Beaucoup d'entre nous sont bien conscients que l'utilisation d'huile d'olive non raffinée (Extra Virgin) a un effet bénéfique sur le corps humain. Ce produit est l'un des principaux composants du régime méditerranéen, que les experts appellent l'un des plus utiles et des plus sains de la planète. Des chercheurs de l'Université de Cordoue ont découvert que l'huile d'olive est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant du syndrome métabolique (une combinaison dangereuse de diabète, d'hypertension artérielle et d'obésité). Si vous consommez ce produit au petit-déjeuner, les cellules artérielles seront mieux protégées de l'inflammation, souvent à l'origine des maladies cardiovasculaires. Huiles raffinées, yc. et olive, n'ont pas un tel effet. [ici] À l'hôpital Reina Sofia, un groupe de patients a reçu de l'huile d'olive au petit-déjeuner. Deux heures après le repas, des échantillons de plasma ont été prélevés sur tous les participants à l'étude. En conséquence, les scientifiques ont découvert que les polyphénols présents dans l'huile d'olive sont bénéfiques dans la prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires. En Espagne, il existe un grand nombre de types d'huile d'olive différents. Comme on dit, pour tous les goûts et tous les budgets. La meilleure huile d'olive est non raffinée, pressée à froid. Les mélanges de diverses huiles ne sont pas si bénéfiques pour le corps.

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