cych nadal bywa zaskakuj\u0105co ograniczona.<\/p>\n<p>Dlatego rega\u0142 w Barcelonie zrobi\u0142 na mnie ogromne wra\u017cenie. Dziesi\u0105tki, mo\u017ce setki etykiet, a wi\u0119kszo\u015bci nazw wtedy nawet nie znali\u015bmy.<\/p>\n<p>Od tamtej pory do\u015bwiadczenia troch\u0119 przyby\u0142o. Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce za mn\u0105 d\u0142uga i bardzo sumienna praktyka terenowa \u2013 wystarczaj\u0105co d\u0142uga, by pewne butelki pami\u0119ta\u0107, inne ch\u0119tnie zapomnie\u0107, a jeszcze innymi koniecznie si\u0119 podzieli\u0107.<\/p>\n<p>Zaczynajmy wi\u0119c.<\/p>\n<blockquote><p>Je\u015bli interesuje Was kultura winiarska po\u0142udniowo-wschodniej Hiszpanii, warto przeczyta\u0107 r\u00f3wnie\u017c artyku\u0142 Dmitry\u2019ego Kesadova o <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Monastrellu w Alicante i Murcji<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n<figure id=\"attachment_1701696-5\" aria-describedby=\"caption-attachment-1701696-5\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1701696 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Chedko-Shutterstock.com_.jpg\" alt=\"Sch\u0142odzona cava i hiszpa\u0144skie wino musuj\u0105ce na lato\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Chedko-Shutterstock.com_.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Chedko-Shutterstock.com_-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Chedko-Shutterstock.com_-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1701696-5\" class=\"wp-caption-text\">Zdj\u0119cie: Chedko \/ Shutterstock.com<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"why-sparkling-wine\">Dlaczego wino musuj\u0105ce jest tak uniwersalne<\/h2>\n<p>Dlaczego w\u0142a\u015bciwie b\u0105belki?<\/p>\n<p>Pierwsza odpowied\u017a to uniwersalno\u015b\u0107. Dobre wino musuj\u0105ce sprawdza si\u0119 niemal przy ka\u017cdej pogodzie i przy bardzo wielu okazjach.<\/p>\n<p>Podobnie jest z jedzeniem.<\/p>\n<p>Ostrygi, owoce morza, ryby czy kawior s\u0105 klasycznymi partnerami dla cavy. Ale lista wcale si\u0119 na tym nie ko\u0144czy. Odpowiednie wino musuj\u0105ce mo\u017cna dobra\u0107 do prostych przek\u0105sek, warzyw, mi\u0119sa, a nawet niekt\u00f3rych deser\u00f3w.<\/p>\n<p>Napoleonowi przypisuje si\u0119 s\u0142owa, \u017ce po zwyci\u0119stwie na szampana zas\u0142ugujemy, a po pora\u017cce go potrzebujemy.<\/p>\n<p>Nie ma pewno\u015bci, \u017ce wypowiedzia\u0142 dok\u0142adnie to zdanie, ale jego zwi\u0105zki z rodzin\u0105 Mo\u00ebt i wizyty w \u00c9pernay s\u0105 dobrze znane. Mo\u017cna wi\u0119c za\u0142o\u017cy\u0107, \u017ce wino musuj\u0105ce pojawia\u0142o si\u0119 przy stole do\u015b\u0107 regularnie.<\/p>\n<p>Jest jednak jeszcze druga cecha, kt\u00f3rej nie da si\u0119 \u0142atwo wpisa\u0107 do tabeli degustacyjnej: wino musuj\u0105ce zmienia atmosfer\u0119.<\/p>\n<p>Pragnienie podczas upa\u0142u mo\u017cna \u015bwietnie ugasi\u0107 wod\u0105, piwem czy dobrym bia\u0142ym winem. Ale kiedy na stole pojawia si\u0119 butelka cavy, zwyk\u0142e popo\u0142udnie zaczyna troch\u0119 bardziej przypomina\u0107 wakacje.<\/p>\n<p>Jest w tym te\u017c ma\u0142y rytua\u0142: ch\u0142odna butelka, ostro\u017cnie wyjmowany korek, pierwsza piana w kieliszku i sznur drobnych b\u0105belk\u00f3w unosz\u0105cych si\u0119 ku g\u00f3rze. Wino musuj\u0105ce nie tyle pojawia si\u0119 na stole, ile robi wej\u015bcie.<\/p>\n<p>Cz\u0119sto przypominam sobie naszego starego znajomego Salvadora \u2013 Katalo\u0144czyka, wysokiego i szczup\u0142ego, troch\u0119 przypominaj\u0105cego Don Kichota. Pami\u0119ta czasy biedy, ci\u0119\u017ckiej pracy, re\u017cimu Franco i ogromnej zmiany, jaka nast\u0105pi\u0142a p\u00f3\u017aniej.<\/p>\n<p>Kiedy\u015b zapytali\u015bmy go, dlaczego jako Katalo\u0144czyk ostatecznie wybra\u0142 \u017cycie w\u0142a\u015bnie w prowincji Alicante.<\/p>\n<p>Siedzieli\u015bmy nad morzem. Salvador wygodnie odchyli\u0142 si\u0119 w fotelu, wyci\u0105gn\u0105\u0142 nogi, wzi\u0105\u0142 \u0142yk zimnej cavy i odpowiedzia\u0142 mniej wi\u0119cej tak:<\/p>\n<p>\u201eA gdzie indziej przez wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 roku mo\u017cna siedzie\u0107 nad Morzem \u015ar\u00f3dziemnym, cieszy\u0107 si\u0119 s\u0142o\u0144cem, pi\u0107 lodowat\u0105 cav\u0119 i rozmawia\u0107 z przyjaci\u00f3\u0142mi bez najmniejszego po\u015bpiechu?\u201d<\/p>\n<p>Trudno by\u0142o znale\u017a\u0107 kontrargument.<\/p>\n<p>Mo\u017cna wi\u0119c powiedzie\u0107, \u017ce kilka dobrze sch\u0142odzonych butelek cavy to ca\u0142kiem rozs\u0105dny element letniego wyposa\u017cenia.<\/p>\n<p>Niech wino musuj\u0105ce nadal pojawia si\u0119 podczas wielkich przyj\u0119\u0107, rodzinnych uroczysto\u015bci, na podium Formu\u0142y 1, przy wodowaniu statk\u00f3w i podczas zwyczajnych kolacji z przyjaci\u00f3\u0142mi.<\/p>\n<p>Niewiele napoj\u00f3w potrafi tak naturalnie \u0142\u0105czy\u0107 codzienno\u015b\u0107 ze \u015bwi\u0119towaniem.<\/p>\n<p>O tym, jak wino, cava, vermut i koktajle funkcjonuj\u0105 w hiszpa\u0144skiej codzienno\u015bci, pisali\u015bmy r\u00f3wnie\u017c w artykule <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/where-to-drink-and-snack-in-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">o miejscach, w kt\u00f3rych warto napi\u0107 si\u0119 czego\u015b dobrego i lekko przek\u0105si\u0107<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"how-sparkling-wine-is-made\">Jak powstaje wino musuj\u0105ce<\/h2>\n<p>Porozmawiajmy chwil\u0119 o tym, sk\u0105d w\u0142a\u015bciwie bior\u0105 si\u0119 b\u0105belki.<\/p>\n<p>Produkcja dobrego wina musuj\u0105cego nie jest prosta, ale obiecuj\u0119, \u017ce nie zamienimy lekkiej letniej opowie\u015bci w wyk\u0142ad z enologii.<\/p>\n<p>Podstawowy mechanizm jest \u0142atwy do zrozumienia: dro\u017cd\u017ce przetwarzaj\u0105 cukier, a efektem s\u0105 alkohol i dwutlenek w\u0119gla \u2013 CO\u2082.<\/p>\n<p>W pewnym sensie ka\u017cde wino podczas fermentacji jest wi\u0119c przez chwil\u0119 \u201emusuj\u0105ce\u201d.<\/p>\n<p>W przypadku zwyk\u0142ego wina fermentacja si\u0119 ko\u0144czy, gaz uchodzi, a wino staje si\u0119 spokojne \u2013 bez b\u0105belk\u00f3w.<\/p>\n<p>Je\u015bli jednak chcemy zachowa\u0107 dwutlenek w\u0119gla w winie, trzeba zastosowa\u0107 inn\u0105 metod\u0119.<\/p>\n<p>Jednym z najstarszych sposob\u00f3w jest zabutelkowanie wina, zanim fermentacja ca\u0142kowicie si\u0119 zako\u0144czy. Proces trwa dalej ju\u017c w zamkni\u0119tej butelce, a powstaj\u0105cy gaz pozostaje w \u015brodku.<\/p>\n<p>Tak w\u0142a\u015bnie powstaj\u0105 mi\u0119dzy innymi modne dzi\u015b p\u00e9t-naty \u2013 od francuskiego <em>p\u00e9tillant naturel<\/em>.<\/p>\n<p>P\u00e9t-naty s\u0105 zazwyczaj mniej intensywnie musuj\u0105ce i bardziej nieprzewidywalne ni\u017c klasyczne wina robione metod\u0105 tradycyjn\u0105. Ale gdy wszystko si\u0119 uda, potrafi\u0105 by\u0107 niezwykle \u017cywe, \u015bwie\u017ce, spontaniczne i bardzo przyjemne cenowo.<\/p>\n<p>Metod\u0119 t\u0119 okre\u015bla si\u0119 jako <em>m\u00e9thode ancestrale<\/em> \u2013 metod\u0119 przodk\u00f3w.<\/p>\n<p>W ostatnich latach p\u00e9t-naty prze\u017cywaj\u0105 prawdziwy renesans. Niedawno Dec\u00e1ntalo przes\u0142a\u0142o mi jako klientowi i subskrybentowi wyb\u00f3r kilkudziesi\u0119ciu takich win z r\u00f3\u017cnych kraj\u00f3w, szczep\u00f3w i przedzia\u0142\u00f3w cenowych. Dzi\u015b bez wi\u0119kszego problemu znajdziecie je w specjalistycznych sklepach.<\/p>\n<p>Klasyczna cava powstaje jednak wed\u0142ug tej samej podstawowej zasady, kt\u00f3r\u0105 stosuje si\u0119 w Szampanii.<\/p>\n<p>Najpierw robi si\u0119 zwyk\u0142e wino bazowe. Nast\u0119pnie uruchamia si\u0119 drug\u0105 fermentacj\u0119 ju\u017c bezpo\u015brednio w butelce. W\u0142a\u015bnie podczas niej tworzy si\u0119 dwutlenek w\u0119gla, kt\u00f3ry p\u00f3\u017aniej cieszy nas w kieliszku.<\/p>\n<h2 id=\"history-of-cava\">Jak narodzi\u0142a si\u0119 cava w Hiszpanii<\/h2>\n<p>To, \u017ce Hiszpanie przy tworzeniu swoich win musuj\u0105cych patrzyli na Francj\u0119, nie by\u0142o przypadkiem.<\/p>\n<p>P\u00f3\u0142nocna Hiszpania i po\u0142udnie Francji od wiek\u00f3w by\u0142y ze sob\u0105 silnie powi\u0105zane \u2013 politycznie, handlowo i kulturowo.<\/p>\n<p>Historia cavy prowadzi nas kilka stuleci wstecz.<\/p>\n<p>Kiedy Dom P\u00e9rignon by\u0142 jeszcze m\u0142ody, a wiele opowie\u015bci, kt\u00f3re p\u00f3\u017aniej naros\u0142y wok\u00f3\u0142 jego nazwiska, nale\u017ca\u0142o do przysz\u0142o\u015bci, Anna de Codorn\u00edu po\u015blubi\u0142a Miquela Ravent\u00f3sa.<\/p>\n<p>Nie by\u0142o to ma\u0142\u017ce\u0144stwo bez znaczenia dla \u015bwiata wina. Po\u0142\u0105czy\u0142y si\u0119 dwie zamo\u017cne rodziny ziemia\u0144skie \u2013 wraz z ich maj\u0105tkiem, ziemi\u0105 i do\u015bwiadczeniem w uprawie winoro\u015bli.<\/p>\n<p>Kilka pokole\u0144 p\u00f3\u017aniej Josep Ravent\u00f3s zacz\u0105\u0142 eksperymentowa\u0107 z produkcj\u0105 wina musuj\u0105cego metod\u0105 stosowan\u0105 we Francji. Rok 1872 uznaje si\u0119 dzi\u015b za jeden z kluczowych moment\u00f3w w historii cavy.<\/p>\n<p>Dziennikarz winiarski Anton Moiseenko zwr\u00f3ci\u0142 kiedy\u015b podczas wizyty w Codorn\u00edu uwag\u0119 na rodzinne fotografie klanu Codorn\u00edu\u2013Ravent\u00f3s.<\/p>\n<p>Co kilka lat rodzina spotyka si\u0119 w winnicy na wsp\u00f3lne zdj\u0119cie. Na fotografii potrafi znale\u017a\u0107 si\u0119 oko\u0142o pi\u0119ciuset os\u00f3b.<\/p>\n<p>Jeszcze wi\u0119ksze wra\u017cenie robi jednak ci\u0105g\u0142o\u015b\u0107 tradycji. Dzia\u0142alno\u015b\u0107 winiarska rodziny jest udokumentowana ju\u017c od 1497 roku, co stawia j\u0105 w\u015br\u00f3d najstarszych znanych rodzin zwi\u0105zanych z upraw\u0105 winoro\u015bli w Europie.<\/p>\n<p>W tym samym czasie Champagne zyskiwa\u0142o ju\u017c \u015bwiatow\u0105 s\u0142aw\u0119, a okre\u015blenia zwi\u0105zane z szampanem przez d\u0142ugi czas stosowano r\u00f3wnie\u017c do win musuj\u0105cych produkowanych poza Francj\u0105.<\/p>\n<p>Z czasem nazwa Champagne zosta\u0142a prawnie zastrze\u017cona wy\u0142\u0105cznie dla win pochodz\u0105cych z francuskiego regionu Szampanii.<\/p>\n<p>Pozosta\u0142e kraje musia\u0142y stworzy\u0107 w\u0142asne nazwy.<\/p>\n<p>W Hiszpanii tak\u0105 nazw\u0105 sta\u0142a si\u0119 Cava.<\/p>\n<p>S\u0142owo wybrano bardzo trafnie. <em>Cava<\/em> oznacza piwnic\u0119 lub wykute w ziemi pomieszczenie \u2013 dok\u0142adnie takie miejsce, w kt\u00f3rym butelki wina mog\u0105 przez miesi\u0105ce lub lata spokojnie dojrzewa\u0107.<\/p>\n<p>Nazwa okaza\u0142a si\u0119 ogromnym sukcesem. W ostatnich latach pojawi\u0142y si\u0119 jednak wok\u00f3\u0142 niej nowe napi\u0119cia i podzia\u0142y.<\/p>\n<p>Do nich jeszcze wr\u00f3cimy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1701699-5\" aria-describedby=\"caption-attachment-1701699-5\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1701699 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Iryna-Imago-Shutterstock.com_.jpg\" alt=\"Butelki cavy dojrzewaj\u0105ce w tradycyjnej piwnicy\" width=\"1000\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Iryna-Imago-Shutterstock.com_.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Iryna-Imago-Shutterstock.com_-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_Iryna-Imago-Shutterstock.com_-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1701699-5\" class=\"wp-caption-text\">Zdj\u0119cie: Iryna Imago \/ Shutterstock.com<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"cava-vs-champagne\">Czym cava r\u00f3\u017cni si\u0119 od szampana<\/h2>\n<p>Cava daje wiele przyjemno\u015bci kojarzonych z szampanem, ale zazwyczaj przy znacznie bardziej przyst\u0119pnej cenie.<\/p>\n<p>Jeden z moich znajomych podczas wizyty w Hiszpanii d\u0142ugo sta\u0142 przed supermarketowym rega\u0142em z cav\u0105, por\u00f3wnuj\u0105c ceny i wykonuj\u0105c w g\u0142owie jakie\u015b tajemnicze obliczenia.<\/p>\n<p>Po chwili stwierdzi\u0142, \u017ce dot\u0105d uwa\u017ca\u0142 k\u0105piel w szampanie za przyk\u0142ad skrajnej ekstrawagancji. Przy hiszpa\u0144skich cenach cavy pomys\u0142 nagle zacz\u0105\u0142 mu si\u0119 wydawa\u0107 niepokoj\u0105co realny.<\/p>\n<p>Nie zna\u0142 wtedy dobrze historii hiszpa\u0144skiego wina musuj\u0105cego, ale intuicyjnie uchwyci\u0142 sedno.<\/p>\n<p>Cava nie jest w Hiszpanii wy\u0142\u0105cznie napojem dla elit i wielkich uroczysto\u015bci.<\/p>\n<p>To tak\u017ce wino bardzo codzienne.<\/p>\n<p>Nie chodzi tylko o to, \u017ce Hiszpanie kupuj\u0105 go du\u017co. Oni po prostu cav\u0119 lubi\u0105.<\/p>\n<p>Stare kampanie reklamowe Freixenet bardzo dobrze pokazuj\u0105, jak g\u0142\u0119boko cava wesz\u0142a do hiszpa\u0144skiej kultury rodzinnego \u015bwi\u0119towania. Niekt\u00f3re dawne reklamy wygl\u0105da\u0142yby dzi\u015b zupe\u0142nie inaczej, ale ich sens kulturowy pozostaje czytelny.<\/p>\n<p>Cava to w Hiszpanii Bo\u017ce Narodzenie, wesela, rocznice, uko\u0144czenie studi\u00f3w, urodziny i wiele innych wa\u017cnych chwil.<\/p>\n<p>R\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy cav\u0105 a szampanem nie ograniczaj\u0105 si\u0119 jednak do ceny.<\/p>\n<p>Tradycyjne odmiany stosowane w cavie to mi\u0119dzy innymi Macabeo, Xarel\u00b7lo i Parellada, a w okre\u015blonych stylach r\u00f3wnie\u017c Monastrell i inne dopuszczone szczepy.<\/p>\n<p>Wina te cz\u0119sto maj\u0105 wyra\u017an\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107, cytrusowy charakter i dobr\u0105 kwasowo\u015b\u0107.<\/p>\n<p>A je\u015bli naszym zadaniem jest znale\u017a\u0107 idealny nap\u00f3j na gor\u0105ce hiszpa\u0144skie lato, trudno o lepszy zestaw argument\u00f3w.<\/p>\n<p>Wi\u0119cej o charakterze win \u015br\u00f3dziemnomorskich przeczytacie w artykule Dmitry\u2019ego Kesadova o <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">po\u0142udniowym stylu hiszpa\u0144skich win, Monastrellu, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"how-to-choose-cava\">Jak wybra\u0107 dobr\u0105 cav\u0119<\/h2>\n<p>Pierwszy praktyczny wniosek ju\u017c mamy \u2013 warto kupowa\u0107 i zamawia\u0107 cav\u0119.<\/p>\n<p>O historii i technologii te\u017c zd\u0105\u017cyli\u015bmy porozmawia\u0107. Pora wi\u0119c przej\u015b\u0107 do pytania najbardziej u\u017cytecznego.<\/p>\n<p>Co w\u0142a\u015bciwie warto kupowa\u0107 w sklepie i zamawia\u0107 w restauracji?<\/p>\n<p>Najpierw trzeba zaakceptowa\u0107 prosty fakt: cava cavie nier\u00f3wna.<\/p>\n<p>Czasy, w kt\u00f3rych za dwa euro mo\u017cna by\u0142o bez wi\u0119kszego wysi\u0142ku kupi\u0107 naprawd\u0119 ciekaw\u0105 butelk\u0119, nale\u017c\u0105 raczej do przesz\u0142o\u015bci.<\/p>\n<p>Du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 cavy kosztuj\u0105cej w zwyk\u0142ych sieciach oko\u0142o 4\u201310 euro pochodzi od najwi\u0119kszych producent\u00f3w \u2013 Codorn\u00edu, Freixenet lub Garc\u00eda Carri\u00f3n \u2013 i jest projektowana przede wszystkim z my\u015bl\u0105 o masowym rynku.<\/p>\n<p>Najwa\u017cniejsza jest tu powtarzalno\u015b\u0107, \u0142atwy do zrozumienia styl i cena akceptowalna dla szerokiego grona odbiorc\u00f3w.<\/p>\n<p>Napisy takie jak <em>brut<\/em> czy <em>reserva<\/em> mog\u0105 dostarcza\u0107 informacji, ale sama etykieta nie gwarantuje jeszcze szczeg\u00f3lnie interesuj\u0105cego wina.<\/p>\n<p>I od razu wa\u017cne zastrze\u017cenie, zanim mi\u0142o\u015bnicy wielkich marek zaczn\u0105 rzuca\u0107 w moj\u0105 stron\u0119 korkami.<\/p>\n<p>Codorn\u00edu i Freixenet produkuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c znakomite, a czasami naprawd\u0119 wielkie wina musuj\u0105ce z dobrych parceli i z d\u0142ugim dojrzewaniem.<\/p>\n<p>Po prostu nie s\u0105 to te same butelki, kt\u00f3re zwykle stoj\u0105 na najni\u017cszej p\u00f3\u0142ce supermarketu.<\/p>\n<p>Je\u015bli potrzebujecie zimnego wina musuj\u0105cego jako aperitifu albo do Aperol Spritz czy innego koktajlu, podstawowe marki wykonaj\u0105 swoje zadanie bez problemu.<\/p>\n<p>Oznaczenia <em>brut<\/em>, <em>extra brut<\/em> i <em>brut nature<\/em> pomagaj\u0105 przede wszystkim oceni\u0107 poziom s\u0142odyczy \u2013 ka\u017cda z tych kategorii ma okre\u015blone limity zawarto\u015bci cukru.<\/p>\n<p>Je\u015bli jednak zale\u017cy Wam na charakterze, g\u0142\u0119bi i prawdziwej przyjemno\u015bci z samego wina, w przedziale oko\u0142o 10\u201315 euro zaczyna si\u0119 robi\u0107 znacznie ciekawiej.<\/p>\n<p>Trzeba tylko czasem wyj\u015b\u0107 poza zwyk\u0142y supermarket i zajrze\u0107 do dobrej winoteki albo sklepu internetowego.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1701700-5\" aria-describedby=\"caption-attachment-1701700-5\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1701700 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_J2R-Shutterstock.com_.jpg\" alt=\"Jak wybra\u0107 dobr\u0105 cav\u0119 i hiszpa\u0144skie wino musuj\u0105ce\" width=\"1000\" height=\"668\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_J2R-Shutterstock.com_.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_J2R-Shutterstock.com_-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_J2R-Shutterstock.com_-768x513.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1701700-5\" class=\"wp-caption-text\">Zdj\u0119cie: J2R \/ Shutterstock.com<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"three-ways-to-good-cava\">Trzy sposoby na znalezienie dobrej cavy<\/h2>\n<p>Ja proponowa\u0142bym trzy drogi.<\/p>\n<h3>Pierwszy spos\u00f3b \u2013 solidne marki dost\u0119pne w zwyk\u0142ych sklepach<\/h3>\n<p>Najpro\u015bciej poszuka\u0107 bodeg, kt\u00f3re nale\u017c\u0105 dzi\u015b do wi\u0119kszych grup winiarskich, ale zachowa\u0142y w\u0142asn\u0105 nazw\u0119, styl i poziom wyra\u017anie wy\u017cszy od podstawowego segmentu masowego.<\/p>\n<p>Dobrymi przyk\u0142adami s\u0105 Parxet i Segura Viudas.<\/p>\n<p>Mo\u017cna je spotka\u0107 mi\u0119dzy innymi w Consum, Carrefour i Alcampo. Ceny pozostaj\u0105 rozs\u0105dne, a r\u00f3\u017cnic\u0119 jako\u015bci w stosunku do najta\u0144szych butelek da si\u0119 ju\u017c wyra\u017anie odczu\u0107.<\/p>\n<h3>Drugi spos\u00f3b \u2013 lokalna cava z Wsp\u00f3lnoty Walenckiej<\/h3>\n<p>To wariant szczeg\u00f3lnie ciekawy dla os\u00f3b mieszkaj\u0105cych lub wypoczywaj\u0105cych w Alicante.<\/p>\n<p>D.O. Cava jest nietypow\u0105 apelacj\u0105, poniewa\u017c produkcja nie ogranicza si\u0119 wy\u0142\u0105cznie do Pened\u00e8s.<\/p>\n<p>Cav\u0119 mo\u017cna produkowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c w wybranych innych cz\u0119\u015bciach Hiszpanii. We Wsp\u00f3lnocie Walenckiej bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119 odgrywa okolica Requeny.<\/p>\n<p>Dwie nazwy, kt\u00f3rych warto szuka\u0107, to Dominio de la Vega i <strong>Pago de Tharsys<\/strong>.<\/p>\n<p>Ich butelki kosztuj\u0105 zwykle troch\u0119 wi\u0119cej ni\u017c podstawowe cavy najwi\u0119kszych producent\u00f3w, ale moim zdaniem oferuj\u0105 wyra\u017anie wi\u0119cej charakteru i indywidualno\u015bci.<\/p>\n<p>Nie wymieniam tych dw\u00f3ch bodeg dlatego, \u017ce s\u0105 jedynymi wartymi uwagi w regionie. Po prostu ich wina stosunkowo \u0142atwo znale\u017a\u0107.<\/p>\n<p>Pago de Tharsys ma dodatkowo niewielki hotel, wi\u0119c wizyt\u0119 w winnicy mo\u017cna po\u0142\u0105czy\u0107 z noclegiem.<\/p>\n<h3>Trzeci spos\u00f3b \u2013 specjalistyczne winoteki i najlepsi producenci<\/h3>\n<p>Dwie pierwsze drogi pozwalaj\u0105 znale\u017a\u0107 bardzo przyzwoite wino bez wielkich poszukiwa\u0144.<\/p>\n<p>Je\u015bli chcemy p\u00f3j\u015b\u0107 dalej, warto odwiedzi\u0107 specjalistyczn\u0105 winotek\u0119 albo przejrze\u0107 ofert\u0119 dobrych sklep\u00f3w internetowych.<\/p>\n<p>Wtedy otwiera si\u0119 zupe\u0142nie inny \u015bwiat.<\/p>\n<h2 id=\"best-cava-producers\">Producenci, kt\u00f3rych warto zna\u0107<\/h2>\n<p>Je\u015bli chcecie konkretn\u0105 list\u0119 nazw, od kt\u00f3rych mo\u017cna zacz\u0105\u0107, moja wygl\u0105da tak: Gramona, Recaredo, Llopart, Ravent\u00f3s i Blanc, AT Roca, Huguet Can Feixes, Mestres oraz Sumarroca.<\/p>\n<p>Od razu dopowiem: to nie jest jedyna mo\u017cliwa lista.<\/p>\n<p>Wielu krytyk\u00f3w bardzo wysoko ocenia te winnice, ale jest tu r\u00f3wnie\u017c m\u00f3j osobisty gust \u2013 po prostu lubi\u0119 ich styl.<\/p>\n<p>\u015awietne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c Torell\u00f3, J\u00falia Bernet i wiele innych gospodarstw.<\/p>\n<p>W Hiszpanii dzia\u0142a dzi\u015b setki producent\u00f3w win musuj\u0105cych r\u00f3\u017cnych typ\u00f3w.<\/p>\n<p>A przecie\u017c poza klasycznymi strefami cavy powstaj\u0105 tak\u017ce bardzo interesuj\u0105ce b\u0105belki z Verdejo, Albari\u00f1o i wielu innych odmian.<\/p>\n<blockquote><p>Je\u015bli chcecie lepiej zrozumie\u0107 \u015br\u00f3dziemnomorski charakter lokalnych win, przeczytajcie tak\u017ce artyku\u0142 Dmitry\u2019ego Kesadova o <a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">po\u0142udniowym stylu win hiszpa\u0144skich i najwa\u017cniejszych odmianach regionu<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n<p>W tym miejscu g\u0142\u00f3wne zadanie naszego tekstu w\u0142a\u015bciwie zosta\u0142o wykonane.<\/p>\n<p>Ale dla tych, kt\u00f3rzy zd\u0105\u017cyli ju\u017c wci\u0105gn\u0105\u0107 si\u0119 w temat, zosta\u0142a jeszcze jedna wa\u017cna historia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1701698 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava.jpg\" alt=\"Cava i tradycyjne hiszpa\u0144skie wino musuj\u0105ce\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava.jpg 1000w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava-300x200.jpg 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"cava-and-corpinnat\">Cava i Corpinnat \u2013 dlaczego hiszpa\u0144skie b\u0105belki nie ko\u0144cz\u0105 si\u0119 dzi\u015b na cavie<\/h2>\n<p><strong>W du\u017cym skr\u00f3cie: cz\u0119\u015b\u0107 czo\u0142owych producent\u00f3w z Pened\u00e8s uzna\u0142a, \u017ce obowi\u0105zuj\u0105ce zasady D.O. Cava nie oddaj\u0105 wystarczaj\u0105co precyzyjnie jako\u015bci i pochodzenia win, kt\u00f3re chc\u0105 tworzy\u0107.<\/strong><\/p>\n<p>Dla wsp\u00f3\u0142czesnego konsumenta najwa\u017cniejsza informacja brzmi wi\u0119c tak: Cava i \u201ehiszpa\u0144skie wino musuj\u0105ce\u201d nie s\u0105 synonimami.<\/p>\n<p>\u015aci\u015ble rzecz bior\u0105c, nigdy nimi nie by\u0142y.<\/p>\n<p>W Hiszpanii od dawna robi si\u0119 wiele win musuj\u0105cych poza D.O. Cava.<\/p>\n<p>Zmieni\u0142o si\u0119 jednak to, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 najbardziej cenionych producent\u00f3w, kt\u00f3rzy dawniej dzia\u0142ali wewn\u0105trz systemu Cava, zdecydowa\u0142a si\u0119 wyj\u015b\u0107 z niego i stworzy\u0107 inne oznaczenia.<\/p>\n<p>Z czasem cz\u0119\u015b\u0107 bodeg z Pened\u00e8s zacz\u0119\u0142a domaga\u0107 si\u0119 wyra\u017aniejszego rozr\u00f3\u017cnienia mi\u0119dzy winami powstaj\u0105cymi w\u0142a\u015bnie w tej katalo\u0144skiej strefie a cav\u0105 produkowan\u0105 w innych cz\u0119\u015bciach Hiszpanii.<\/p>\n<p>Producenci chcieli r\u00f3wnie\u017c mocniej podkre\u015bla\u0107 konkretne winnice, pochodzenie winogron, prac\u0119 w winnicy i d\u0142u\u017cszy okres dojrzewania.<\/p>\n<p>Nie wszystkim uda\u0142o si\u0119 znale\u017a\u0107 wsp\u00f3lny j\u0119zyk z w\u0142adzami D.O. Cava.<\/p>\n<p>Pepe Ravent\u00f3s i Ravent\u00f3s i Blanc wybrali w\u0142asn\u0105 drog\u0119.<\/p>\n<p>P\u00f3\u017aniej grupa katalo\u0144skich producent\u00f3w stworzy\u0142a <strong>Corpinnat<\/strong> i r\u00f3wnie\u017c opu\u015bci\u0142a D.O. Cava.<\/p>\n<p>Dzi\u015b Corpinnat skupia wiele bardzo cenionych nazw z Pened\u00e8s \u2013 w\u015br\u00f3d nich Gramona, Llopart, Recaredo, AT Roca i inne.<\/p>\n<p>Lista cz\u0142onk\u00f3w nie jest jednak czym\u015b raz na zawsze zamkni\u0119tym. Niekt\u00f3re bodegi odchodz\u0105, inne wybieraj\u0105 w\u0142asne oznaczenia i buduj\u0105 indywidualn\u0105 to\u017csamo\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Mo\u017cna oczywi\u015bcie zapyta\u0107: czy naprawd\u0119 ma dla mnie znaczenie, czy na butelce widnieje napis Cava, Corpinnat, Pened\u00e8s Cl\u00e0ssic albo musuj\u0105ce Albari\u00f1o z D.O. R\u00edas Baixas?<\/p>\n<p>Ma \u2013 o tyle, o ile dane oznaczenie m\u00f3wi co\u015b o pochodzeniu winogron oraz zasadach, wed\u0142ug kt\u00f3rych wino powsta\u0142o.<\/p>\n<p>Corpinnat stosuje na przyk\u0142ad do\u015b\u0107 wymagaj\u0105ce regu\u0142y dotycz\u0105ce pochodzenia owoc\u00f3w, uprawy, zbior\u00f3w, produkcji i dojrzewania.<\/p>\n<p>Ale \u017cadna apelacja ani presti\u017cowa nazwa nie powinny zast\u0119powa\u0107 tego, co naprawd\u0119 mamy w kieliszku.<\/p>\n<p>Ostatecznie pijemy konkretne wino z konkretnej butelki.<\/p>\n<p>Nie pijemy reputacji, logo apelacji ani samej ceny.<\/p>\n<p>Warto te\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce Corpinnat nie zawsze oznacza bardzo drogie wino. Mo\u017cna znale\u017a\u0107 butelki w rozs\u0105dnych cenach, kt\u00f3re oferuj\u0105 naprawd\u0119 du\u017co jako\u015bci i przyjemno\u015bci.<\/p>\n<p>Pozostaje wi\u0119c \u017cyczy\u0107 wszystkim dobrego lata \u2013 i sn\u00f3w, w kt\u00f3rych mo\u017cna bez ko\u0144ca spacerowa\u0107 po cienistych \u015br\u00f3dziemnomorskich ogrodach, a na ga\u0142\u0119ziach kto\u015b bardzo rozs\u0105dnie porozwiesza\u0142 dla nas butelki najlepszej Cavy i Corpinnatu.<\/p>\n<p>Oczywi\u015bcie odpowiednio sch\u0142odzone.<\/p>\n<p>Do nast\u0119pnego spotkania.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1701712 size-full\" src=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/autor_dmitry_kesadov_pl-1.png\" alt=\"\" width=\"1672\" height=\"941\" srcset=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/autor_dmitry_kesadov_pl-1.png 1672w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/autor_dmitry_kesadov_pl-1-300x169.png 300w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/autor_dmitry_kesadov_pl-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/autor_dmitry_kesadov_pl-1-768x432.png 768w, https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/autor_dmitry_kesadov_pl-1-1536x864.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1672px) 100vw, 1672px\" \/><\/p>\n<section id=\"useful-links\">\n<h2>Przydatne linki<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cava.wine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oficjalna strona D.O. Cava<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.corpinnat.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oficjalna strona Corpinnat<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/6VwcfWYMMo48iNPg6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Juv\u00e9 &amp; Camps<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/U2srEYCgsRi6waNM6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gramona<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/S4FitJxmQFiGCq3F6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cavas Codorn\u00edu<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/h3k1kS4rgfUV29z39\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pago de Tharsys Bodega y Vi\u00f1edos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/xzHXPfqh2cUnJoi38\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ravent\u00f3s i Blanc<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/kowspv7osnWXnQKv8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vinessence<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section id=\"faq\">\n<h2>FAQ<\/h2>\n<details>\n<summary><strong>Czym cava r\u00f3\u017cni si\u0119 od szampana?<\/strong><\/summary>\n<p>Oba wina mog\u0105 by\u0107 produkowane metod\u0105 tradycyjn\u0105, w kt\u00f3rej druga fermentacja odbywa si\u0119 bezpo\u015brednio w butelce. Pochodz\u0105 jednak z innych region\u00f3w i tradycyjnie wykorzystuj\u0105 inne odmiany winogron. W cavie szczeg\u00f3lnie wa\u017cne s\u0105 Macabeo, Xarel\u00b7lo i Parellada, natomiast nazwa Champagne jest zastrze\u017cona dla win pochodz\u0105cych z francuskiej Szampanii.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Jak\u0105 cav\u0119 wybra\u0107 na gor\u0105cy letni dzie\u0144?<\/strong><\/summary>\n<p>Autor szczeg\u00f3lnie poleca style wytrawne \u2013 brut, extra brut i brut nature. Podstawowa cava dobrze sprawdzi si\u0119 jako aperitif lub sk\u0142adnik koktajlu, natomiast osoby szukaj\u0105ce bardziej z\u0142o\u017conego charakteru powinny zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na mniejszych producent\u00f3w i nieco wy\u017cszy przedzia\u0142 cenowy.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Czy dobr\u0105 cav\u0119 mo\u017cna kupi\u0107 w zwyk\u0142ym supermarkecie?<\/strong><\/summary>\n<p>Tak. W artykule pojawiaj\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy innymi Parxet i Segura Viudas, a z producent\u00f3w Wsp\u00f3lnoty Walenckiej \u2013 Dominio de la Vega oraz Pago de Tharsys. Po rzadsze i bardziej ambitne butelki warto jednak zajrze\u0107 do specjalistycznej winoteki lub sklepu internetowego.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Co to jest Corpinnat?<\/strong><\/summary>\n<p>Corpinnat to zrzeszenie producent\u00f3w win musuj\u0105cych z Pened\u00e8s, dzia\u0142aj\u0105ce wed\u0142ug w\u0142asnych standard\u00f3w dotycz\u0105cych pochodzenia winogron, pracy w winnicy, produkcji i dojrzewania. Jego powstanie dobrze pokazuje, dlaczego nie wszystkie najlepsze hiszpa\u0144skie wina musuj\u0105ce s\u0105 dzi\u015b oznaczone jako Cava.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Z czym najlepiej pi\u0107 cav\u0119?<\/strong><\/summary>\n<p>Cava jest bardzo uniwersalnym winem przy stole. \u015awietnie \u0142\u0105czy si\u0119 z ostrygami, owocami morza, rybami i kawiorem, ale w zale\u017cno\u015bci od stylu mo\u017ce dobrze pasowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c do warzyw, przek\u0105sek, mi\u0119sa oraz wybranych deser\u00f3w.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<section class=\"useful-links\">\n<h2 id=\"related-reading\">Czytaj tak\u017ce<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/spanish-cuisine\/monastrell-past-and-future-spain-wine-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Przesz\u0142o\u015b\u0107 i przysz\u0142o\u015b\u0107 Monastrellu: wina z Alicante i Murcji<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/southern-style-spanish-wines-mediterranean-grapes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Po\u0142udniowy styl hiszpa\u0144skich win: Monastrell, Gir\u00f3 i Alicante Bouschet<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/where-to-drink-and-snack-in-spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gdzie wypi\u0107 w Hiszpanii: koktajle, cava, vermut i winoteki<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<p><small>Artyku\u0142 ma charakter informacyjny i dotyczy kultury wina oraz gastronomii w Hiszpanii. Alkohol jest przeznaczony wy\u0142\u0105cznie dla os\u00f3b pe\u0142noletnich i powinien by\u0107 spo\u017cywany odpowiedzialnie. Informacja nie stanowi oferty publicznej.<\/small><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TL;DR Artyku\u0142 Dmitry\u2019ego Kesadova o cavie i hiszpa\u0144skich winach\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":1701693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,956],"tags":[],"class_list":["post-1701690","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-spanish-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 dobre wino musuj\u0105ce w 2026 roku<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dmitry Kesadov opowiada o cavie, Corpinnat, historii hiszpa\u0144skiego wina musuj\u0105cego i producentach, kt\u00f3rych win warto szuka\u0107 w 2026 roku.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701690\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 dobre wino musuj\u0105ce w 2026 roku\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dmitry Kesadov opowiada o cavie, Corpinnat, historii hiszpa\u0144skiego wina musuj\u0105cego i producentach, kt\u00f3rych win warto szuka\u0107 w 2026 roku.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701690\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-26T16:46:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-26T17:14:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Irina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@alegriarealesta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose\"},\"author\":{\"name\":\"Irina\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde\"},\"headline\":\"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 wino musuj\u0105ce na upalne lato\",\"datePublished\":\"2026-08-26T16:46:48+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-26T17:14:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose\"},\"wordCount\":39808,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/cava_2.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\",\"Kuchnia hiszpa\u0144ska\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose\",\"name\":\"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 dobre wino musuj\u0105ce w 2026 roku\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/cava_2.jpg\",\"datePublished\":\"2026-08-26T16:46:48+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-26T17:14:58+00:00\",\"description\":\"Dmitry Kesadov opowiada o cavie, Corpinnat, historii hiszpa\u0144skiego wina musuj\u0105cego i producentach, kt\u00f3rych win warto szuka\u0107 w 2026 roku.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[[\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose\"]]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/cava_2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/cava_2.jpg\",\"width\":1000,\"height\":666},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/articles\\\/cava-spain-how-to-choose#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430\",\"item\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u041a\u0430\u0432\u0430 \u0432 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438: \u043a\u0430\u043a \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0434\u043b\u044f \u0436\u0430\u0440\u043a\u043e\u0433\u043e \u043b\u0435\u0442\u0430\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii\",\"description\":\"Nieruchomo\u015bci w Hiszpanii: sprzeda\u017c we wszystkich miastach - Torrevieja, Alicante, Benidorm itp. Pomo\u017cemy Ci kupi\u0107 nieruchomo\u015bci na Costa Blanca - mieszkania wt\u00f3rne, nowe budynki. Projekt pod klucz. Nieruchomo\u015b\u0107 na Costa Blanca od 80 000 \u20ac.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#organization\",\"name\":\"Alegria Realestate\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo_alegria.png\",\"width\":1600,\"height\":1403,\"caption\":\"Alegria Realestate\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/realestate.alegria\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/alegriarealesta\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/alegriadom\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/profile\\\/view?id=154965227\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/AlegriaRealEstate\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/alegria-realestate.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde\",\"name\":\"Irina\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 dobre wino musuj\u0105ce w 2026 roku","description":"Dmitry Kesadov opowiada o cavie, Corpinnat, historii hiszpa\u0144skiego wina musuj\u0105cego i producentach, kt\u00f3rych win warto szuka\u0107 w 2026 roku.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701690","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 dobre wino musuj\u0105ce w 2026 roku","og_description":"Dmitry Kesadov opowiada o cavie, Corpinnat, historii hiszpa\u0144skiego wina musuj\u0105cego i producentach, kt\u00f3rych win warto szuka\u0107 w 2026 roku.","og_url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701690","og_site_name":"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","article_published_time":"2026-08-26T16:46:48+00:00","article_modified_time":"2026-08-26T17:14:58+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Irina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@alegriarealesta","twitter_site":"@alegriarealesta","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/cava-spain-how-to-choose#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/cava-spain-how-to-choose"},"author":{"name":"Irina","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde"},"headline":"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 wino musuj\u0105ce na upalne lato","datePublished":"2026-08-26T16:46:48+00:00","dateModified":"2026-08-26T17:14:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/cava-spain-how-to-choose"},"wordCount":39808,"publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_2.jpg","articleSection":["Blog","Kuchnia hiszpa\u0144ska"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose","name":"Cava w Hiszpanii: jak wybra\u0107 dobre wino musuj\u0105ce w 2026 roku","isPartOf":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/articles\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_2.jpg","datePublished":"2026-08-26T16:46:48+00:00","dateModified":"2026-08-26T17:14:58+00:00","description":"Dmitry Kesadov opowiada o cavie, Corpinnat, historii hiszpa\u0144skiego wina musuj\u0105cego i producentach, kt\u00f3rych win warto szuka\u0107 w 2026 roku.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":[["https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose"]]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose#primaryimage","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_2.jpg","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cava_2.jpg","width":1000,"height":666},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/articles\/cava-spain-how-to-choose#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430","item":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u041a\u0430\u0432\u0430 \u0432 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438: \u043a\u0430\u043a \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0434\u043b\u044f \u0436\u0430\u0440\u043a\u043e\u0433\u043e \u043b\u0435\u0442\u0430"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/","name":"Nieruchomo\u015b\u0107 w Hiszpanii","description":"Nieruchomo\u015bci w Hiszpanii: sprzeda\u017c we wszystkich miastach - Torrevieja, Alicante, Benidorm itp. Pomo\u017cemy Ci kupi\u0107 nieruchomo\u015bci na Costa Blanca - mieszkania wt\u00f3rne, nowe budynki. Projekt pod klucz. Nieruchomo\u015b\u0107 na Costa Blanca od 80 000 \u20ac.","publisher":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#organization","name":"Alegria Realestate","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","contentUrl":"https:\/\/alegria-realestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_alegria.png","width":1600,"height":1403,"caption":"Alegria Realestate"},"image":{"@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/realestate.alegria","https:\/\/x.com\/alegriarealesta","https:\/\/www.instagram.com\/alegriadom\/","https:\/\/www.linkedin.com\/profile\/view?id=154965227","https:\/\/www.youtube.com\/user\/AlegriaRealEstate"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/alegria-realestate.com\/#\/schema\/person\/d5f65cbf5d490b626f10bef994e91bde","name":"Irina"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1701690"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1701726,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701690\/revisions\/1701726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1701693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1701690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1701690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alegria-realestate.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1701690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}