Сангрія відома за межами Іспанії не менше, ніж паелья. Зважаючи на популярність і винятковість напою, Європарламент ухвалив рішення захистити споживачів від можливих підробок, а тому ухвалив нові правила маркування вин. Використання на етикетці слова "sangría" тепер суворо регламентується. У той же час самі іспанці можуть приготувати напій не гірше, якщо не краще, і в домашніх умовах. Ділимося рецептом класичної іспанської сангрії (на 4 персони).
Подберем недвижимость для покупки в ИспанииПодбор недвижимости в Испании в городах Коста-Бланки: Торревьехе, Аликанте, Бенидорме и др. Мы подберем объекты недвижимости по вашим критериям и организуем просмотры.Складові:
- 1 л червоного вина (можна взяти вино молоде);
- сік двох апельсинів чи лимонів;
- 4 персики (можна також замінити яблуками);
- 3 столові ложки цукру;
- лід
Очищені та порізані персики покласти в глиняний посуд. Додати вино, цукор та сік цитрусових. Все добре перемішати і дати настоятися в холодильнику не менше двох годин. Подавати із льодом. За бажанням можна додати мінеральну воду, це зробить сангрію «легшою». А якщо ви бажаєте навпаки додати напою фортеці, то підійде куантро (міцний апельсиновий лікер) або ром за смаком. Келихи прикрашають скибочками лимона чи апельсина. Джерело: іспанський інформаційний портал ABC.es
