Souhlas, všechny tyhle magnety, talíře, půllitry a další nesmysly už jsou nudné. Rád bych své rodině a přátelům přivezl ze Španělska takové dárky, které je potěší a zároveň jim nezahltí domov zbytečnými drobnostmi. Šunka, sýr a víno nejsou jediné lahůdky, kterými je království proslulé. Pojďme se podívat, co zajímavého a neobvyklého se v této zemi vyrábí.

Španělská šunka

O jamonu ještě napíšeme pár řádků, protože… Je jednou z vizitek Španělska . Ceny šunky závisí na způsobu a délce její přípravy. Cenově dostupný je serrano jamon, který se vyrábí z plemene bílých prasat s bílými kopyty. Podle stupně zrání se Serrano jamon dělí do tří stupňů: „curado“ – zrání 7 měsíců, „reserva“ – zrání 9 měsíců a „bodega“ – zrání 12 měsíců. Drahá šunka – Iberico – se vyrábí z černého plemene prasat s černými kopyty. Odrůda "de sebo" naznačuje, že prase bylo krmeno žaludy a pícninou a "beyota" – pouze žaludy. Šunkou se dají nazývat pouze uleželé zadní nohy, pokud je na obalu šunky, kterou máte rádi, uvedeno „paleta“, měli byste vědět, že je odříznuta z předních nohou. Pokud nejste velkými znalci této španělské pochoutky, možná si rozdílu ani nevšimnete. Kromě tradiční šunky si dejte pozor na sušené hovězí – „cesina“ a kachní šunku – „jamon de pato“. Mají jedinečnou chuť a jsou zcela odlišné od tradiční vepřové šunky.

španělské víno

Španělsko není proslulé samotnou Riojou. I když je to nejoblíbenější vinařská oblast. Neuděláte chybu, když ochutnáte nebo přivezete jako dárek vína vyrobená v provincii Alicante nebo ve vinařské oblasti Jumilla (Murcia). Konkrétně Jumilla vyrábí jedno z nejlepších vín ve Španělsku – El Nido (cena cca 130 € za láhev). Mnohem levnější je víno Clio (kolem 30 € za láhev) – další perla Jumilla. Můžete si také zakoupit místní víno, o kterém jsme psali v článku “ Vinice Torrevieja “. Modré víno ale bude jako dárek vypadat zcela originálně. Nyní jej vyrábí několik vinařství, existují suché i polosladké odrůdy. Modrou barvu víno získává zcela přírodním barvivem – antokyanem, obsaženým ve slupce hroznů .

Španělský sýr

Španělské sýry nejsou svou kvalitou horší než slavné evropské sýry. Nejznámějším sýrem je Manchego, ale existuje také obrovské množství úžasných kozích, ovčích a modrých sýrů. Čím se při výběru řídit, ptáte se? Pouze váš vlastní vkus a preference. Každý sýrový obchod vás rád pohostí tuctem druhů – natolik, že neodejdete, aniž byste si něco koupili .

Olivový olej a olivy ze Španělska

Pokud si myslíte, že klasický balený olivový olej a konzervované olivy ve sklenicích jsou vše, co Španělsko nabízí, jste na velkém omylu. Olivová marmeláda, čokoláda s olivami, olivová konfitura – to je velmi jedinečné a věřte, že velmi chutné. Olivový olej ve formě kaviáru (když je olej uzavřený v želatinové skořápce a vypadá jako zlatý kaviár) je ozdobou každé svačiny. Chcete-li zapůsobit na své hosty doma nebo vyrobit originální dárek pro své kulinářské přátele, kupte si tento kaviár. Klasický olivový olej může posloužit i jako hodný dárek. Zvláště pokud si vyberete ne jednoduchý, ale napuštěný bylinkami a kořením. Rozmarýn, feferonka, bobkový list, nové koření, česnek, lanýže – seznam by mohl pokračovat dál a dál. Tento olej je nejen velmi aromatický, ale také krásně vypadá – jako atribut haute cuisine.

Španělský med

Pro mnohé Rusy či Ukrajince budou místní odrůdy medu působit exoticky – stejně jako Španělům například med pohankový. Doporučujeme levandulový, anýzový, rozmarýnový, tymiánový, eukalyptový, avokádový a mišpulový med.

Džemy a cukrovinky

Tady fantazie výrobců běží na plné obrátky! Tradičními bobulemi a ovocem už nikoho nepřekvapíte. Ve Španělsku se zelenina a nápoje používají při výrobě džemů, marmelád a zavařenin. Cukroví z cibule, rajčat a papriky, olivový džem, marmeláda z červeného vína, bílé víno a dokonce i pivo – z tak neobvyklého sortimentu vám tečou oči a chcete nakoupit vše najednou. Proč potřebujeme takové zvláštní sladkosti? Primárně jako příloha k sýrům. Tradiční kdoulová marmeláda je chutná, ale spíše známá. A sýr s marmeládou z červeného vína je už náznakem rafinovanosti.

Španělská čokoláda a bonbóny

Nejznámější španělská čokoláda – Valor – se vyrábí v provincii Alicante , ve městě El Campello. Existuje mnoho druhů: černá, mléčná, bez cukru, s ořechy a ovocem – můžete najít něco pro každou chuť. Kromě klasické čokolády si dejte pozor na fíky a datle v čokoládě – takové bonbony s různou náplní vyrábí mnoho továren ve Španělsku, včetně Valoru. Ať už je vyrábí kdokoli, bonbony budou zaručeně chutné. Turrones jsou španělské vánoční cukroví vyrobené z medu a ořechů, které není třeba představovat. Před Vánoci se regály obchodů začnou hemžit nejrůznějšími turrony, ale v průběhu roku lze malý výběr najít ve velkých supermarketech a na trzích.

Další španělské lahůdky

Nenechte si ujít španělské koření – sady na saláty, ryby, maso. Jsou jiné, než na jaké jsme zvyklí, a dokážou známému pokrmu dodat zcela novou chuť. Dalším zajímavým produktem je sůl. Kromě již tradiční soli s pepřem nebo s lanýži se můžete setkat se solí s červeným vínem. Rybí konzerva je další možností dárku. A spíše ne ryby, ale konzervované mořské plody: od různých měkkýšů, hlemýžďů, chobotnic, chobotnic a sépií se všemi druhy omáček – výběr je obrovský.

Kde koupit španělské delikatesy?

Koupit lahůdky v Torrevieja není těžké – můžete to udělat v různých obchodech . V centru města je řada gurmánských butiků s širokým výběrem šunky a sýrů. Určitě navštivte velké hypermarkety – samotný Carrefour v Torrevieji a Alcampo v obchodním centru Zenia Boulevard – najdete tam šunku, sýr, čokoládu, olivový olej, med a džemy. Dva malé obchody s dobrým výběrem lahůdek se nacházejí v samém centru Torrevieja – na Plaza Isabel II poblíž Městského trhu. Jeden obchod se nachází v samotné budově tržnice, na rohu, se vchodem zvenčí, a druhý je vedle pobočky banky Sabadell. To, co nekoupíte v běžných obchodech, se dá určitě sehnat online. Existuje velké množství internetových obchodů, které prodávají lahůdky. Zde jsou jen některé z nich: www.jamonshop.es , www.lachinata.es , www.detorregourmet.com , www.degustam.com . Jeden z nejznámějších výrobců gurmánských produktů ve Španělsku, La Chinata, má prodejny v Elche a Alicante, takže je tu skvělá příležitost přijít a držet v rukou zajímavé dózy a krabičky. Španělská vína se prodávají v každém supermarketu. Dobrý výběr na vás čeká v Carrefour a Alcampo, a pokud to chcete brát vážně a hledat něco vzácného, pak vám pomůže internetový obchod https://www.uvinum.es . Co jiného kromě lahůdek koupit? Pro více informací o tom, co ještě můžete ve Španělsku koupit jako dárek, se podívejte na naše video „Trh se suvenýry v Torrevieja“:

Líbí se vám tento článek? Sdílejte ho se svými přáteli!