Spanien ist der Geburtsort großartiger Weine, die zu den besten der Welt zählen, und die erstaunlichen und originellen Weine von Alicante, die die Energie der Sonne und des Meeres absorbieren, nehmen einen Ehrenplatz unter den Meisterwerken der spanischen Weinbaukunst ein. Heute erzählen wir Ihnen von Weinen mit der Bezeichnung DOP Alicante und was Interessantes für Liebhaber des Weintourismus in dieser Region zu finden ist.

Wo werden einige der besten Weine Spaniens hergestellt?

Die Weinproduktionszone DOP Alicante liegt auf dem Gebiet der gleichnamigen Provinz und dreier Gemeinden von Murcia. Unterzonen der Produktionsregion DOP Alicante: Vinalopó Medio, Vinalopó Bajo, Comtat, Alacantí, Vinalopó Alto, L'Alcoià, Marina Alta, Marina Baja, Parque Natural de las Lagunas de la Mata und Torrevieja. Jede Subzone hat ihre eigenen einzigartigen Klima- und Bodeneigenschaften, die den Weinen Spaniens ihre charakteristischen Terroir-Charakteristika verleihen. Dies bedeutet, dass ein Kenner nach der Verkostung dieses Weins genau bestimmen kann, woher er stammt. Das mediterrane Klima spielt eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung der Rebe und ihrer Früchte: Hohe Lufttemperaturen, viele Sonnentage, geringe Niederschläge und geringe Höhenlage sind die Hauptfaktoren, die den Weinen von Alicante ihre einzigartigen Eigenschaften verleihen. Der Boden, der viel Kalkstein enthält und reich an Mineralien ist, spielt auch eine wichtige Rolle bei der Produktion von Rohstoffen für die Herstellung von Weinen höchster Qualität. Dieser Bodentyp weist eine hohe Durchlässigkeit auf, was die Entwässerung erleichtert und die Entwicklung pathogener Pilze verhindert.

Welche Rebsorten bringen in Spanien die besten Weine hervor?

Die Weinregion Alicante verfügt über eine beeindruckende Vielfalt an Rebsorten, darunter auch autochthone (Valency, Esclafacherre, Rojal, Ferrandella, Blanqueta, Tortosi usw.). Die wichtigsten roten Rebsorten in Alicante:

• Bobal;
• Cabernet Sauvignon;
• Merlot;
• Spätburgunder;
• Garnacha Tinta;
• Garnacha Tintorera;
• Monastrell;
• Tempranillo.

Weiß:

• Chardonnay;
• Planta Fina;
• Verdil, Irene;
• Macabeo;
• Mergegera;
• Alexandria Maskat.

Drei Sorten verdienen besondere Erwähnung: Monastrell, Muscat of Alexandria und Garnacha, aus denen die besten Weine Spaniens hergestellt werden. Auf Monastrell entfallen 75 % der gesamten in Alicante produzierten Trauben. Diese Sorte ist der wichtigste Zeuge der Entwicklung des Weinbaus in Alicante und der Geschichte der Anpassung der Rebe an die örtlichen Gegebenheiten. Alicante-Wein aus Monastrell enthält große Mengen an Phenolen und Antioxidantien, darunter Resveratrol. Diese Trauben sind in der Lage, dem Wein ihre besten Eigenschaften zu verleihen. Weine der Sorte Monastrell haben eine satte violette Farbe. Aus Trauben dieser Sorte werden Sorten-, Verschnitt- und Likörweine sowie der einzigartige Wein von Alicante – Fondillon – hergestellt. Alicante Monastrell hat einen frischen Geschmack und verändert seine Eigenschaften stark, wenn er mit anderen Sorten gemischt wird. Der Maskat von Alexandria wird hauptsächlich in der Zone La Marina Alta angebaut. Seine Früchte haben ein sehr angenehmes, intensives Aroma und dienen als Rohstoff für Weiß-, Schaum- und Likörweine aus Alicante. Dies ist eine der ältesten mediterranen Rebsorten, die allen großen Zivilisationen der Antike bekannt war. Daraus werden in der Region Alicante die besten Weine Spaniens hergestellt. Garnacha Tintorera ist die berühmte Weinsorte Alicantes, dank der Alicante den Ruhm der Region erlangt hat, in der Spanien farbenprächtige Weine produziert. Die Besonderheit liegt darin, dass das Fruchtfleisch und die Schale der Früchte die gleiche, sehr intensive Farbe haben. Die Sorte ist auch als Alicante Bouschet bekannt. Wenn diese Sorte mit anderen gemischt wird, verleiht sie den Weinen von Alicante einzigartige Terroir-Charakteristika.

Arten spanischer Weine, die in Alicante hergestellt werden

Die Weinregion Alicante produziert Weiß-, Rot-, Rosé-, Süß-, Likör- und Schaumweine.

Weißweine in Alicante (Vino Blanco)

Weißweine werden hauptsächlich aus der Sorte Muskat hergestellt, darunter auch der Muskat von Alexandria, der leichte, saubere und harmonische Weine aus Spanien hervorbringt, die den unnachahmlichen Geschmack und das Aroma von Orangenblüten, Jasmin und Lilie haben. Auch aus den Sorten Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc usw. entstehen wunderbare Weißweine mit zart fruchtigem Geschmack.

Rotweine in Alicante (vino tinto)

Rotweine – Tinto Alicante – sind die Hauptweine der Zone, die ihre Visitenkarte sind. Sortenreine, gemischte, junge und gereifte Rotweine aus Alicante werden aus der Sorte Monastrell hergestellt, die den Getränken Fülle und Kraft verleiht. Genauer gesagt besteht Tinto Alicante zu 75 % aus Monastrell und zu 35 % aus anderen zugelassenen Sorten. Diese Weine haben Noten von reifen Früchten, mediterranen Hölzern und Mineralien am Gaumen und Rösttöne im Aroma und haben eine intensive Farbe. Es gibt weitere Rotweine aus Alicante, die aus Sorten wie Syrah und Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot usw. hergestellt werden.

Roséweine in Alicante (vino rosado)

Der Rohstoff für die Herstellung von Roséweinen in Alicante ist die Sorte Monastrell. Sie enthalten eine große Menge an Phenolen und haben einen rosa-himbeerfarbenen Farbton. Ihr Aroma zeichnet sich deutlich durch leichte Erdbeernoten aus.

Süße Weine in Alicante (Vino Dulce)

Süßweine sind Getränke, die ideal zur mediterranen Küche passen. Diese Weine, die die Wärme und Energie des heimischen Landes aufgenommen haben, zeichnen sich durch ihre enorme Vielfalt aus.

Likörweine (Vino de Licor)

Likörweine werden in Alicante sowohl aus weißen als auch aus roten Rebsorten hergestellt. Diese Art von Wein ist als Mistelas bekannt. Während der Herstellung wird das Getränk einem Anreicherungsverfahren unterzogen, um die Gärung zu stoppen. Likörweine tragen die Bezeichnung „vino generoso“ oder „vino fortificado“. Weiße Likörweine sind sehr süß, aromatisch, golden, mit hellen Rosinentönen im Geschmack. Rote Likörweine haben ein reiches Aroma von Waldbeeren und Rosinen, einen ausgewogenen und harmonischen Geschmack und einen dunklen Pflaumenton mit schlickigem Schimmer. Besondere Erwähnung verdient der Alicante Muscat (Moscatel Alicante) oder Alicante Mistel – ein süßer Likörwein aus der Sorte Muscat of Alexandria. Alicante-Muskatsorten zeichnen sich durch ihr blumiges Aroma, ihren frischen Sortengeschmack und eine große Farbpalette aus – von hellgelb bis bernsteinfarben.

Schaumweine in Alicante (Vino Espumoso)

Die Herstellung von Schaumweinen begann in Alicante erst vor relativ kurzer Zeit. Ihre Hauptmerkmale sind das charakteristische Muskataroma, der delikate und elegante Geschmack und die sauberen, transparenten Blasen.

Fondillon de Alicante

Hierbei handelt es sich um einen besonderen spanischen Weintyp, der aus überreifen Monastrell-Trauben am Rebstock unter Verwendung autochthoner Hefen und natürlicher Methoden hergestellt wird, um Stärke zu erreichen. Die Reifung erfolgt in speziellen Eichenfässern unter Verwendung der einzigartigen „Solera“- und „Añada“-Reifungssysteme für mindestens zehn Jahre. In diesem Fall darf der letzte zum Nachfüllen verwendete Wein nicht jünger als vier Jahre sein. Der Name Fondillon kommt vom spanischen Wort „fondo“ – Boden: Am Boden der Fässer, in denen der Wein reifte, bildete sich ein charakteristischer Bodensatz, der dem Wein seinen Namen verdankte. Erwähnungen des Fondillons finden sich in Chroniken und Literatur, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen. Alexandre Dumas, Jules Verne, Shakespeare und andere sprechen in ihren Werken darüber. Dieser Wein war ein wesentlicher Bestandteil der Mahlzeiten des europäischen Adels, der Intelligenz und des Königshauses. Er ist neben Champagner, Sherry, Portwein und Cava einer von fünf Weinen, die Anspruch auf eine eigene Appellation haben. Nachdem Sie einmal Fondillon probiert haben, werden Sie dieses einzigartige Getränk sicherlich auch weiterhin kennenlernen wollen und jedes Mal wird es Ihnen seine neuen Facetten offenbaren. Dieser Wein kann weder trocken noch süß genannt werden – er ist etwas Besonderes, Einzigartiges. Junge Fondillons (10–20 Jahre alt) haben eine rubinrote Farbe mit gelblichen Reflexen. Sein Geschmack ist kräftig, kräftig, mit langem Nachgeschmack und das Aroma überrascht mit einer Fülle an Nuancen – von reifen und getrockneten Früchten bis hin zu Balsamico-Noten. Über 20 Jahre alte Fondillons haben eine außergewöhnliche Bernsteinfarbe mit Mahagoni-Tönen und goldenen Schimmern. In seinem Aroma sind Nuancen von Walnuss, Tabak und altem Leder deutlich zu erkennen. Der Geschmack von altem Fondillon ist trockener und der Nachgeschmack ist sehr anhaltend. Fondillon harmoniert gut mit dunkler Schokolade, wodurch diese zum Spitzenreiter in Sachen Süße wird und ihr Potenzial sanft unterstützt. Der nussige Geschmack des Fondillons ermöglicht eine harmonische Verbindung mit Milchprodukten, Früchten und Desserts: Cremes, Baiser, Panettone, Kekse… Blauschimmelkäse hilft dabei, die kräftigen Eigenschaften des Fondillons auszugleichen, und herzhafter Toast mit Gurken oder Pastete sorgt für eine harmonische Verbindung hervorragender Kontrast zu diesem Wein.

Kennzeichnung spanischer Weine nach Alter und Alterungsmethode

Um genau zu wissen, welche Art von Wein Sie kaufen, lesen Sie das Etikett unten. Dort finden Sie die Hauptmarkierungen der Weine, die die Art und den Zeitraum ihrer Reifung angeben.

• Vino nuevo, vino joven – junger Weiß-, Rot- oder Roséwein, abgefüllt 9 Monate nach der Ernte. Das Jahr der Vendimia (añada) ist auf dem Etikett angegeben.
• Cosecha – nur Weine aus Trauben derselben Ernte tragen dieses Etikett (auf dem Etikett ist das Jahr der Vendimia angegeben).
• Сrianza ist ein Wein, der mindestens zwei Jahre reift und 6–12 Monate in einem Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von nicht mehr als 1000 Litern gelagert werden muss.
• Reserva ist ein Wein, der über einen bestimmten Zeitraum unter bestimmten Bedingungen gereift ist. Für Weiß- und Roséweine: eine Gesamtreifezeit von mindestens 24 Monaten, davon mindestens 6 Monate in Eichenfässern. Für Rotweine: Die Mindestreifezeit beträgt 36 Monate, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern.
• Gran Reserva – für Weiß- und Roséweine: Mindestalterung von 48 Monaten, davon mindestens 6 im Fass. Für Rotweine: Reifung für mindestens 24 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 36 Monaten in der Flasche.
• Vino rancio – mit dieser Bezeichnung werden Weine ausgezeichnet, die einen Prozess intensiver oxidativer Reifung an der Luft und unter dem Einfluss plötzlicher Temperaturschwankungen durchlaufen haben. Die Mindestreifezeit beträgt 24 Monate.
• Vino nobl – nur Weine aus den Hauptrebsorten erhalten dieses Label. Darüber hinaus wird ihre Trinkstärke nur durch natürliche Methoden erreicht. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, Glasflaschen und Behältern, die in Alicante traditionell für diese Zwecke verwendet werden. Reifezeit: mindestens 30 Monate.
• Vino añejo\ vino viejo – diese Kennzeichnung wird auf den Etiketten von Weinen angebracht, die mindestens 36 Monate lang in Holzfässern, Glasflaschen und Behältern gereift sind, die in Alicante traditionell für diese Zwecke verwendet werden.

Tourismus und Wein in Alicante

Alicante ist seit langem nicht nur bei Liebhabern des Strandtourismus, sondern auch des gastronomischen Tourismus und des Weintourismus beliebt, der es einem ermöglicht, die Kultur von Ländern und Regionen durch das Kennenlernen ihrer Weinkultur besser zu verstehen. Die reiche, abwechslungsreiche Welt der DO Vinos de Alicante kann Sie auf den ersten Blick verlieben.

Mehr über die Strände in Alicante erfahren Sie in unserem Artikel .

Der Wein aus Alicante hat nicht nur die Energie der Sonne und des Meeres absorbiert, er spiegelt auch die reiche Kultur und Geschichte des Landes wider. Alicante bietet mehrere wunderbare Weinrouten – eine wahre Reise in das Herz zweier Weinregionen Alicantes: Vinalopo im Süden und Marina Alta und Marina Baja im Norden. Diese beiden Weinanbaugebiete unterscheiden sich stark voneinander und jede Gemeinde ist ein wahres Universum im Kleinen mit ihren eigenen Geheimnissen, die es zu entdecken gilt. Die Route La Marina Alta führt durch die Gemeinden Benissa, Jalón, Teulada und Parcent. Sie besuchen große Weingüter und kleine private Weingüter. Das Weingut Bodegas Enrique Mendoza in Alfaz del Pi, in der Nähe von Benidorm, bietet ein interessantes Ausflugsprogramm. Die Weinstraße Vinalopo Medio ist in zwei Teile gegliedert. Die erste verläuft von Monovar nach Pinoso, entlang eines mit Weinbergen bepflanzten Tals, einem der malerischsten Orte der Gegend. Während der Route besuchen Sie die Weingüter Primitivo Quiles (spezialisiert auf die Herstellung von Fondillon), Bodegas Bocopa, Bodegas Monóvar, Bodega Santa Catalina del Mañan, Bodegas Alejandro, Bodegas Brotons, Bodegas Pinoso, Bodegas Volver (der Wein Tarima Hill 2013, (der von der Vereinigung die höchsten Bewertungen erhielt, wird hier von spanischen Weinliebhabern hergestellt), Bodegas Vivanza, Bodegas y Viñedos El Sequé usw. Entlang der Route können Sie zahlreiche Weinhandlungen sowie Restaurants besuchen, die ausgezeichnete lokale Küche servieren. Und das ist noch nicht alles: Sie werden auf zahlreiche Kultur- und Architekturdenkmäler, Museen, atemberaubende Landschaften und überhaupt auf alles stoßen, um die Atmosphäre dieser Gegend in vollen Zügen genießen zu können. Der zweite Teil der Vinalopo Medio-Route führt durch Villena, wo sich die meisten Bodegas der Region befinden. Die Weinberge am Fuße der Burg Sachs, die die Gesetze der Schwerkraft überwunden zu haben scheinen, sind ein Anblick von erstaunlicher Schönheit. Hier befindet sich auch die Bodega Cooperativa. In Villena gibt es wirklich viele sehenswerte Orte; das historische Zentrum der Stadt ist ein echtes Freilichtmuseum. Besuchen Sie kleine Familienbodegas und großartige Weingüter wie Bodegas Francisco Gomez und Bodegas Sierra Salinas, Bodegas Bernabe Navarro und Bodega Las Virtudes, genießen Sie die Aussicht auf die Täler Valle de Benehama und Valle de Salinas und erkunden Sie die sogenannte Toskana von Alicante – die gebirgigste Gebiet von Alicante in der Gemeinde Cocentaine, wo Sie majestätische Burgen, jahrhundertealte Olivenbäume, Kirschhaine und die wunderschönen Naturschutzgebiete Sierra de Mariola und Montcabrer finden. Es gibt auch eine interessante Bodega namens Vins Del Comtat. Die Stadt Elche ist nicht nur einen Besuch wert, um den berühmten Palmenpark Palmeral zu besuchen, sondern auch Bodegas Faelo, wo der berühmte Vino de Matola perfektioniert wurde. Im Jahr 2013 startete der Regulierungsrat der DO Alicante ein besonderes Projekt, Winecanting, das die Weinkultur wiederbeleben soll und ein umfangreiches Programm an Veranstaltungen, Vorschlägen, Konzerten und Verkostungen umfasst. An dem Projekt nehmen Bodegas, Weinhandlungen, Restaurants und andere Organisationen in Alicante teil. Weitere Informationen zum Projekt (auf Spanisch) finden Sie hier.

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Gastronomie von Alicante kombiniert mit den besten Weinen Spaniens

In Alicante hergestellte spanische Weine passen perfekt zur lokalen Küche: Das werden Sie in jedem lokalen Restaurant beweisen. Comarca Vinalopo, im Süden von Alicante gelegen, ist die Heimat großartiger Reisgerichte und nicht nur der traditionellen Paella! Hier wird Ihnen zum Beispiel Reis mit Kaninchen und Schnecken „al sarmiento“ serviert, der auf einem Feuer aus Weinreben gekocht wird. Darüber hinaus werden Ihnen eine wunderbare Lamanche-Gazpacho, traditionelle Würste – „Embutidos“ und Kekse – „Pastas“ angeboten. Für ausgezeichnete Paella fahren Sie nach Norden ins Val de Pop. Hier wird Ihnen sicherlich angeboten, „Espencat“ – Grillgemüse und „Cocas“ – eine traditionelle Torte – zu probieren.

Weinpreis Alicante

Mit ausgezeichneter Qualität und wunderbaren organoleptischen Eigenschaften sind Alicante-Weine, wie spanische Weine im Allgemeinen, erschwinglich. So kostet der oben erwähnte Tarima Hill 2013 – einer der besten Weine nicht nur in Alicante, sondern auch in Spanien – etwa 11 €. Die Preise für Weine aus Alicante beginnen bei etwa 3 €, und es sei daran erinnert, dass die niedrigen Kosten für Wein in Spanien nicht auf eine schlechte Qualität schließen lassen. Der Preis für Fondillon beginnt bei 25 Euro und erreicht mehrere Hundert Euro pro Flasche. Alicante-Wein ist nicht nur ein wunderbares Getränk mit einer reichen Geschichte und Tradition, er ist auch eine wunderbare Welt, die es Ihnen ermöglicht, eine andere Costa Blanca mit ihren grünen Tälern, Weinbergen, Olivenhainen, Gebirgsflüssen, mittelalterlichen Festungen und fleißigen Menschen zu entdecken, die sorgfältig arbeiten Sie bewahren die Traditionen ihrer Vorfahren und teilen mit uns die Schätze ihres Heimatlandes. Beschränken Sie sich nicht darauf, Bodegas zu besuchen, erkunden Sie die Weingüter, machen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge, stellen Sie alle Fragen, die Sie interessieren – sie werden Ihnen auf jeden Fall eine Antwort geben. Wenn Sie sich für eine der Weinrouten Alicantes entscheiden, erhalten Sie bei den Oficinas de Turism alle Informationen, die Sie benötigen.

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