Dovolená ve Španělsku – co může být lepší? Nádherné pláže, krásná města se staletou historií, zajímavá muzea, vynikající středomořská kuchyně – výčet předností Španělska by mohl pokračovat dál a dál. V této zemi je však ještě něco neobvyklého, co může vaši dovolenou proměnit v pohádkové dobrodružství. Řeč je o paradorech – krásných hotelech s atmosférou umístěných ve zdech starobylých hradů, paláců, pevností a klášterů. Parador (ze španělského parador – „parkoviště, hotel u silnice“) je výhradně španělským prvkem hotelového byznysu. Neobvyklé na paradorech je, že se nenacházejí pouze v historických budovách, které mají statut architektonického a kulturního dědictví, ale jsou také zcela ve vlastnictví státu. Paradors ve Španělsku jsou zcela veřejným hotelovým podnikem, jehož účelem je nejen podpora cestovního ruchu, ale také zachování architektonického a historického dědictví země. Vybrat si parador jako svůj prázdninový hotel ve Španělsku je správné rozhodnutí:
- Za prvé, samotná atmosféra starobylých hradů a klášterů je relaxační a klidná.
- Za druhé, paradoři se obvykle nacházejí na velmi krásných a malebných místech.
- Za třetí, paradory nejsou jen ubytování, ale také exkluzivní kuchyně, která spojuje místní tradice a sofistikovaný moderní styl.
Jak Paradors přišli do Španělska
V roce 2025 bude myšlenka paradorů ve Španělsku stará 115 let. Nyní, když se ohlédneme zpět, můžeme s jistotou říci, že byl úspěšný a přinesl mnoho výhod pro rozvoj domácího i mezinárodního cestovního ruchu ve Španělsku. Za rok vzniku myšlenky se považuje rok 1910. Projekt byl však po četných revizích a diskuzích zahájen až v roce 1926 – nikoli bez účasti krále Alfonse XII. První parador byl pojmenován podle místa, kde se nacházel – Gredos Tourist Parador (Parador de Turismo de Gredos) v horském údolí Sierra de Gredos (provincie Avila, Kastilie a León). Dnes je regionální park Sierra de Gredos jedním z nejkrásnějších koutů Španělska a parador, dokončený v roce 1928, nadále vítá návštěvníky a nabízí jim maximální pohodlí a jednotu s přírodou. Po úspěšném zahájení byla provedena inventarizace historických předmětů, které by se mohly projektu zúčastnit. A nebylo jich málo: do konce 30. let otevřelo své brány ve Španělsku asi 40 paradorů a o 40 let později už více než 80. Dnes, na konci roku 2024, je ve Španělsku 98 paradorských hotelů rozmístěných po celé zemi. Tyto prémiové hotely, umístěné v nejkrásnějších koutech, slouží jako oblíbené turistické destinace, vizitky provincií a regionů, lázeňská střediska, centra tradiční haute cuisine, bohaté vinárny a zároveň provozující muzea a výstavní komplexy.
Který Parador ve Španělsku si vybrat?
Paradors ve Španělsku nejsou jen venkovské hotely. Mnoho paradorů se nachází ve starých historických čtvrtích. Tyto městské paradory patří do kategorie Paradores Civia. Paradores nacházející se na území velkých architektonických komplexů, v budovách bývalých paláců, hradů, pevností a klášterů, patří do kategorie Paradores Esentia. Venkovské paradory nabízející relaxaci v lůně přírody patří do třetí kategorie – Paradores Naturia. Téměř všichni paradoři nabízejí širokou škálu akcí: od prohlídek s průvodcem po gastronomické festivaly a také pořádají rauty, koncerty, výstavy a další oslavy.
Kolik stojí paradory ve Španělsku
Ceny za dvoulůžkové pokoje ve španělských paradorech se liší podle sezóny, kategorie pokoje a konkrétního hotelu. V průměru byste se při rezervaci pokoje pro 2 osoby měli řídit následujícími cenami: Mimo sezónu (obvykle od listopadu do března):
- Standardní pokoj: od 100 do 150 eur za noc.
- Pokoj Superior: od 150 do 200 eur za noc.
Hlavní sezóna (obvykle duben až říjen):
- Standardní pokoj: od 150 do 250 eur za noc.
- Pokoj typu Superior: od 200 do 300 eur za noc.
5 nejlevnějších paradorů ve Španělsku podle booking.com:
- Parador de Gredos (Navarredonda de Gredos, Castilla y Leon): nachází se v malebné hornaté oblasti.
- Parador de Alcañiz (Alcañiz, Aragonie): nachází se v zámku z 12. století s výhledem na údolí řeky Guadalupe.
- Parador de Cardona (Cardona, Katalánsko): nachází se ve středověkém hradu z 9. století s panoramatickým výhledem do okolí.
- Parador de Cuenca (Cuenca, Castilla-La Mancha): nachází se v bývalém klášteře ze 16. století s výhledem na slavné "visuté domy" v Cuence.
- Parador de Ubeda (Ubeda, Andalusie): nachází se v renesančním paláci ze 16. století v centru města.
5 nejdražších paradorů ve Španělsku podle booking.com:
- Parador de Santiago de Compostela (Santiago de Compostela, Galicie): nachází se v budově z 15. století a je považován za jeden z nejstarších hotelů nejen ve Španělsku, ale i na světě.
- Parador de Granada (Granada, Andalusie): nachází se v komplexu Alhambra v bývalém klášteře z 15. století.
- Parador de León (León, Kastilie a León): nachází se v klášteře San Marcos ze 16. století a je známý svými luxusními interiéry.
- Parador de Hondarribia (Hondarribia, Baskicko): nachází se v zámku Karla V. s výhledem na Biskajský záliv.
- Parador de Cádiz (Cadiz, Andalusie): Moderní hotel s panoramatickým výhledem na Atlantický oceán a špičkovým vybavením.
Ceny u drahých paradorů v hlavní sezóně mohou přesáhnout 400 eur za noc za standardní dvoulůžkový pokoj. A přesto se v letním období blíží obsazenost těchto hotelů 100 %.
Paradory pro gurmány
Níže naleznete seznam 10 paradorů ve Španělsku známých svou vynikající kuchyní, degustačními menu a vinnými sklípky. Ještě jednou zdůrazněme, že každý parador se snaží o zachování a propagaci místních kulinářských tradic a regionální gastronomie a pečlivě převádí starodávné receptury do moderního stylu.
- Parador de Santiago de Compostela (Hostal dos Reis Católicos). Tento parador se nachází v srdci Santiaga de Compostela, evropského centra křesťanských poutníků, a je proslulý nejen svým komfortem, ale také vynikající kuchyní. Najdete zde to nejlepší z galicijské kuchyně s důrazem na mořské plody a místní vína.
- Leon Parador (San Marcos Hostal). Toto je nejlepší místo, kde se můžete seznámit s kastilskou kuchyní: zde můžete ochutnat tradiční jídla regionu a také nejlepší vína z místních vinařství.
- Parador de Alcalá de Henares. Zde vám bude nabídnuta moderní interpretace tradiční kuchyně založené na místních produktech, rozmanitá degustační menu s pečlivě vybranými víny.
- Parador de La Granja. Lidé sem jezdí za vynikající segovskou kuchyní a především vyhlášeným selátkem. Parador se také pyšní rozsáhlým vinným lístkem, který se zaměřuje na vína z oblasti Ribera del Duero.
- Parador de Cáceres. Nejlepší místo, kde poznáte extremadurskou kuchyni, ochutnáte šunku a místní sýry a také vynikající místní vína.
- Parador de Toledo. Degustační menu kombinuje kastilskou a mancheganskou kuchyni a vinný lístek obsahuje slavná vína La Mancha.
- Malaga Gibralfaro Parador. Tento parador se specializuje na andaluskou kuchyni a nabízí čerstvé mořské plody a vína z oblasti Malaga.
- Ronda Parador. Zde vám nabídnou andaluskou kuchyni s důrazem na místní produkty a vína z oblasti Ronda.
- Salon Cardona. Navštivte místní restauraci a přesvědčte se sami, že na světě není nic lepšího než katalánská kuchyně a katalánská vína.
- Parador de Olite. Tento parador nabízí navarrskou kuchyni a rozsáhlý vinný lístek s důrazem na regionální vína. Nejkrásnější paradory ve Španělsku
Ve Španělsku nejsou žádné ošklivé nebo nezajímavé paradory. Vybrali jsme však pět nejlepších hotelů s nejúchvatnějším výhledem:
- Ronda Parador. Nachází se na okraji soutěsky El Tajo v jednom z nejkrásnějších andaluských měst – Ronda. Parador nabízí úchvatný výhled na most Puente Nuevo a hory obklopující město. Hosté si mohou vychutnat panoramatický výhled z hotelové terasy nebo z pokojů s balkonem.
- Parador Aiguablava. Nachází se na skalnatém útesu na pobřeží Costa Brava (Katalánsko), obklopen zelenými borovicemi. Hotel nabízí úžasný výhled na záliv Aiguablava a pobřeží.
- Tejeda Cruz Parador. Nachází se v centru Gran Canaria v nadmořské výšce 1560 metrů s výhledem na hory a slavnou skálu Roque Nublo. Ideální místo pro milovníky přírody, klidu a samoty.
- Parador de Cangas de Onís. Nachází se v Asturii, vedle řeky Sella, v centru malebného údolí na úpatí pohoří Picos de Europa.
- Granada Parador. Nachází se na pozemku slavné Alhambry s výhledem na zahrady Generalife. Velmi krásné a atmosférické místo.
Na závěr vyzdvihneme tři paradory, kde pobývaly světové celebrity:
- Parador de Hondarribia (Baskicko). Hotel se nachází ve zdech hradu Karla V., postaveného v 10. století. Mezi slavné hosty patřila herečka Sophia Loren nebo vévoda z Alby.
- Parador de Oropesa (Toledo). Zaujímá starobylý hrad ze 13. století. Ve třicátých letech zde pobývali britští spisovatelé Gerald Brenan, Graham Greene a William Somerset Maugham.
- Parador de Granada (Granada). Zaujímá budovu bývalého kláštera z 15. století. Mezi slavné hosty hotelu patří herci George Clooney, Angelina Jolie a Penelope Cruz.
Zůstal jste ve Španělsku v paradoru? Podělte se o své zkušenosti!
