Wielu z nas doskonale zdaje sobie sprawę, że stosowanie nierafinowanej oliwy z oliwek (Extra Virgin) ma zbawienny wpływ na organizm człowieka. Ten produkt jest jednym z głównych składników diety śródziemnomorskiej, którą eksperci nazywają jednym z najbardziej użytecznych i zdrowych na świecie. Naukowcy z Uniwersytetu w Kordobie odkryli, że oliwa z oliwek jest szczególnie korzystna dla osób cierpiących na zespół metaboliczny (niebezpieczne połączenie cukrzycy, nadciśnienia i otyłości). Jeśli zjesz ten produkt na śniadanie, komórki tętnic będą lepiej chronione przed stanem zapalnym, który często jest przyczyną chorób układu krążenia. Oleje rafinowane, m.in. i oliwkowy, nie mają takiego efektu. [to miejsce] W szpitalu Reina Sofia grupie pacjentów podano oliwę z oliwek na śniadanie. Dwie godziny po posiłku od wszystkich uczestników badania pobrano próbki osocza. W rezultacie naukowcy odkryli, że polifenole znajdujące się w oliwie z oliwek są korzystne w zapobieganiu nowotworom i chorobom układu krążenia. W Hiszpanii istnieje wiele różnych rodzajów oliwy z oliwek. Jak mówią, na każdy gust i budżet. Najlepsza oliwa z oliwek jest nierafinowana, tłoczona na zimno. Mieszanki różnych olejków nie są tak korzystne dla organizmu.

Podobał ci się artykuł? Podziel się z przyjaciółmi!