• Vad artikeln handlar om: Dmitry Kesadovs personliga blick på monastrell – en av de röda druvsorter som bäst definierar Alicante och Murcia.
• Vad du hittar i artikeln: druvans ursprung, den gamla kraftfulla stilen, Fondillón, den nya vågen av monastrell, bodegor och exempel på viner att leta efter.
• Vem artikeln är för: läsare som bor i Spanien, planerar en flytt eller helt enkelt vill upptäcka landet genom dess mat- och vinkultur.
• Praktisk slutsats: viner från Alicante och Murcia erbjuder ofta mycket bra värde för pengarna, särskilt bland monastrellviner i instegs- och mellansegmentet.
• Om författaren: Dmitry Kesadov är vinexpert och journalist, utbildad vid vinskolan Enotria och bosatt i Spanien sedan 1996. Hans huvudsakliga fokus är mat, vin och restauranger som en del av den spanska kulturen.

Uppdaterad: 08.05.2026

Monastrell i Alicante och Murcia: dåtid, nutid och framtid

Från vinanteckningar till konkreta adresser

Hej, det här är Dmitry Kesadov, vinexpert och journalist, med våra gastro-vinanteckningar.

De som har läst mina texter tidigare vet att vi ofta tar en poetisk väg genom matens och vinets värld: lite fantasi, lite höjd och många spanska smaker längs vägen.

Här kommer vi dock att hålla oss närmare marken – närmare rötterna och förhoppningsvis mer användbara för läsaren.

Med andra ord ska vi inte bara tala om mat, vin och evenemang. Vi kommer också att dela konkreta platser, namn och praktiska tips, så att det blir enklare och mer intressant för dig att upptäcka det lokala köket och nöjet i att dricka spanskt vin.

Det är den väg som känns rätt för oss: i kommande anteckningar kommer vi att gå igenom stormarknader och diskutera vad som är värt att dricka och vilka flaskor man tryggt kan lämna orörda; vi kommer att besöka bodegor, stanna till på marknader, titta in i små vinbutiker och till slut äta lunch på riktiga restauranger – inte på ställen som bara ser ut som restauranger på utsidan.

För i Spanien finns risken att missa något verkligt viktigt överallt. De mest autentiska och värdefulla platserna ropar sällan om sig själva, förlitar sig inte alltid på stark reklam och lever ofta mer genom mun-till-mun-rekommendationer än genom aggressiv marknadsföring.

Jag ser ofta blanka annonser för nya restauranger där öppningen presenteras med stora bokstäver, medan en liten rad längst ned säger: “kock sökes”. Jag vet inte hur de lyckas laga mat utan kock, men jag vet av egen erfarenhet att det är bättre att undvika sådana platser om man vill slippa besvikelse.

Det är inte vår väg. Vår väg är aficionadons väg – en människa som är genuint intresserad, öppen för ny kunskap och nya erfarenheter för disfrute, njutningen av vin, mat och livet självt.

Var börjar man i Spanien: med vin

Så var ska vi börja?

I Spanien börjar varje seriöst samtal om gastronomi naturligt med vin. Det är svårt att föreställa sig en riktig lunch eller middag här utan det – även den enklaste måltid kan bli mer komplett med rätt flaska. Senare i dessa anteckningar kommer vi säkert att komma till brandy från Jerez och många andra drycker, men för tillfället börjar vi med vin.

Monastrell, mourvèdre och mataro: en druva, många namn

Den sanna kungen i vårt område är monastrell, en röd druvsort. I Frankrike är samma druva känd som mourvèdre; i Australien kallas den ofta mataro. Olika namn döljer samma sort, som troligen fördes till Spanien av fenicierna för mer än tre tusen år sedan.

Det finns ledtrådar som pekar i den riktningen. Mataró är fortfarande namnet på en hamn nära Barcelona, medan Mourvèdre är kopplat till en gammal spansk hamn i Valencia, idag känd som Sagunto.

Terroiren i Alicante och Murcia

Sorten fördes också till norra Spanien, men redan i Katalonien blev det för kallt för den. Naturlig migration – alla söker den plats där de mår bäst, och druvor är inget undantag – ledde till slut monastrell till vårt område, där den blomstrade.

I Alicante och Murcia hittade druvan exakt det den behövde: ingen överflödig fukt, inget konstant regn och färre av de sjukdomar som följer med sådant klimat, samt milda, varma nätter och vintrar. För en bredare bild av Murcias kust och lokala gastronomi kan du även läsa om Águilas vid Murcias kust.

Kort sagt: monastrell slog sig ner här mycket väl. I dag är nästan åttio procent av vingårdarna i D.O. Jumilla och de närliggande D.O.-områdena – Denominación de Origen – planterade med monastrell.

En region, eller i snävare mening en terroir, är för en druva vad ett pass är för en person: den berättar redan mycket, även innan man öppnar flaskan och smakar på vinet.

Den gamla stilen av monastrell och Fondillón

Långvariga vinälskare minns den gamla stilen av monastrell: kraftfulla, täta och fylliga viner, som om man smakade en bit hemlagad blåbärspaj. Monastrell gav också upphov till det stora vinet i vårt område – Fondillón – men det förtjänar en separat och detaljerad berättelse.

Monastrells förflutna är magnifikt. Fartyg lastade med tunnor av monastrell lämnade Alicantes hamn för Rom och andra europeiska huvudstäder, medan Fondillón en gång var det mest berömda och dyraste vinet i världen. Det är varken en överdrift eller en metafor.

Var hittar man kraftfull monastrell

Bodegor där man fortfarande kan köpa sådana kraftfulla viner – med hög alkoholhalt, fyllig kropp och balsamiska toner – finns än i dag. Denna gamla stil kallades en gång vino negro, eller “svart vin”, på grund av sin styrka och fyllighet.

Leta efter monastrell från bodegorna Barahonda, Juan Gil, Xenysel, Volver och Luzón. Några av dessa viner kan också hittas i kedjor som Consum, Lidl och andra.

Det är förstås en djärv, något rustik och rak stil av vin.

Den nya vågen av monastrell

Under de senaste åren har dock många andra monastrellviner dykt upp – mer komplexa, mer förfinade och subtilare i stilen. De bodegor som nämnts ovan arbetar också i denna riktning och blandar monastrell med syrah – eller shiraz – och cabernet sauvignon.

Efter att vårt lokala vin El Nido började få mer än 95 poäng av Robert Parker regelbundet, och särskilt efter att Casa Castillo fick maximala 100 Parker-poäng för sin monastrell från gamla stockar, väckte vinerna från vårt område stort intresse bland verkliga kännare.

Bland de bästa exemplen skulle jag nämna viner från Cerrón, Arbuí Monastrell från Alejandro S.L., Chaveo från Bodega Monastrell, monastrell från Casa Balaguer och vinerna från Pepe Mendoza – Casa Agrícola. Det är viner värda att söka upp.

Att nämna alla värdiga egendomar och skriva ordentligt om var och en av dem skulle kräva mer än hundra sidor. Men det finns ingen anledning att skynda. Som jag redan har sagt är brådska inte särskilt spanskt. Här görs saker grundligt, och vin behandlas som en trogen vän och hjälpare i den krävande konsten att njuta av livet.

Pris och kvalitet

Det tillgängliga priset på monastrellviner, kombinerat med deras kvalitet, är också viktigt. Låt mig avsluta med en kort historia.

En gång, vid en gastronomisk middag som den australiska vingården Torbreck ordnade för kollegor, talades det mycket – och dracks ännu mer – om australiska monastrell- och muskatviner. Under en paus började min fru och jag prata med en av kvällens värdar, som visade sig vara Dave Powell, chefen för Torbreck.

Till vår förvåning visade australiensaren utmärkt kunskap om vinerna från vårt område och erkände att de var direkta konkurrenter till australiska viner gjorda på monastrell och muskat. Den enda skillnaden var att The Pict, Torbrecks monastrell som vi provade den kvällen, redan då kostade omkring 200 dollar, medan de flesta av dess “klasskamrater” från Murcia och Alicante som vi diskuterade under pausen låg runt tio euro.

Det var ungefär tjugo år sedan. Priserna på monastrellviner har stigit, men den allmänna situationen har inte förändrats dramatiskt. Viner från vårt område hör fortfarande till Spaniens starkaste exempel på värde för pengarna. Enkla monastrellviner från Casa Castillo, Tarima Hill, Mendoza och andra producenter kostar lite mer än 10 euro, men de kan ge långt mer njutning än man vanligtvis väntar sig av vin i den prisklassen.

Må vi alla få så många goda monastrellviner som möjligt – och inte bara monastrell.

Rekommenderade butiker och bodegor

Var kan man köpa?

• Qtalgourmet – Torrevieja – visa på karta
• VINESSENCE – Dehesa de Campoamor, Alicante – visa på karta

Vilka bodegor kan man besöka?

• Pepe Mendoza Casa Agrícola – Llíber, Alicante – visa på karta
• Bodegas Barahonda – Yecla, Murcia – visa på karta
• Bodegas y Viñedos Volver – Alicante – visa på karta

Denna artikel har skapats av Dmitry Kesadov, vinexpert och journalist, i samarbete med Alegria Real Estate.

Gillar du den här artikeln? Dela den med dina vänner!