La sangria est connue en dehors de l'Espagne tout autant que la paella. En raison de la popularité et de l'exclusivité de la boisson, le Parlement européen a décidé de protéger les consommateurs contre d'éventuelles contrefaçons et a donc adopté de nouvelles règles d'étiquetage des vins. L'utilisation du mot "sangría" sur l'étiquette est désormais strictement réglementée. Dans le même temps, les Espagnols eux-mêmes peuvent faire une boisson pas pire, sinon meilleure, à la maison. Nous partageons la recette de la sangria espagnole classique (pour 4 personnes). [cet endroit]
Ingrédients:
- 1 litre de vin rouge (vous pouvez prendre du vin jeune);
- jus de deux oranges ou citrons;
- 4 pêches (peut aussi être remplacé par des pommes);
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- glace
Mettre les pêches pelées et hachées dans une casserole. Ajouter le vin, le sucre et le jus d'agrumes. Bien mélanger le tout et laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Servir avec de la glace. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'eau minérale, cela rendra la sangria plus "légère". Et si, au contraire, vous souhaitez ajouter une boisson de forteresse, alors du Cointreau (liqueur d'orange forte) ou du rhum au goût feront l'affaire. Les verres sont décorés de tranches de citron ou d'orange. Source : Portail d'information espagnol ABC.es
