Sangria je mimo Španělsko stejně známá jako paella. Vzhledem k oblíbenosti a exkluzivitě nápoje se Evropský parlament rozhodl chránit spotřebitele před možnými padělky, a proto přijal nová pravidla pro označování vín. Používání slova „sangría“ na etiketě je nyní přísně regulováno. Samotní Španělé si přitom dokážou doma připravit nápoj o nic horší, ne-li lepší. Sdílíme recept na klasickou španělskou sangrii (pro 4 osoby). [toto místo]
Ingredience:
- 1 litr červeného vína (můžete použít mladé víno);
- šťáva ze dvou pomerančů nebo citronů;
- 4 broskve (lze také nahradit jablky);
- 3 lžíce cukru;
- led
Oloupané a nakrájené broskve vložte do hliněné nádoby. Přidejte víno, cukr a citrusovou šťávu. Vše důkladně promícháme a necháme alespoň dvě hodiny uležet v lednici. Podávejte s ledem. Pokud chcete, můžete přidat minerální vodu, díky tomu bude sangria „lehčí“. Pokud ale chcete drinku dodat sílu, pak poslouží Cointreau (silný pomerančový likér) nebo rum podle chuti. Sklenice jsou zdobeny plátky citronu nebo pomeranče. Zdroj: Španělský zpravodajský portál ABC.es
