Sangria ist außerhalb Spaniens nicht weniger berühmt als Paella. Aufgrund der Beliebtheit und Exklusivität des Getränks beschloss das Europäische Parlament, die Verbraucher vor möglichen Fälschungen zu schützen, und verabschiedete daher neue Regeln für die Weinkennzeichnung. Die Verwendung des Wortes „Sangría“ auf Etiketten ist mittlerweile streng reglementiert. Gleichzeitig können die Spanier das Getränk zu Hause genauso gut, wenn nicht sogar besser, selbst zubereiten. Wir teilen ein Rezept für klassische spanische Sangria (für 4 Personen). [dieser Ort]
Zutaten:
- 1 Liter Rotwein (Sie können jungen Wein nehmen);
- Saft von zwei Orangen oder Zitronen;
- 4 Pfirsiche (können auch durch Äpfel ersetzt werden);
- 3 Esslöffel Zucker;
- Eis
Geschälte und gehackte Pfirsiche in eine Tonschale geben. Wein, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut vermischen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Eis servieren. Auf Wunsch können Sie Mineralwasser hinzufügen, dadurch wird die Sangria „leichter“. Und wenn Sie dem Getränk im Gegenteil mehr Stärke verleihen möchten, dann reichen Cointreau (starker Orangenlikör) oder Rum nach Geschmack. Die Gläser sind mit Zitronen- oder Orangenscheiben dekoriert. Quelle: Spanisches Informationsportal ABC.es
