De winderige maart en de regenachtige april liggen achter ons. Maar zoals het Spaanse spreekwoord luidt: "marzo ventoso y abril lluvioso hacen mayo florido y hermoso" (maart, wind en april, herfst, mei, mooi), brengen deze twee maanden een uitbundige kleurenpracht in mei. De natuur bloeit en alles om ons heen bevriest in afwachting van de zomer.

Hoe hoger de luchttemperatuur stijgt, hoe sappiger en zoeter de abrikozen, pruimen, kersen, watermeloenen, mispels, perziken en nectarines worden, en in sommige regio's begint zelfs het seizoen van aalbessen en frambozen. In mei genieten we dus van de volgende soorten fruit en groente: snijbiet, artisjokken, selderij, aubergine, pompoen, courgette, uien en bosuitjes, asperges, spinazie, groene erwten, bonen, sla, rapen, groene paprika's, prei, bieten, tomaten, wortels, avocado's, abrikozen, vijgen, kersen, pruimen, bessen, frambozen, aardbeien, kiwi's, appels, perziken, sinaasappels, peren, ananas, bananen, grapefruits en watermeloenen.

In mei is er veel vis te vinden, zoals mosselen en heilbot.

Tegenwoordig is het niet zo moeilijk om gezond en evenwichtig te eten. Dankzij moderne technologieën kunnen we het hele jaar door groenten en fruit verbouwen. In sommige gevallen worden groenten en fruit geïmporteerd uit andere landen, zoals Argentinië, Brazilië, Chili en Afrikaanse landen. Dit maakt het mogelijk om onze voeding te diversifiëren en te verrijken met vitamines en mineralen die ons lichaam zo hard nodig heeft.

Vind je dit artikel leuk? Deel het met je vrienden!