Новий рік та Різдво – найулюбленіші, найважливіші та найсвітліші свята року, на які з нетерпінням чекають і діти, і дорослі. У кожній країні існують свої традиції та звичаї їхнього святкування. Сьогодні ми розповімо вам про новорічні традиції в Іспанії, а також про те, як іспанці святкують Новий рік та Різдво. Отже, представляємо вам новорічні та різдвяні традиції в Іспанії, про які ви могли не знати.
Белен – головний символ Різдва в Іспанії
Белен, або різдвяний вертеп, – один із головних атрибутів Різдва. Будівництво беленів є особливий вид мистецтва. Білени, встановлені у багатьох іспанських містах, вражають уяву розміром та деталізацією. Це справжній світ, де розгортаються біблійні сцени. Ретельність, з якою виготовляють блекоти, просто дивовижна: крихітні водоспади і навіть річки, вікна, що світяться, вогонь в осередку, гойдалка, коваль, що ударяє молотом по ковадлі, численні люди, звірі і птахи і, звичайно, немовля Ісус зі своїми яким поспішають королі-маги, щоб вручити дари. Спробуйте відшукати фігурку людини, яка справляє велику потребу, – це традиційний елемент кожного белена. Він приносить удачу, багатство та процвітання у новому році. По суті, ця фігурка аналогічна кагонерам, настільки популярним у Каталонії. 
У деяких будинках, де до Різдва ставляться з особливим трепетом, також встановлюють блекоти, але, звичайно, в міні-версії. Важливо, щоб у ньому були основні фігурки: Немовля Ісус, Діва Марія, Святий Йосип, мул, бик, Архангел Гавриїл і королі-маги – Мельхіор, Гаспар і Бальтасар. Фігурки для белена можуть бути справжньою сімейною реліквією, а його оформлення – улюблена різдвяна традиція багатьох сімей (як для нас – прикраса ялинки).
Різдвяні пісні та гімни – villancicos
Це особливий напрямок у музиці: villancicos співають виключно на Різдво під акомпанемент бубнів та спеціальних барабанів – zambomba. Тематика пісень – біблійні мотиви, які зміст висловлює радість з приводу поява світ Спасителя.
12 виноградин під бій курантів – традиція зустрічі Нового року в Іспанії
Традиція, вигадана виробниками винограду, щоб розпродати надлишок урожаю. Необхідно встигнути з'їсти 12 виноградин, поки годинник б'є перше півночі нового року. Вважається, що це принесе успіх і щастя наступного року. Прийнято робити це ні десь, а на головній площі міста чи навіть краще за країну – Пуерта-дель-Соль у Мадриді. Напередодні нового року на цій площі збираються тисячі людей, і зустріти рік там – це ні з чим не порівнянне враження. Пряма трансляція із Пуерта-дель-Соль ведеться по всій країні. Хоча, звичайно, цього року пандемія внесла корективи до цієї та багатьох традицій, ми продовжуємо сподіватися, що галасливі та веселі свята повернутися до нас, коли вона залишиться у минулому.
Слухати промову короля за сімейним столом
Ця традиція нам добре знайома, тільки в Росії ми слухаємо президента, а в Іспанії мова проголошує король. Ще одна різниця полягає в тому, що в Росії мова вимовляється перед опівночі 31 грудня, а в Іспанії – 24 грудня, тобто напередодні Різдва.
Польворонес та мантекадос – традиційні печива на Різдво в Іспанії
Йдеться про традиційні різдвяні печиви, які, як правило, готуються на свинячому жирі, що надає їм особливої, дуже розсипчастої текстури. Історія цих новорічних печива почалася в Іспанії у XVI столітті, і вона схожа на історію зародження традиції з'їдати 12 виноградин під бій курантів. В обох випадках поштовхом стало надвиробництво продуктів, які треба було терміново кудись подіти. Якщо у випадку з другою традицією очевидним є надлишок винограду, то польворонес і мантекадос зобов'язані своєю появою надлишку борошна та свинячого сала в Андалусії, а саме – в Антекері.
Пестіньос – різдвяна насолода
Готується з тіста з апельсиновою цедрою та спеціями. Печиво смажаться в маслі, а потім криваються медом або цукровою пудрою. Рецепт цієї солодощі має арабське походження і особливо популярний у Андалусії. Пестіньяс прийнято подавати у вигляді десерту або у супровід до солодкого вина. Багато сімей проводять час разом, готуючи пестиньяс і співаючи villancicos.
Оказываем услуги в Испании в сфере краткосрочной арендыВ нашей базе +300 объектов для отдыха в Торревьехе, Аликанте и др. Свяжитесь с нами «Alegria» для получения предложений по аренде.
Туррон – головні ласощі на Різдво в Іспанії
Туррон – різдвяні іспанські ласощі, що складаються з горіхів (як правило, мигдалю), меду та цукру. Це якщо говорити про класичний туррон, батьківщиною якого є Аліканте, а точніше – місто Хихона, де виробляють автентичний м'який туррон з напрочуд ніжною текстурою, що нагадує звичну нам халву. У самому Аліканті роблять твердий туррон, що складається з цілісних горіхів та цукрово-яєчної карамелізованої суміші. Але крім класичного туррону існує безліч інших його видів: туррон з білого та чорного шоколаду, туррон зі смаженим жовтком (каталонський варіант, за аналогією з рецептом традиційного десерту – crema catalana), арахісовий, кокосовий та фісташковий туррон та ін. Строго кажучи, турронами ці ласощі можуть називатися з великою натяжкою, але це не скасовує того, що вони дуже смачні. Цікаво, що фабрики з виробництва туррону не працюють цілий рік, а запускаються лише на певний період за кілька місяців перед Різдвом, зазвичай з вересня до грудня. Решту часу вони закриті. Ось чому в магазинах, супермаркетах та на ринках починаючи з листопада можна знайти просто величезну різноманітність турронів. Детально від туррону читайте у нашій статті
Різдвяна лотерея в Іспанії
Іспанці буквально божеволіють. Практично у кожного є заповітний квиток, а то й не один, хоча ці квитки коштують не так вже й дешево. Але хіба можна заощаджувати на вірі в те, що тобі вдасться схопити успіх за хвіст і зірвати куш? Багато хто купує квитком у всіх містах, де їм вдається побувати протягом року. Лотерея розігрується 22 грудня, і це справді особливе дійство: тисячі людей завмирають біля екранів, сподіваючись, що цього разу пощастить саме їм. Максимальний приз становить 4 млн. євро. Ті, кому успіх не посміхнувся, не сумує, адже залишається ще одна лотерея – Lotería de El Niño, яка проходить 6 січня.
День святих простаків (Día de los Santos Inocentes) – день дурня на іспанський манер
Якийсь аналог 1 квітня, який відзначається 28 грудня. Цього дня прийнято жартувати, здійснювати розіграші та навіть розповсюджувати фальшиві новини (які наступного дня будуть викриті). Типові жарти:
- перевести стрілки годинника в будинку;
- приклеїти до підлоги монети чи купюри, щоб люди намагалися їх підняти;
- непомітно прикріпити до спини іншого паперову фігурку чоловічка – monigote;
- розповідати чи публікувати фальшиві новини (ступінь фальшивості залежить лише від вашої фантазії);
- замінити цукор у цукорниці на сіль;
- у кабінці громадського туалету розмістити штани та черевики, щоб люди подумали, що там зайнято;
- подарувати фальшивий подарунок – порожню коробку, загорнуту у кілька шарів обгорткового паперу;
- різні жарти зі спеціально призначеними для цього предметами (фальшиві таргани, павуки та екскременти, подушки-пердухи та ін.).
Крім того, в цей день не можна позичати гроші – їх вам можуть просто не повернути, відбувшись дразнилкою: ¡ (Щось типу: «Ех ти, дурник-простачок, ти дав себе провести, адже в цей день нічого не можна позичати»). Причому жарти відбуваються навіть на рівні влади міста та великих ЗМІ: перші можуть наказати, наприклад, наповнити фонтани мильною піною замість води, а другі цілком здатні опублікувати гучну новину фейку на першій смузі. Як же з'явилося це свято? За однією з версій, так вшановують пам'ять усіх невинно вбитих царем Іродом немовлят, які народилися одночасно з Ісусом. Також це є своєрідною даниною пам'яті вправності волхвів, які змогли провести царя та вказати йому невірний шлях до Ісуса. Згідно з іншою теорією, традиція сягає корінням у XVI століття. Цього дня, 28 грудня, усім жебракам і юродивим давалася повна свобода: вони могли просити милостиню, де їм заманеться, і творити все, що спаде їм на думку. За переказами, група чоловіків перевдягнулась жебраками і ввела в оману сотні віруючих, просячи милостиню для «святих душ». Як би там не було, у цей день не варто бути надто довірливим, якщо не хочете зійти за простака.
Невидимий друг – amigo invisible
Дуже популярна різдвяна гра, в яку грають групою (зазвичай до 20 осіб). Головна вимога – всі учасники мають бути знайомі між собою. Ця ця гра в обміні подарунками. За кілька днів до дня вручення презентів учасники повинні зібратися разом, щоб дізнатися про ім'я того, кому кожен з них даруватиме подарунок. Для цього імена всіх учасників пишуть на папірцях, які потім поміщаються у мішок та витягуються по одному. Чиє ім'я написане на папірці, тому потрібно приготувати подарунок. Головне, щоб ніхто не дізнався, хто кому попався. Зараз цю частину гри можна провести онлайн, щоб не збиратися вкотре. У день вручення перший з учасників обирає подарунок, читає ім'я на листівці чи етикетці та вручає презент адресату. Останній має відкрити його перед усіма та подякувати своєму анонімному другу, після чого він сам обирає наступний подарунок, зачитує ім'я адресата та вручає презент. І так по колу, доки всі учасники не отримають своїх подарунків. Імовірно, гра походить від старої венесуельської традиції, яка народилася наприкінці позаминулого століття. Насправді існує безліч варіацій цієї гри, і вона поширена в багатьох країнах під різними назвами: Таємний друг, Таємний (Секретний) Санта, Полліанна, Кріс Кіндл та ін.
Зустрічати Новий рік у червоній нижній білизні
Червоний колір символізує багатство, успіх, кохання та щастя, не дивно, що новий рік рекомендується зустрічати саме в одязі цього кольору. Але чому саме спідня білизна? Згідно з найпопулярнішою версією, традиція сягає корінням у ті давні часи, коли простим людям заборонялося носити червоний – він вважався привілеєм знаті. Однак прості люди теж хотіли залучити у своє життя благополуччя, любов та удачу за допомогою щасливого червоного кольору, от вони й вигадали носити його під одягом, щоб ніхто не бачив.
Хода Трьох королів-магів
Улюблене свято всіх іспанських дітей, адже саме на нього, а не на Різдво та Новий рік вони отримують головні подарунки. Лист із бажаннями в Іспанії також прийнято писати Королям-магам, хоча місцевому Діду Морозу – Папа Ноелю, теж пишуть. Хода Королів-магів, яка проходить 6 січня (тобто напередодні православного Різдва) – це напрочуд барвисте дійство, під час якого учасники, одягнені в шикарні костюми, розкидають солодощі та іграшки, які із захопленням підбирають дітлахів. Вважається, що першими проводити цю ходу стали жителі міста Алькой (Аліканте), і процесія там справді вражає уяву. Завершується хода барвистим салютом, а діти отримують свої довгоочікувані подарунки від королів-магів.
Традиційний пиріг на свято Трьох королів-магів – Roscón de Reyes
Цей традиційний пиріг у формі кільця зазвичай начинений кремом і прикрашений різнокольоровими фруктами. Кольори цих фруктів – зелений та червоний – символізують смарагди та рубіни, якими прикрашені мантії Королів-магів. Усередині пирога ховається сюрприз – невелика фігурка, яка принесе тому, кому вона попалася, успіх у новому році. Той, хто знайшов фігурку, отримує звання «король будинку» і користується особливими привілеями.
Ми вітаємо вас з наступаючим Різдвом і Новим роком і бажаємо вам усього найсвітлішого і найрадіснішого в наступному 2021-му! Запасайтесь виноградинами та «червоними труселями», щоб залучити на свій бік “Пані удачу” (хто знає, може в новому році вам пощастить у лотереї), закупайтеся турронами, марципанами та польворонесами, вивчіть пару іспанських різдвяних гімнів (заодно підтягнете) Співайте їх, тренуючись у приготуванні якоїсь традиційної іспанської страви, разом з дітьми пишіть листи Папа-Ноелю, Санта-Клаусу, Діду Морозу та Трьом королям-магам – ваші бажання обов'язково збудуться, якщо ви віритимете. Нізащо не втрачайте віри, адже Різдво та Новий рік – саме про це. З наступаючими святами!
