Když řekneme „Vinice Torrevieja“, ve skutečnosti krademe okamžik slávy sousední obci La Mata. Právě na jejím území, na hranici s Torreviejou, se rozprostírají hektary vinic. Málokdo ale ví o La Mata , zatímco mnozí ví o Torrevieja, nejoblíbenějším letovisku na jihu Costa Blanca. Proto i španělské weby, když se mluví o vinicích Lamatine, často zmiňují Torrevieja. Tradici také neporušíme. 
Vinice Torrevieja se nacházejí v přírodním parku Las lagunas de La Mata y Torrevieja na východním a jihovýchodním pobřeží laguny se slanou vodou L'Mata. Dnes zabírají plochu asi 75 hektarů. Pěstují se zde dvě odrůdy hroznů : Muškát (cca 70 % sklizně) a Merseguera (30 % sklizně). Na některých místech se zachovala stará vinná réva – odrůdy, které se pěstovaly v minulosti a dnes se nepěstují: Valenci, Parrel, Forcallat a Plantamula. Vinice Torrevieja se bohužel nemohou pochlubit vysokými výnosy. Suché klima a chudá půda umožňují sklidit pouze 4 000 kg muškátu a 3 000 kg merseguery na hektar. 
V polovině 19. stol. Pěstování hroznů v oblasti Torrevieja bylo velmi populární a výnosné podnikání. Zemědělci však dnes preferují jiné plodiny. Nízká výnosnost vinic způsobila, že se jejich plocha za posledních 20 let zmenšila téměř na polovinu. [toto] Horké klima Torrevieje a vysoké průměrné denní teploty během období zrání hroznů znamenají, že sklizeň probíhá téměř o dva týdny dříve než na jiných vinicích v zemi. Tito. Vinice Torrevieja jsou prvními, které produkují ovoce ve Španělsku a v celé Evropě. 
Takže, jak jsme řekli, vinice Torrevieja jsou zastoupeny dvěma odrůdami: Moscatel a Merseguera. Moscatel zahrnuje více než 200 odrůd hroznů, z nichž nejoblíbenější jsou Muškát, Muškát bílý a Moscatel. Torrevieja pěstuje Muscat of Alexandria, jednu z nejstarších odrůd, která zůstala nezměněna a nebyla podrobena žádnému křížení ani genetické modifikaci. Jedná se o velmi aromatickou odrůdu s vysokým obsahem cukru. Muškát Alexandrijský patří do východní skupiny stolních hroznů a tradičně se používá ve třech směrech: k jídlu, jako stolní hrozny, k výrobě rozinek a k výrobě vína. 
Alexandrijský Muscat vyrábí suché bílé víno, Muškát, šumivé víno a sladké bílé víno. Z destilátů se vyrábí Pisco v Peru a grappa v Itálii. Druhá odrůda hroznů pěstovaná v Torrevieja se používá k výrobě 11-12º vín. Odrůda Merseguera má jemné aroma bílých květů, někdy připomínající vůni kvetoucích hořkých mandlí. Merseguera z chladných oblastí se používá k výrobě jemných, lehkých, suchých vín. Sklizeň ze suchých a horkých oblastí umožňuje výrobu polosladkých vín. 
Jaké víno se tedy vyrábí z místních hroznů? Rodinné vinařství Rafa Bernabé, které vlastní vinice v La Mata a Villena, nabízí řadu vín:
- Tinajas de La Mata 12,5 % (2014, 4 měsíce zrání, odrůda: Muškát a Merseguera)
- Flor de la Mata 10,5 % (2013, 24 měsíců zrání, odrůda: Muškát a Merseguera)
- La Viña de Simón 12,5% (2014, 4 měsíce zrání, odrůda: merceguera)
- Acequión 12,5 % (2013, šumivé víno, odrůda: Muscat of Alexandria)
- El Carro 11,5 % (2015, 4 měsíce zrání, odrůda: Muscat of Alexandria)
Všechna vína budou výborným doplňkem k bílým rybám, mořským plodům, rýži, zeleninovým pokrmům a sýrům. Optimální teplota vína před podáváním je 7-9ºC. 
Ve vinárně Rafa Bernabé jsou při výrobě vína velmi opatrní, respektují tradice a snaží se do procesu zasahovat co nejméně. Jejich vína nejsou průmyslově filtrována ani čiřena. Nelekejte se tedy, pokud v lahvičce zaznamenáte malé množství usazenin. Vinárna Rafa Bernabé ročně vyrobí několik tisíc lahví vína, z nichž velká část jde na export. Chcete se dozvědět více o španělských vínech? Přečtěte si náš článek o vínech z Alicante zde .
