Als we het over "wijngaarden van Torrevieja" hebben, stelen we in feite een stukje glorie van de naburige gemeente La Mata. Op dit grondgebied, op de grens met Torrevieja, liggen hectares wijngaarden verspreid. Maar weinig mensen kennen La Mata , terwijl velen Torrevieja kennen, de populairste badplaats in het zuiden van de Costa Blanca. Daarom noemen zelfs Spaanse websites, wanneer ze het over de wijngaarden van La Mata hebben, Torrevieja vaak. Ook wij zullen niet breken met de traditie. 
De wijngaarden van Torrevieja liggen in het natuurpark Las Lagunas de La Mata y Torrevieja, aan de oostelijke en zuidoostelijke oevers van de zoutwaterlagune van La Mata. Tegenwoordig beslaan ze een oppervlakte van ongeveer 75 hectare. Er worden twee druivenrassen verbouwd: Muscat (ongeveer 70% van de oogst) en Merseguera (30% van de oogst). Op sommige plaatsen zijn oude wijnstokken bewaard gebleven – druivenrassen die vroeger werden verbouwd en nu niet meer worden verbouwd: Valenci, Parrell, Forcallat en Plantamula. Helaas kunnen de wijngaarden van Torrevieja niet bogen op hoge opbrengsten. Door het droge klimaat en de arme bodem kan er slechts 4.000 kg Muscat en 3.000 kg Merseguera per hectare worden geoogst. 
Halverwege de 19e eeuw was de druiventeelt in de regio Torrevieja een zeer populaire en winstgevende bezigheid. Tegenwoordig geven boeren echter de voorkeur aan andere gewassen. De lage winstgevendheid van wijngaarden heeft ertoe geleid dat hun areaal de afgelopen 20 jaar met bijna de helft is afgenomen.
Подберем апартаменты для отдыха в Испании+300 объектов недвижимости для отдыха в Торревьехе, Аликанте и др. Свяжитесь с нами для получения предложений по аренде. 
Zoals we al zeiden, worden de wijngaarden van Torrevieja vertegenwoordigd door twee druivenrassen: Muscat en Merseguera. Muscat verenigt meer dan 200 druivenrassen, waarvan de meest populaire Muscat, Witte Muscat en Muscat zijn. Muscat van Alexandrië wordt in Torrevieja verbouwd – een van de oudste druivenrassen die onveranderd is gebleven en niet is gekruist of genetisch gemodificeerd. Het is een zeer aromatische variëteit met een hoog suikergehalte. Muscat van Alexandrië behoort tot de oostelijke groep tafeldruiven en wordt traditioneel op drie manieren gebruikt: voor consumptie, als tafeldruif, voor de productie van rozijnen en voor de productie van wijn. 
Muscat van Alexandrië wordt gebruikt voor de productie van droge witte wijn, muskaatwijn, mousserende wijn en zoete witte wijn. Pisco in Peru en grappa in Italië worden geproduceerd uit distillaten. De tweede druivensoort, geteeld in Torrevieja, wordt gebruikt voor wijnen van 11-12ºC. Merseguera onderscheidt zich door een delicate geur van witte bloemen, die soms doet denken aan de geur van bloeiende bittere amandel. Merseguera uit koele streken wordt gebruikt voor de productie van fijne en lichte droge wijnen. De oogst in droge en warme streken maakt de productie van halfzoete wijnen mogelijk. 
Dus wat voor soort wijn wordt er gemaakt van lokale druiven? Familiewijnhuis Rafa Bernabé, dat wijngaarden bezit in La Mata en Villena, biedt een verscheidenheid aan wijnen:- Tinajas de La Mata 12,5% (2014, 4 maanden rijping, druivensoort: Muscat en Merseguera)
- Flor de la Mata 10,5% (2013, 24 maanden rijping, druivensoort: Muscat en Merseguera)
- La Viña de Simón 12,5% (2014, 4 maanden rijping, druivensoort: merseguera)
- Acequión 12,5% (2013, mousserende wijn, druivensoort: Muscat van Alexandrië)
- El Carro 11,5% (2015, 4 maanden rijping, druivensoort: Muscat van Alexandrië)
Alle wijnen zijn een uitstekende begeleider van witte vis, zeevruchten, rijst, groentegerechten en kaas. De optimale serveertemperatuur: 7-9 °C. 
Bij Bodega Rafa Bernabé besteden ze veel aandacht aan de wijnproductie, respecteren ze tradities en proberen ze het proces zo min mogelijk te verstoren. Hun wijnen worden niet industrieel gefilterd of geklaard. Schrik dus niet als u een beetje bezinksel in de fles opmerkt. Bodega Rafa Bernabé produceert jaarlijks enkele duizenden flessen wijn, waarvan een aanzienlijk deel wordt geëxporteerd. Wilt u meer weten over de wijnen van Spanje? Lees hier ons artikel over de wijnen van Alicante.
