Spanje is wereldleider in de productie en export van olijfolie , en de beroemde Iberische ham is een uniek en uniek product. U kunt meer te weten komen over het productieproces, monsters proeven en uw favoriete variëteiten kopen door te kiezen voor een van de oleotoerisme- en hamtoerismeroutes die dit jaar ondanks de Covid-19-pandemie zijn geopend. Zo ligt vlakbij de stad Manacor op Mallorca de Aubocassa-boerderij met olijfplantages die hier al sinds de 12e eeuw bestaan. Het "vloeibare goud", gemaakt van de picual- en arbequina-olijfsoorten, is een van de beroemdste van heel Spanje. Een rondleiding van 1 tot 1,5 uur op de boerderij kost respectievelijk 15 of 30 euro per persoon. In het laatste geval kunt u drie soorten lokale wijn proeven met een typisch Mallorcaans hapje, "pa amb olí" (brood met boter). Rondleidingen zijn beschikbaar in het Spaans, Catalaans, Engels en Duits. De beste ham van Spanje wordt geproduceerd op de boerderijen Los Pedroches (Córdoba), Dehesa de Extremadura (Cáceres-Badajoz), Guijuelo (Salamanca) en Jabugo (Huelva), waar al sinds 1879 producten van het merk Cinco Jotas worden geproduceerd. De varkens worden grootgebracht in een uniek natuurgebied, dat u te voet, per elektrische fiets of te paard kunt verkennen, mits u vooraf reserveert. Aan het einde van de route van een uur, die 17 euro per persoon kost, kunt u genieten van een proeverij van verschillende soorten ham en wijn van wijnhuis Bodegas Osborne. Voor wie langer wil blijven, is hotel Convento de Aracena met restaurant en spa geopend. Bekijk voor meer informatie over Spaanse ham onze video: "Alle geheimen van Spaanse ham onthuld. Hoe ham kiezen?" https://youtu.be/H703sfxBnWQ Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de volgende artikelen:
- Wat eten de Spanjaarden? Interview met een café-eigenaar in Torrevieja;
- In de regio Valencia worden drie wijnroutes geopend;
- De beste wijnen van Spanje. Wijnen van Alicante.
