In der valencianischen Gemeinschaft gibt es zahlreiche Siedlungen, die im Mittelalter gegründet wurden und seitdem ihr ursprüngliches Aussehen fast vollständig bewahrt haben. Mindestens fünf davon sind ein Muss und die freie Zeit der kommenden Feiertage kann dafür genutzt werden.
Culla, Castellon
In der Provinz Castellon befindet sich einer der reizvollsten Winkel der valencianischen Gemeinschaft, Cuglia, mit einer Bevölkerung von nur 500 Einwohnern. Die Hauptattraktionen dieser Stadt mit gepflasterten Häusern und Straßen sind die Ruinen einer maurischen Burg (Castillo Árabe), das ehemalige Gefängnis von Granero del Comendador und die örtliche Pfarrkirche (Iglesia Parroquial del Salvador). Hier können Sie die typischen Gerichte der Region probieren, „olla del maestrat“ oder „coca celestial“, und für Outdoor-Enthusiasten gibt es mehrere Wanderwege im nahegelegenen Parc Miner del Maestrat.
Morella, Castellon
Eine der schönsten mittelalterlichen Burgen der Provinz Castellon befindet sich in der Stadt Morella, in der etwa 2.500 Menschen leben. Diese Burg liegt auf einem über 1000 Meter hohen Berg, an dessen Fuß die Stadt errichtet wurde. Hier befinden sich neben der Festung (Castell de Morella) mit einer etwa 2500 Meter langen Mauer die gotische Kirche Santa Maria La Mayor (Iglesia Arciprestal Santa María La Mayor), der Pardals-Turm (Torre Pardals) und das Aquädukt von Santa Lucia (Aqüeducte de Santa Llúcia), Exerzierplatz und prähistorische Höhlen von Morella la Vella (Cuevas Prehistóricas De Morella La Vella). Die beliebtesten Gerichte von Morella sind „ternasco“ (Lammfilet), „gallina trufada“ (gefülltes Hähnchen) und die lokalen Kroketten – „croquetas morellanas“. [dieser Ort]
Xàtiva, Valencia
Nach Provinzmaßstäben gilt Xativa mit einer Bevölkerung von etwa 30.000 Menschen als Großstadt und verfügt über zahlreiche Sehenswürdigkeiten. Die wichtigste davon ist die über der Stadt thronende Burg, zu der zwei Festungen gehören, von denen eine während der muslimischen Herrschaft und die andere nach der Vertreibung der Mauren erbaut wurde. Das historische Zentrum ist am direktesten mit der päpstlichen Dynastie der Borgia verbunden – insbesondere das Haus von Rodrigo Borgia (Casa Natalicia de Alejandro VI), die Kathedrale Mariä Himmelfahrt (Basílica Santa María) und das Kirchenmuseum Hier befinden sich die Kunst (Museo Colegial) und die Kirche St. Franziskus (Iglesia de San Francisco), in der sich früher eine Familiengruft befand.
Chulilla, Valencia
Neben der mittelalterlichen Atmosphäre zeichnet sich das historische Zentrum von Chullilla, in dem knapp über 700 Menschen dauerhaft leben, durch eine atemberaubende Bergkulisse aus. Es ist kein Zufall, dass es als einer der besten Orte in der valencianischen Gemeinschaft zum Wandern und Klettern bezeichnet wird. Die bekannteste Touristenroute (Ruta de los Puentes Colgantes) verläuft über teilweise über 15 Meter hohe Hängebrücken und ist sogar für Kinder begehbar. In den Sommermonaten baden viele Touristen im Bergsee Charco Azul und im Winter kann man einfach sein ungewöhnlich gefärbtes Wasser bewundern.
Guadalest, Alicante
Der unglaublich schöne See liegt auch neben der befestigten Stadt Guadalest, die auf einem 595 Meter hohen Felsvorsprung liegt. Die Zahl der Touristen, die täglich hierher kommen, übersteigt die lokale Bevölkerung (250 Personen) bei weitem, was durch die Nähe zu Benidorm (ca. 25 km) erleichtert wird. Der wichtigste architektonische Schatz ist die Burg San Jose (Castillo de San José), dank der Guadalest 1974 zum historischen und künstlerischen Denkmal erklärt wurde. Aufgrund der Fülle dieser Kultureinrichtungen, von denen es mehr als zehn gibt, wird sie jedoch oft als „Museumsstadt“ bezeichnet. Darunter sind das Museum für Mikrominiaturen (Museos de Miniaturas), das Museum für Salz- und Pfefferstreuer (Museo de Saleros y Pimenteros) und das Museum für mittelalterliche Folter (Museo de Tortura Medieval), die in Europa keine Entsprechungen haben.
